六位导师领衔，深商联合大学手捧星火，顺德开课！

      从受宠多年的碳酸饮料，到各种小清新气泡水，再到佛系代表茶饮，如今，市面上在售的饮料品类可谓五花八门。记者注意到，近期高明主打无糖口味的饮料以及苏打水、气泡水等号称“零热量”的产品逐渐增多，且越来越受到年轻消费者的喜爱。

      炎炎夏日，这些无糖、低热量饮料能让众多管不住嘴、又怕发胖的人，在过足嘴瘾的同时，心里少了很多“罪恶感”。因此，在追求健康体型的人群中，无糖饮料备受推崇。但无糖饮料真的如人们心目中那样完美吗？

      小时候的你，是不是一回家就问爸爸妈妈要几块钱，去小卖部买几块糖吃？一到过年过节，看到奶糖、水果糖、巧克力糖就挪不开腿？

      爱吃糖是很多孩子的共同喜好，虽然糖果的味道确实很容易让人们爱上它，但是我们得清楚，经常吃糖果对我们的身体有很大危害，而且戒糖如同戒烟戒酒一样，并不是一件容易的事。

      无糖、低热量饮料卖得火

      今夏，主打“0糖0脂0卡”的无糖饮料成为饮料界的新宠，在各大商家的销售榜上均排名靠前。“你好，最近这款无糖饮料在搞活动，加一元就能购买第二件，要再带一瓶吗？”在沧江路上的一家便利店里，工作人员正在向消费者推荐一款无糖气泡水。

      记者留意到，与普通饮料相比，无糖饮料的价格更贵。同样是一瓶500毫升的茶饮料，一款无糖桃香乌龙茶售价6元，而含糖的绿茶则售价3元。“无糖可乐和可乐售价虽然差不多，但无糖可乐卖得好一些，经常要补货。”该店员介绍。

      小李是无糖饮品的忠实粉丝，在他看来，口感上与含糖饮品相差无几的无糖饮品，在健康上要略胜一筹。他告诉记者：“自己改不了爱喝饮料的习惯，但选择无糖饮料，内心的罪恶感会少很多。”

      当然，也有不少消费者表示很难接受无糖饮料的口感，感觉它们喝起来没啥味道。

      然而价格高、口味差等特点似乎并未阻止这些饮料“上位”。如今，越来越多人对饮食健康有了更多关注，加上社交媒体的宣传和明星带货效应，也推动了无糖、气泡水等饮料销量的上升，让其成为高明今夏饮料市场的主流。

      近六成消费者尝试过无糖饮料

      “在便利店里买饮品，我更倾向于买纯净水，或者有风味的无糖饮品。”市民谢华告诉记者，为了保持身材，她对糖分的摄入有严格的控制。

      记者在采访中发现，无糖饮品更受女性欢迎。店员介绍，男性偏爱农夫山泉旗下的东方树叶等无糖茶饮，而年轻女性买元气森林气泡水和元气森林燃茶比较多。

      在中山路一家便利店中，记者看到无糖饮品的占比不低，光是苏打水货架，就有3个牌子打着“无糖”或者“0糖”的招牌。其中，“元气森林”和“屈臣氏”都是带有风味的，比如前者有青瓜、白桃、酸梅等风味，后者有忌廉味与青柠味等。在饮料区，农夫山泉旗下“东方树叶”的红茶与绿茶也特别在外包装上打上“0卡路里”的标志，而黑底色的零度可乐也非常显眼。

      据观察，投身无糖饮品市场的品牌除了元气森林、名仁等“新晋玩家”，还有可口可乐、百事可乐、农夫山泉、健力宝等品牌“元老”入局。

      《2020-2024年中国无糖饮料行业市场供需现状及发展趋势预测报告》显示，随着无糖饮料市场渗透率不断提升，目前有近六成消费者尝试过无糖饮料，无糖饮料2019年的销售额同比增长10%，远高于饮料总体增长率。

      某电商平台的数据显示，5月份的无糖饮品销售额达5900万元，同比增幅达210%。其中，销售额前三的分别是饮用水、果味/风味饮料、茶饮料，共占行业总销售额的79%。从增速来看，农夫山泉、可口可乐、元气森林，销售额同比增幅超300%。

      无糖饮料并非完全无糖

      无糖饮品是否真的不含糖？减肥人士和糖尿病患者能否放心食用？

      事实上，无糖饮料并非完全无糖。根据《食品安全国家标准：预包装食品营养标签通则》中的规定，脂肪和糖每100毫升含量低于或等于0.5克，即可标注“零脂”“零糖”，每100毫升饮料能量低于或等于17千焦(4卡)即可标注“零卡”。所以即便是“无糖”饮料，也并不等同于完全不含糖，只是含量未达国标规定的量。

      据了解，厂家为了保证无糖饮料中“甜甜”的口感，一般采用甜菊糖苷、安赛蜜、赤藓糖醇等不升高血糖浓度的甜味剂作为糖的替代品。

      虽然从热量上来看，无糖饮料比一般饮料能够给人更多的“安全感”，但依然有一些问题无法避免。

      不少研究表明，饮用无糖饮料也会让人发胖。一项2013 年发表于《美国临床营养学杂志》的报告，对66118 名受试者进行了长达14 年的研究调查后显示：长期摄入含有人工代糖的饮料更易诱发肥胖及Ⅱ型糖尿病。2014年，发表在美国权威科学杂志《自然》上的一项研究则进一步证明，代糖可能会干扰人体控制血糖的能力。

      有营养专家指出，无糖饮料中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望。所以，即使是无糖饮料也要适量饮用。

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      成年人每天摄入添加糖最好不超过25克

      一、摄入过量糖分的危害

      ①容易长胖

      随着面包、点心、糖果、冰淇淋等大量甜食的摄入，越来越多人在发胖的路上一去不返。

      ②容易产生龋齿

      很多人小时候因为吃太多糖导致蛀牙、龋齿纷纷找上门来。甜食对牙齿不好，是因为糖在细菌的作用下产生酸性物质，对牙齿造成了损伤。所以，小朋友不仅要减少吃糖的频率，每天早晚还要好好刷牙。

      ③加速皮肤衰老

      其实我们每天吃的食物中就含有充足的糖，因此不用再额外摄入糖分。一旦摄入的糖分超标，没有被消耗的糖就会和胶原蛋白结合，导致皮肤松弛、出现皱纹。

      ④容易暴躁不安

      吃糖后大脑会产生阿片类物质，影响人体中枢神经系统的活动。人体通常表现为注意力不集中、情绪不稳定、喜爱哭闹、喜欢发脾气等，被称为“甜食综合征”。

      ⑤导致骨质疏松

      糖的摄入给人体增加了额外的负担，身体就需要代谢出更多的维生素和矿物质，容易导致骨质疏松，特别是中老年人。

      ⑥诱发慢性疾病

      糖会让人发胖，而人一旦发胖，身体内分泌就会失衡，引发糖尿病、痛风、高血脂等众多心血管疾病。

      二、每天该吃多少糖

      那么，一天吃多少糖才合适呢？

      世界卫生组织提醒：成年人每天摄入的添加糖最好不要超过25克，最多也要控制在50克以内。这里的添加糖，指的是在加工食物中添加的糖，并不是食物中天然携带的糖。而天然糖，指的是食物中本身存在的糖，我们可以通过摄取天然食物直接获得。

      除了甜食要少吃之外，我们也要少吃酸味和咸味的零食，因为这类食物中同样含有大量糖分。例如香肠、薯片、酸奶、比萨饼等，都是隐形的藏糖大户。

      糖确实可以给我们带来食欲，但是它更多的时候是在冲垮我们的健康防线，因此需要控制好摄入量。

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