南海开展食品安全专项检查！开学第一课！开学第一检！

当秋风拂过“沉睡”了两个月的校园

2024年秋季学期如期而至

除了老师同学们

南海区市场监管部门

也“食”刻准备着

为确保广大师生

吃得安心、放心、舒心

近日

南海区镇联动

组织开展了食品安全专项检查

加强对学校食品安全监管和指导

全面守护师生们“舌尖上的安全”！

9月2日开学第一天，南海区市场监管局副局长冯凤群、食品餐饮监管股负责人分别带队到佛山市南海区乔治中英学校、佛山市南海区理工职业技术学校、佛山市南海区桂城街道映月第五小学、南海开放大学开展食品安全督导工作。从检查结果来看，食堂总体的食品安全状况良好，但也存在卫生死角未清理到位 ，执法人员已现场要求各单位食堂要加强食品安全管理，要保持环境卫生清洁。

目前，全区学校食堂（含高校、技工院校、中小学、托幼机构等）设有自营食堂683家，采取校外供餐单位统一配餐的学校59家。南海区镇两级市场监管部门将在开学前后一个月时间内对全区学校食堂、校外供餐单位开展100%全覆盖检查，截至目前，已检查学校食堂及校外供餐单位94家次，发现存在问题的已全部督促落实整改。

下面再跟市场君一起

直击各镇街开学检查现场

桂城

师生返校前，桂城市场监管所积极督促各学校充分利用假期“窗口期”，深入开展食品安全自查自纠，全面清理库存食材，彻底打扫环境卫生，排查食品安全隐患，同时紧盯学校、托幼机构食堂及集体用餐配送单位，围绕原料采购、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、“三防”措施等关键环节进行深入检查。检查中，发现1家学校食堂存在砧板无分类存放、大宗商品摆放和留样管理不规范等问题，执法人员当即要求其完成整改。行动以来共检查学校食堂18家次、校外供餐单位3家次。

九江

九江市场监管所坚持培训和监管“两手抓”，切实保障秋季开学食品安全。一是8月30日联合教育部门召开校园食品安全工作现场会，以现场教学+集中学习形式对全镇各学校、幼儿园、学生集中配餐中心等单位负责人共60多人开展食品安全培训，提升校园食品安全管理能力；二是强化校园及周边食品经营单位监管，8月中旬以来，分别对配餐中心、九江职业技术学校等学校及周边食品经营共21家单位开展检查，发现学校食堂、配餐中心存在设施设备损坏、食堂风扇清洁不到位的问题，执法人员已督促相关单位落实整改。

西樵

为切实保障秋季开学的师生饮食安全，9月2日开学第一天，西樵市监所出动执法人员对辖区内南海中学、南执高级中学和听音湖实验学校等学校食堂开展校园食品工作专项检查，重点围绕食品安全“两个责任”落实情况，对仓库食材、专间设置、餐具消毒、进货查验等关键环节进行检查，督促负责人落实食品安全主体责任，定期开展自查，确保学校食堂厨房内外环境整洁卫生、餐用具等容器和工具全面消毒，仓库食品均在有效期内，从业人员均持有效健康证明上岗。

丹灶

丹灶市场监管所开展秋季开学食品安全专项检查，重点对学校食堂食品安全管理制度落实状况、食材采购查验与贮存、从业人员健康管理、厨房环境卫生、餐具清洁管理、食品留样等环节进行检查，做到食品安全硬件设施与管理齐抓共进，确保学校食堂食品安全不留死角。接下来，丹灶市场监管所将在开学季完成对辖区内所有中小学校、幼儿园食堂的全覆盖检查，强化部门联动，压实校园食品安全主体责任，严把食品安全关，确保师生在校期间吃得放心、吃得健康。

狮山

狮山市场监管所联合镇教育发展中心紧盯校园及周边食品安全，兵分多路严排查、强监管、保安全。一方面，对辖区校园食堂环境卫生、农药残留检测、餐具的清洁消毒、食品留样、病媒生物防治等重点环节进行细致排查，消除食品安全隐患，压实食堂管理方主体责任，全力护航开学“第一餐”；另一方面，对校园周边食品经营店开展拉网式全覆盖检查，重点排查是否存在销售“三无”、 假冒伪劣食品以及向未成年人无底线营销食品等违法行为， 护航青少年健康成长。

大沥

大沥市场监管所开展“开学季”食品安全专项检查，重点检查鼠虫害防治、设备设施维护、食品安全管理落实、人员健康管理等情况，督促食堂对炉灶底等卫生死角开展全面清洁、清除冷藏设备积霜并更换老旧配件，落实好“互联网+明厨亮灶”智慧监管，同时聘请第三方机构对食堂的米面油等原料进行抽检化验。检查中发现调味品标签不规范、油烟罩积油等情况，执法人员即时责令食堂限期完成整改。接下来，大沥市场监管所将对镇内学校食堂进行全覆盖检查，并对检查发现问题的学校“回头看”，筑牢校园食品安全防线。

里水

里水市场监管所全力护航开学“第一餐”，执法人员重点检查学校食堂的《食品经营许可证》、从业人员健康证、食品安全管理制度等是否齐全有效；食材采购索证索票、进货查验记录制度是否规范；食品加工制作过程是否符合卫生要求，食品加工区域布局以及设施设备使用维护情况；人员管理、餐具清洗消毒等关键环节是否按规定标准落实到位。同时指导学校食堂开展食品安全自查自纠工作，压实食品安全主体责任。行动以来，共检查学校食堂25家次，对发现的问题现场已责令整改。

接下来

南海市场监管部门将持续开展

校园食品安全专项检查

全力护航每一餐！