佛山禅城构建特色工业体系 蹚出工业发展新路

港星中意胡姬花，广东年味“真香”

春节渐近，年味渐浓，1月7日至27日之间，胡姬花携手多位港星举办了明星见面会，“胡姬花品牌体验官”陶大宇和“胡姬花真香体验官”张文慈、张兆辉、郭政鸿等港星陆续亮相广州太和金铂天地、万民超市、嘉禾金铂天地、新沙天虹购物中心等地，与粉丝们亲密互动，品味真香胡姬花好油，迎接龙年春节的到来。

港星厨艺爆发，道道美食“发”送真香团圆味

活动中，港星们倾尽才华，为现场观众送上精彩的演唱和表演，带观众重温熟悉的旋律和故事，在歌声中，粉丝们与偶像进行诸多互动，合影留念，共同度过难忘的时光。胡姬花品牌体验官和真香体验官们还向粉丝们推荐了他们中意的“真香”好油——胡姬花古法小榨花生油。

作为活动的重头戏，港星们纷纷亮出了自己的烹饪绝活，现场制作拿手好菜并分发给观众品尝。陶大宇的蚝豉炆猪手色香味俱佳，张文慈带来了她的招牌油焖大虾——“笑哈哈”，张兆辉和郭政鸿两位港星分别为粉丝们制作了寓意好事连连的“好事就手”和象征新的一年丰饶富裕的“年年有余”。他们精心烹制这些菜肴，希望通过年夜饭美食传递出新春的祝福和美好的愿景。活动现场气氛热烈，油香四溢，许多观众闻香而至，一睹港星风采，品尝胡姬花古法小榨花生油呈献出的美味佳肴。

胡姬花助力“发财”团年盛宴，承袭广东真香年味

广府人辛勤劳作一年，把对美好未来的殷切期待，寄托在从腊月到新春的仪式，和充满好彩头的团年饭中，每一个环节都饱含着人们的虔诚祈愿和对传统文化的尊重。年前开始，广东人就要开油锅，炸油角、炸煎堆、炸蛋散、包油角等食物，寓意着新的一年家中满满当当，金银满屋；而年夜饭，更是广府人一年中最为讲究和隆重的一餐，每一个菜式都要讲究一个好彩头，有象形菜和谐音菜两种吉利菜。首先“无鸡不成宴”，年夜饭上一道白斩鸡，寓意着吉庆有余，还有鸭、鹅等三鸟；烧得红彤彤的烧鹅寓意着“鸿运当头”，是年夜饭的标配意头菜。烧肉意指“红皮赤壮”，人丁兴旺，鱼则代表年年有余。此外，还有很多传统美食佳肴，如金玉满堂、聚宝盆、芋头扣肉、发菜蚝豉焖猪手、生菜等等，都是寓意“余头”“发财”和“生财”，满满一年的好运期待，在一餐丰盛的年夜饭中舒展弥漫。

一瓶“追忆老油坊的香“的胡姬花古法小榨花生油，正是这道道年夜菜背后的灵魂所在，金黄的色泽，纯香的味道，唤醒人们对于传统年味的记忆，还原那份纯粹的新春佳节氛围。粤菜以独特的烹饪技巧、广泛的选材、清淡爽口的口感和丰富的文化内涵而著称，煎、炒、炸、炖等烹饪技巧广泛应用，因此对花生油的要求很高。广东人在粤菜烹饪过程中，十分偏爱胡姬花古法小榨花生油，花生香味浓郁，适合多种烹饪方式，口感好、香味浓、菜品上色油润，让菜品闻着香，吃起来更香，能将粤菜的五滋六味发挥得淋漓尽致，是广东人从小吃到大、心底深处所熟悉的味道。

传承古法六艺精髓，胡姬花古法小榨花生油——广东人好中意

年末岁尾，广东的家家户户都沉浸在浓浓的年味之中。真正够香的胡姬花古法小榨花生油，正是团年饭背后的灵魂所在，也是广东人专属的美味秘密武器。

广府人对食材的挑选十分讲究，对于食用油也不例外。胡姬花深知广府人的这一饮食习惯，精选颗粒饱满的红衣大花生，具有浓郁的香气。为了确保油质的上品，胡姬花只选用其中20%的精品作为原料，同时，广东本地的生产工厂引进先进的恒温库，确保花生的新鲜与健康，本地榨，本地产，货龄新鲜，从原料上把控产品的质量，也是胡姬花古法小榨花生油特别香的重要所在。

为了保留广府老饕记忆中花生油的香味，胡姬花采用独特的烘炒机器均衡烘炒，将花生精确炒到产香温度，以产生更好的花生油风味，这样生产出来的花生油，拌凉菜都可以适用，香气口感都有上乘表现。同时，在榨取技艺上，胡姬花古法小榨花生油沿用了小榨技艺，与大压榨机相比，榨膛压力的控制更加稳定及均匀，很大程度的减少压榨对于物料的损伤和不利影响，能更好地保留花生油的风味，贵精而不贵多，点滴珍贵，纯正、香浓、健康。虽然小榨机的产能仅为大压榨机的10%，但这种精细的处理方式更好地保留了花生的原始香味，故而胡姬花古法小榨花生油滴滴珍贵。

通过低温养晶和植物纤维低温过滤，降低花生油中磷脂和脂溶性杂质的含量，胡姬花在榨油过程中尽可能地保留花生油的营养与香味。花生油澄清、透明，醇香，满足了广东人对口味的挑剔，进而传承了传统的团年味道。在储藏过程中，胡姬花也参照古代的经验，严格控制温度，采用保温罐避光存放，让花生原香得以长久保存，品质稳定。百年来的智慧与匠心，将一颗颗普通的花生，转化为了滴滴醇香、营养丰富的食用油。

尊重和传承传统文化是一种美德，广东人对团年饭的重视也是一种文化的延续，两者都将“专注只做一件事”追求到极致，正是这种坚持使得胡姬花古法小榨花生油赢得了广东消费者的喜爱与信赖。

眼下春节将至，在这个家人团聚、欢庆祥和的时刻，胡姬花希望用美味和品质，为消费者的餐桌增色添香，送上美好祝福，陪伴每一位消费者度过一个温馨、祥和的新春佳节。

  随着春节日渐临近

  佛山各区迎春花市也陆续开启

  与此同时

  部分路段需要

  实施临时交通管制

  以确保活动的顺利进行

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  # 顺德区 #

  “食在广东·寻味顺德”岭南年味美食嘉年华暨佛山陈村第40届迎春花市将于1月31日至2月8日开市。

  @ 临时交通管制安排

  2024年1月31日-2月8日，陈村花卉世界芳华大道、牡丹路（蔚蓝路口至常青路口）、红棉路（蔚蓝路口至常青路口）禁止社会车辆通行。

  @ 临时停车区域

  ▶ 玉兰路辅路为电动车临时停车路段；

  ▶ 万紫路、千红路、红棉路可双向停放机动车；

  ▶ 蔚蓝路、金桔路、常青路、翠绿路可单向停放机动车；

  ▶ 红棉路旁空置地块设两个临时停车场（详见指引图P1、P4位置）；

  ▶牡丹路和千红路分别有一个景区停车场（详见指引图P2、P5位置）；

  ▶ 潭村工业区临时停车场（详见指引图P3位置），请遵从现场交通指挥停放。

  @ 公共交通指引

  1. 地铁出行

  目前陈村镇运行地铁线路共2条，分别为广州地铁7号线西延顺德段与佛山地铁2号线。活动期间各方向市民公共交通路线方式如下：

  = 广州

  地铁：在广州南站换成佛山地铁2号线到达花卉世界站

  地铁换乘公交：搭乘广州地铁7号线到达锦龙站，在B出口顺联广场公交站换乘公交佛山城巴（禅城-顺德线）到达花卉世界站；在D出口陈村医院公交站换乘公交831到达花卉世界站。

  = 禅城

  可搭乘佛山地铁2号线到达花卉世界站。

  = 南海

  可搭乘广佛线至魁奇路站换乘佛山地铁2号线到达花卉世界站。

  = 顺德

  可搭乘佛山地铁3号线到达湾华站，换乘佛山地铁2号线到达花卉世界站。

  2. 公交出行

  活动期间途径花卉世界的公共汽车按以下方案绕道行驶：

  绕行时间：2024年1月31日-2月8日

  = 352线路往登州方向

  暂不进入花卉世界调头，增停登洲花城站，期间暂不停靠潭村卫生服务站至绣圃三路站；

  = 356线路双方向

  由原线路行驶至弼教路，绕行佛陈路辅道，期间暂不停靠“旺沙东、旺沙村、花卉大道（东）”站；往二龙村方向新增停靠“弼教村”站，往陈村地铁北方向新增停靠“玉带公园”站；

  = 806线路双方向

  取消进入芳华大道，牡丹路行驶，改为绕行花卉大道（万紫路），期间不停靠“牡丹路、花卉博览中心”站。

  活动期间市民可通过搭乘831、佛山城巴（禅城-顺德线）2条线路常规公交线路到达花卉世界站进入活动现场。

  @ 便民运输服务

  为提升购物体验，满足市民购买花卉和年货的便捷性，今年提供专配服务点，在芳华大道主街均布设置便民运输点，以及在花卉世界的设置集中上货点配送点，方便群众将年花年货配送到指定地点，让市民释放双手，轻装上阵，乐享花市。

  # 三水区 #

  三水区将于1月31日至2月9日在三水区西南街道中山西路立新大街停车场（云秀山啤酒广场停车场）举办三水区迎春花市。为确保花市及周边治安、交通秩序良好，根据《中华人民共和国道路交通安全法》有关规定，区公安分局决定在活动期间对活动现场周边道路实施临时交通管制，现通告如下：

  @ 交通管制时间

  1月31日至2月9日，每日9时至23时。

  @ 交通管制路段及措施

  01. 中山西路全段，实行由北往南单向通行。

  02. 沿江西路（新华路路口至中山西路路口路段），实行由西往东单向通行，车辆可靠行驶方向基围侧单排停放。

  03. 人民一路、人民二路全段，禁止机动车通行。

  现场执勤民警将根据实时交通状况对其他路段实施临时交通管制，请受到交通管制影响的单位、市民及早做好出行安排，服从现场执勤民警的指挥。

  特此通告。

  佛山市公安局三水分局

  2024年1月29日