佛山地标见证城市巨变!
每一座城市都有属于自己的代表性地标。它们是城市独有的人文地貌,也是这座城市人文精神的象征。时代在飞速前行,佛山这座岭南历史文化名城,也经历着前所未有的改变。让我们跟随镜头一起回顾这座城市特有的风景线。
中山公园
对于老佛山人来说,中山公园一定是他们绕不过的回忆。这座公园始建于1928年,为纪念孙中山先生而建。建园初期,面积仅有0.5公顷。
50年代的中山公园牌坊
中华人民共和国成立后,中山公园先后经历多次扩建和改建,现总占地28.07公顷,公园内有南门广场区、历史文化区、老年活动区、草坪区、湖区、儿童游乐区、动物观赏区、观赏休憩区等九大景区。
现今中山公园的大门
历经数次“升级改造”,至2000年,中山公园大门改建成了如今我们所看到的模样。而当年初建的中山公园牌坊,作为文物被完好地保存在园内,见证了近一个世纪佛山的城市发展。
牌坊已经成为老佛山最熟悉的城市符号
火车站
在交通出行尚不算发达的年代,火车是通往梦和远方的专列,连接着佛山与佛山以外更远的地方。在每一个老佛山人的记忆里,位于文昌路的佛山老火车站都有着一席之地。
那时候的佛山人,每到节假日,就会买上一张3毛钱的火车票,搭火车去广州。当时的火车站人头涌动,搭乘火车的人甚至挤满了载货的车厢。
民国时期的佛山铁路
随着城市交通发展与贸易来往增多,佛山火车站于1992年开始扩建。1993年,新火车站投入使用。而佛山人去广州,也有了公交、地铁等更多元的选择。乘火车到广州,已成为老佛山人津津乐道的“当年今日”故事。
佛山火车站正门(佛山日报王澍摄于2016年3月)
随着高铁的建成以及高铁线路网的不断完善,2018年,位于佛山南海的佛山西站建成启用。从这里,佛山市民可以直达全国19个城市,从平原到高原,领略祖国各地的风光。随着粤港澳大湾区的建设,佛山西站日益成为珠三角最重要的铁路客运枢纽之一。
2018年的佛山西站
珠三角西部的重要交通枢纽佛山西站(佛山新闻网李仁生摄)
体育场馆
建成于1985年的佛山体育馆,是佛山上个世纪八十年代的明星地标,是一个星光熠熠的地方,有着许多让老佛山人如数家珍的城市记忆。它曾经承办了不少国内外的大型赛事,如1985年全国第六届运动会乒乓球比赛、第六届(555)世界杯乒乓球锦标赛等。
80年代的佛山体育馆
说到体育场所,佛山新广场称得上是广东足球爱好者的根据地。在当时,每到晚上,就会有许多市民前来踢球、健身。
1991年,新广场改建完毕,承办了首届世界女足锦标赛,当时前来买票的市民,要排队四五个小时才能买到票。
随着时代的发展以及城市规划的需要,2007年启动新广场拆迁工作。这个承载着佛山人集体记忆的体育馆,成为了回忆。
80年代的佛山新广场
长江后浪推前浪。现在提到佛山的体育场所,相信大家第一时间想到的会是——岭南明珠体育馆与世纪莲体育中心。
2006年,岭南明珠体育馆与世纪莲体育中心相继落成开放,成为佛山新地标。
岭南明珠体育馆(梁斌摄)
岭南明珠体育馆由主体育馆、训练馆、大众馆、户外全民健身广场组成。通过三个穹顶连成一体,优美的圆弧外形像一颗璀璨的明珠。
世纪莲体育中心(佛山新闻网张斯特摄)
座落于佛山新城的世纪莲体育中心,总面积42公顷,是佛山新城的地标性建筑,成为佛山承接大型体育活动的主要场所。
一座城承载着一代人的回忆。在这些城市地标中,您是否找到了属于您的年代记忆呢?
繁华的汾江路,将黎冲分为了上村和下村。
百度查找名字“li chong”,弹出来好几个不同的名字,黎涌?黎冲?藜涌?究竟哪一个是它的名字?今日,旅游君就带你走进这个秀水状元古村。
黎冲村,位于禅城区石湾镇街道的中部 ,一千多年前,黎冲村的先祖从南雄珠玑巷迁徙而来,进入珠江三角洲的腹地,依赖东平河畔这块沃土及如网的河涌,繁衍生息。
黎冲上村全貌(摄于2017年4月)
关键词:水
据传,黎冲村建于五代时期,当时村前有小河名九曲水,行如藜杖,故名藜涌。后亦有简写成黎涌,或雅称黎水,20世纪60、70年代,又简化成黎冲村。
黎冲下村全貌(摄于2017年4月)
弯弯九曲水,滋养了黎冲这方沃土。
屈龙角涌和澜石大涌从村前流淌经过,村内一大片鱼塘连绵,还有各类池塘,甚至状元井千年不枯不腐,至今清幽透亮,“水”对于黎冲村的重要性可见一斑。
关键词:广府民居
漫步在黎冲村,随处可见传统的广府民居。而其中最具代表性的当属位于黎冲上村的简地坊民居群。说起简地坊民居群,就不得不提起一位黎冲人至今仍引以为傲的“同乡”——简照南。
历史链接
据统计,村里现存20多座广府民居,均为清代建筑,每座建筑风格相似。均为硬山顶,人字山墙,屋内前天井后厅堂、天井两侧廊,后廊作厨房,前廊为门廊,厅堂两侧为厢房,是当地最典型的三间两廊民居建筑。
1915年,广东遭遇特大洪灾,村内祠堂、房屋被毁。1916年,爱国华侨实业家简照南捐出巨资救济灾民、复建祖祠和被毁房屋,不分贫富亲疏,每户1间,这些房屋就是整齐划一的简地坊民居群。
当年,民居群共有50间房屋,现大部分已改建楼房,余下9间零散分布在原址。
除了民居群,在黎冲村内至今还有另一个地方也和简照南有着紧密关系。那就是,村里的佛山市文物保护单位——绿瓦茶亭。
茶亭原是为村民免费赠医施药,路人村民劳累歇息的地方。因其凉亭上盖铺绿色琉璃瓦,故名“绿瓦茶亭”。
黎冲村绿瓦茶亭
历史链接
绿瓦茶亭,始建于1920年,由简照南为纪念其母亲而出资兴建,牌坊上有中华民国临时大总统(徐世昌)题颁的“义行可风”题匾。茶亭周边墙壁有“劝孝文”“戒赌文”“戒烟文”等诗联,营造出廉洁尚文的好风气。
错落有致的亭台,四周成荫的绿树,池中盛开的美人蕉,休闲的凉亭,如今绿瓦茶亭也为村民提供了一个休闲散步的好去处。
关键词:状元井
弯弯九曲水,地灵状元村。
黎冲村有着丰富的历史文化底蕴,人杰地灵,素有“状元村”之称。南汉时出过简文会状元,明代出过伦文叙状元,近代出过南洋兄弟烟草公司创始人——简照南、简玉阶。
穿过喧闹的街道,在黎冲上村拥挤建筑的缝隙里,藏有一口古井,人称“状元井”。井水深幽清澈,流经千年而不腐。这口井的水非同一般,因为它哺育了两位状元,一位是简文会,一位是伦文叙。伦文叙还教子有方,一家父子登三元(状元、会元、解元),伦文叙的三个儿子后来也均中进士。因此,民间也流传着“一井二状元,一家四进士”的佳话。
历史链接
“状元井”又叫“鳌头井”,是南汉使用至今的古井。开凿至今已超过一千多年。井口圆形,直径0.53米,有高出地面0.25米的麻石井圈;井壁下部方形,故名“方井”;井壁以青砖叠砌,井底有石,耸起如鳌头,因此又名“鳌头井”。
状元井现为佛山市文物保护单位
关键词:伦宅碧塘
在一路之隔的黎冲下村,也盛传着另一个状元故事。
在该村南伦世祠旧址前左右两边分别有一座状元桥、红花桥,均建于2002年,为纪念伦文叙衣锦还乡,从佛山走着丝绸铺就的路返乡而建。
状元桥
红花桥
两桥均为三孔石拱桥,桥面两侧有石柱、石栏,栏板上雕刻着花鸟图案和吉祥字样,两端的石柱上各有一个石狮子。两桥之间观音塘中由九曲桥横过塘中心,桥中有观景亭。
每年正月初开笔礼后,期望子女读书成才的家长会带着子女走走状元桥、红花桥,讨个好兆头。这也成了黎冲十二景之“伦宅碧塘”。
秋风起,粉葛靓。高明近万亩的粉葛迎来丰收啦!跟着小编,探寻这份佛山美味!
高明合水粉葛是佛山人记忆里的秋天味道。高明合水粉葛在10月末到12月迎来丰收期,现已新鲜开挖陆续上市,小伙伴们有口福啦!无渣!可以生吃的粉葛,肉质粉嫩;爽口!咬一口卜卜脆;清甜!微甜带甘,滋味无穷。
合水粉葛:国字号产品
合水粉葛,广东省佛山市高明区特色农产品,国家地理标志保护产品。在高明更合镇,各村几乎家家户户都有种植合水粉葛。
虽然合水粉葛的外表带着一股“土味”,个子似纺缍,黄表皮皱巴巴的。但其甘甜、多汁的口感征服了许多人的胃!如今,“合水粉葛”已成为国字号产品,入选2017年全国名特优新农产品名录。
高明更合镇是合水粉葛种植的最大“根据地”,也是广东省最大的粉葛种植基地。2017年,合水粉葛种植面积达0.9万亩,年产量1.35万吨。预计2018年,合水粉葛的年产量能达1.25万吨,年产值能达5412万元。
粉葛耐旱不喜湿。高明独特的砂质土壤,有利于粉葛块根淀粉的转化和积累,让合水粉葛肉质结实、含水量高。因此,合水粉葛的口感比别的粉葛更爽口、无渣!
250天“酝酿”的秋天美味
在凤凰山脚下的更合水井村,粉葛是村里的主要种植农作物。每年2月,村民就陆续在自家田地里栽上粉葛苗,辛勤施肥、盖土、扶苗,一直照料到11月粉葛才陆续收成。一般市面上的粉葛是150天就上市,而在这里,要经过250天的耐心等待。
水井村村委书记黄剑平说:“只有葛色正常,葛形呈榄核形而且饱满,单条重1至3斤,才是一条靓葛!”今年,受强台风“山竹”影响,水井村合作社收成的靓葛比去年要少,原本亩产1~1.5吨,如今只有0.8吨左右。而好的粉葛能卖到8千元/吨,比普通粉葛贵30%。
百变多味的粉葛宴
一块并不起眼的粉葛,在高明人手中可以弄得“出神入化”,从主食到菜肴,再到糕点甜品,粉葛变得“无所不能”。
粉葛猪骨汤
秋冬季节里,粉葛汤是高明人熟悉的味道。粉葛搭配猪骨煲汤,不仅能除脾胃虚火,还能生津止渴,绝对是一道让人元气满满的靓汤。
清蒸合水粉葛
因为土质关系,合水粉葛少渣多汁,本身就有甜味,质感非常粉。将粉葛切片清蒸后,无需别的蘸料就够清甜有味!
粉葛炆扇鸡
长时间的焖煮,粉葛的味道慢慢渗入到鸡肉里面。咬一口鸡肉,又香又滑!
粉葛酿鱼饼
当曾出现在《舌尖上的中国》的均安鱼饼,遇上滋润清凉的合水粉葛,就是一场酥脆又清甜的舌尖盛宴!
粉葛扣肉
粉葛与肥瘦相间的五花肉一起烹制,滋味相得益彰。粉葛厚实的口感和五花肉的软滑完美结合在一起,幽香让人胃口大开。
粉葛木耳浸竹笙
新鲜的粉葛加上软糯的木耳与竹笙,下水熬制1个多小时,一道营养又美味的全素佳肴就大功告成啦!
寻味指南
坐标:佛山市高明区更合镇水井村
坐标:高明区更合镇巨泉村委会田村经济合作社
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