来禅城叹张槎沙口笋!
笋特色 美食小吃
盛大 闭幕仪式
精彩文艺 表演
笋文化 创意市集
......
“迎国庆·颂中华”
张槎街道文艺晚会
暨第五届国笋美食文化节闭幕式
9月21日
佛山创意产业园泡泡广场
不见不散
第五届国笋美食文化节闭幕式
时间:9月21日19:00-22:00
地点:佛山创意产业园泡泡广场舞台区
国笋美食文化节闭幕仪式
历时3个月,张槎街道第五届国笋美食文化节即将圆满落幕。
9月21日,在创产国笋美食文化节将画上一个圆满的句号。
精彩文艺表演
此次闭幕式,也是张槎街道“庆中秋·迎国庆”文艺晚会,精彩的表演肯定少不了。
《我和我的祖国》《彩云追月》《歌唱祖国》《国笋情缘》等舞蹈、歌唱、相声节目,都能在闭幕式里看到。
笋文化特色小吃摊位
现场还有笋文化特色小吃摊位,可以品尝到各种风味的笋美食、笋小吃。
赶紧和小伙伴约好,到现场来搓一顿笋宴。
笋文化主题泡泡市集
琳琅满目的泡泡市集,遇上“笋文化”主题,又会带来什么样的惊喜呢?
各种可爱的小物件,还有笋宝宝纪念品,赶紧种草一个。
笋文化打卡点
还有机会遇见可爱的笋宝宝,等着你来打卡自拍。
9月21日本周六
佛山创意产业园泡泡广场
第五届国笋美食文化节闭幕式
等你来!
俗话说“无鸡不成宴”。在佛山人眼中,一千只鸡就有一千种做法,糯米鸡、桑拿鸡、四杯鸡……可谓是花样百出。这么多款鸡肴做法,哪一款最对你的胃?
栋企鸡&土窑鸡
想吃一流栋企鸡,不妨来根哥美食范沙邨,鸡外皮香脆美味,鸡肉紧致嫩滑,撕开鸡腿还有肉汁缓缓流出,每天都供不应求。
此外,根哥的土窑鸡也是一绝,1000度高温的荔枝木炭烤,荔枝木在燃烧时散发的独特香气,将锡纸破开,香味携着热气扑面而来。
【根哥美食范沙邨】
地址:顺德区大良街道现代街市M13-14号铺
价格:人均52元
电话:0757-22291670
营业时间:09:00-14:00,16:30-21:00
♦周边漫游
品尝完美食,还可到华盖山栈道、顺峰山公园走走,树木郁郁葱葱,让人心旷神怡,张开双手你就能拥抱最清新的自然。
顺峰山公园
【华盖山栈道】
地址:顺德大良街道华盖路商业步行街-华盖山栈道入口
门票:无需门票
【顺峰山公园】
地址:顺德区南国东路-顺峰山公园
门票:无需门票
古法盐水鸡
容桂猪肉婆私房菜,一家藏在古色古香岭南大院里的私房菜。店里的盐水鸡制作简单,最大限度保留了鸡的原味,不需要姜蓉味料的配搭,自成一格,皮脆肉嫩,嚼骨有味。鸡肉自然清香嫩滑,鸡味浓郁。
【猪肉婆私房菜】
地址:佛山市顺德区容桂细窖展业路31号(近桂州中学)
电话:0757-26628128
♦周边漫游
建于清代乾隆59年(1794年)的桂洲文塔,是容桂的地标建筑,距离猪肉婆私房菜不到2公里。
【文塔公园】
地点:顺德区容桂街道文明路40号
门票:免门票
公交:929、323、327A、327B、377
瓦缸烧鸡
在伦教阳辉里美食苑,藏有3个约1米高的大瓦缸。200℃高温下,鸡肉的油脂从体内流出,一阵油脂香味从瓦缸炉飘来,同时也传来“滋滋”的声音。
招牌菜瓦缸烧鸡烩饭份量十足,古法烧鸡外层口感焦脆,里层是嫩滑的鸡味,配上香喷喷的烩饭,中西美味交融。
【顺德阳辉里美食苑】
地址:顺德区伦教街道乌洲路27号
联系方式:0757-27883238
人均:45元
♦周边漫游
伦教678文化街距离阳辉里美食苑不到5分钟车程,整条街全长仅678米左右,却能让你一路尽揽美景美食。
【678文化街】
坐标:顺德区伦教街道文明西路3a号附近(三洲社区)
门票:无需门票,可免费参观
桑拿鸡
阿多私房菜出品的桑拿鸡绝对可谓同款菜式的佼佼者,不少外地游客特意在周末来此寻味,他们对这道菜式提及最多的就是“有鸡味”。
【阿多私房菜】
地址:顺德区龙眼村南巷3号(近龙眼村车站)
价格:人均137元
电话:0757-25634070
营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00
大快朵颐之后,还可到附近的黄连村走一走,感受顺德美丽乡村的魅力。
顺德勒流黄连社区,早在1265年前便开村,在漫长的历史长河中,黄连人才辈出,商贾云集,与此同时也形成了深厚的文化底蕴。
【黄连社区】
地址:顺德区勒流黄连仓沮圣庙
公交:搭乘363、912路到“黄连居委会站”下,步行350米即到
脱骨脆皮糯米鸡
杏坛水乡人家私房菜有道绝味鸡菜式——脱骨脆皮糯米鸡。这道菜的制作工艺非常复杂,光是制作就要足足要花上两天时间。
整鸡脱骨,糯米和配料一同翻炒,包好后用炭炉烧制,鸡皮香脆,而且多了一层糯米的清香,糯米充分吸收鸡皮的油脂,每一口都值得细细咀嚼。
【水乡人家私房菜】
地址:顺德区杏坛镇逢简水乡永兴路1号
价格:人均70元
电话:0757-29818908
营业时间:11:00-14:30,17:00-20:30
♦周边漫游
来到逢简水乡,岂能错过此处旖旎风光。逢简,西江下游、锦鲤江畔,房屋依河而建,出行轻舟往来,素有顺德“小周庄”之称。
始建于宋代的巨济桥
【逢简水乡】
地址:顺德区杏坛镇逢简村
门票:免费
公交:搭乘顺德公交381、382、384、385、387、388线至杏坛客运站后,转乘383线公交车至逢简礼堂站
凤城四杯鸡
北滘果然居环境优雅、依山傍水,来到在这里,还可以将地道顺德菜尽收腹中。顺德传统名菜凤城四杯鸡,因用调料(一杯油或水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油)而得名。
四杯酱料的调配之下,鸡肉呈现红润光亮的色泽,并且保持了肉质的鲜嫩,每口与酱汁的混合,把味蕾都刺激起来啦~
【果然居】
地址:顺德区北滘镇人昌路12号和园
电话:0757-22683388
营业时间:11:00-14:00&17:00-21:00
♦周边漫游
果然居坐落于北滘和园景区之中,园内建有六大景致,代表明清岭南书院的“泰和书院”、展示清末民初岭南民居的水乡骑楼街市、民国风格的别致庭院……岭南园林艺术在这里逐一呈现。
【顺德和园】
地址:顺德区天宁路与水韵路交叉口西南200米-顺德和园
公交:搭乘353、915、932路至“北滘公园站”下,步行300米即到
门票:佛山市户籍居民凭有效证件免费入园
白坭知名美食鸡煲蟹的味道,飘上了学习强国平台!疍家非遗美食腊鸭扎,也上线啦!全国食客都垂涎哦!
疍家腊鸭扎
在年初的“水韵西江 品味白坭”
白坭西江非遗美食文化节中,
白坭腊鸭扎创出3天卖光5000多只的记录!
秋风起,食腊味。腊鸭扎一般要秋冬季才会上市,一起来看视频解解馋吧。
如果简单跟别人说腊鸭扎,可能很多人都不知道是什么。其实,“疍家腊鸭扎”拥有悠久的历史。
屈大均在《广东新语》中记载了疍家人许多独特的腊制品。无论从食材还是制作方法上,疍家美食中的腊菜都是独一无二的,这也是白坭地道美食之一。
从取材和制作来看,“疍家腊鸭扎”用到的“腊鸭扎五件宝”——鸭下巴、鸭肝、鸭中翅、鸭肠、腊肉组合。
在很多人看来这些都是食材中不起眼的边角料,但是节俭持家的白坭疍家人把这些材料放在一起,用独特的技术化腐朽为神奇。
以传统技艺制作的“疍家腊鸭扎”,现在已经是当家菜,深受珠三角及粤港澳地区食客的喜爱,并已通过快递送到四面八方。
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