广东廉润南粤文化之粤菜
岭南文化是中华文化的重要支脉,丰富的廉洁元素积淀其中,历久弥新。广东是岭南文化的重要传承地,文化遗产丰富多彩,醒狮、粤菜、工夫茶、粤剧、牙雕、端砚等便是其中的优秀代表。广东省纪委监委宣传部依此制作了首批“廉润南粤”系列公益广告,愿岭南文化的光彩更加绚丽迷人,廉洁文化在南粤大地传承延续。
粤菜是中国八大菜系之一,
它的精髓在于品质取胜,
清而不淡,鲜而不俗,
追求的始终是食材的本色本味。
做人就像烹饪,
永葆本色,清爽纯正,
生活才更有滋味。
让本色成为你的选择!
粤菜烹饪技艺
粤菜烹饪技艺讲究时令,取材鲜活,以浸、炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣、烧、蒸、泡等见长,注重色、香、味、形,口味以清、鲜、爽、嫩、滑为主。明清时期,广东人开始在海外开设餐馆,现在粤菜遍布全世界,成为中华菜系的代表。
岭南文化是中华文化的重要支脉,丰富的廉洁元素积淀其中,历久弥新。广东是岭南文化的重要传承地,文化遗产丰富多彩,醒狮、粤菜、工夫茶、粤剧、牙雕、端砚等便是其中的优秀代表。广东省纪委监委宣传部依此制作了首批“廉润南粤”系列公益广告,愿岭南文化的光彩更加绚丽迷人,廉洁文化在南粤大地传承延续。
潮汕工夫茶久负盛名,讲究程式,
这不仅是为了泡出一杯好茶,
也是为了让人在品茶过程中,
消除杂念,静下心来。
茶清则香,心净则安,
君子之交,亲上加清。
让亲清与你同行!
工夫茶艺
潮汕地区工夫茶艺兴起于明代,至清代日臻完善。清俞蛟《潮嘉风月记》中记载:“工夫茶烹治之法,本诸陆羽《茶经》,而器具更为精致,炉及瓷盘各一,唯杯之数,则视客之多寡,先将泉水贮罐,用细炭煎至初沸,投闽茶于壶内冲之,盖定,后复遍浇其上,然后斟而细呷之,气味芳烈,较嚼梅花更为清绝”。
今天起,2021年高考进入最后1个月倒计时,广东将迎来“3+1+2”模式下的首个高考。学子们也将进入最后的冲刺时间。
今年高考招生将继续向中西部和农村等地区倾斜,从报名情况来看,在一些省市,高考报名人数呈上升趋势。另外,有8个省市在今年迎来新高考首次考试。
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