南海启动建设省工业互联网密码创新应用示范基地
昨日,南海区工业互联网产业联盟成立。/通讯员供图
“数字经济包含两部分,一个是数字产业化,另一个是产业数字化。当前我国更加注重产业的数字化转型。”昨日于南海区召开的2019工业互联网创新应用大会暨广东省现代服务业500强企业高峰会上,中国信息通信研究院副总工程师续合元分享了工业互联网助力行业数字化转型的观点。
大会上,南海区正式启动建设广东省工业互联网密码创新应用示范基地,承担探路重任。接下来,南海将出台专门的工业互联网产业扶持政策。
探索工业互联网密码创新应用
南海区历来高度重视信息化建设。今年,南海启动“腾云计划”,部署8大领域28项重点工程。
昨日的大会对“腾云计划”的开展作进一步解读。56家企业被认定为首批“腾云企业”,未来南海区将给予交流合作、培训辅导、扶持公共平台建设等支持。被认定为“腾云企业”的工业互联网服务方,将直接纳入区“腾云计划“供给资源池,优先推荐产业集群试点入库。
会上,南海区工业互联网产业联盟成立,联盟成员单位已近百家,其中不乏制造企业。广东耀东华装饰材料有限公司副总经理吴惠娟表示,企业已经从事25年饰面人造板的生产工作,这一传统产品,需要逐步从功能、美观、智能等层次赋能,以适应新的需求,与工业互联网融合是必经之路。
值得关注的是,未来南海区工业互联网创新发展的安全保障能力和服务水平有望实现整体升级。昨日的活动中,南海区正式接过建设广东省工业互联网密码创新应用示范基地的重任,力求在“政府引导、企业参与、社会共建”发展模式的推动下,积极探索工业互联网密码安全服务体系的研发、应用及推广。“密码是保障网络与信息安全的核心技术和基础支撑,密码法将于明年1月1日正式实施,希望南海区为全省乃至全国在工业互联网平台密码创新应用闯出一条可借鉴的推广之路。”广东省密码管理局副局长刘志勇说。
集聚高品质工业互联网服务业
“南海提出构建‘两高四新’现代产业体系,其中一个‘高’就是高品质服务业。”南海区区长顾耀辉表示。未来,南海将通过集聚一批优质的工业互联网服务企业,推动制造业数字化发展。
通过此前的布局,已经有腾讯云粤港澳大湾区工业互联网平台、阿里云、华为、京东云、徐工信息、360(奇安信)、天泽腾龙等互联网龙头企业集聚南海。会上发布的广东省现代服务业500强中,31家佛山企业上榜。
此次大会上,南海区又与新华三技术有限公司签署战略合作协议。这是国内数字化解决方案的领军企业,未来将在南海建立工业互联网产业基地,为大中小企业提供数字化改造服务。
南海区将在地铁金融城云创大厦为工业互联网企业提供平台载体。此外,南海区将出台专门的工业互联网产业扶持政策,涵盖工业互联网基础建设项目、平台建设项目、创新应用项目、生态环境建设项目四大类目,工贸企业、服务企业均能从中受益。
为弘扬家庭美德,推进高明区乡风文明建设,昨晚,“厚植乡风文明,助力乡村振兴”2019年度高明区乡村美德典范颁奖暨事迹分享会在明城镇举行。
当晚,来自全区的44组获奖代表家庭依次登台亮相:无微不至照顾瘫痪父亲的好儿子邓子坚、自强不息独立拉扯儿女成材的坚强妈妈叶燕容、……他们的故事在平凡中带有不平凡,感染了每一个人。
“最美妯娌”典范代表的更合镇合水社区陈秋燕家庭。她和嫂子们十几年来始终和睦相处,相互尊重,一起协力照料家公家婆,给邻居作表率。
来自明城镇崇步村的温晴说,参加此次乡村美德典范颁奖活动,不仅感受到了孝善模范的力量,收获了心灵的感动,也激发了争做孝善模范的热情。
今年7月以来,区文明办、区妇联在全区各村居深入开展家庭文明典范创建申报活动,并于2019年高明区家庭文明典范创建活动中选树出2370户“乡村美德典范”,包括“最美家庭”“五好家庭”“书香家庭”“最美庭院”“好公婆/好外父母”“好女婿/好媳妇”“好妯娌”七类家庭典范。
区文明办相关负责人表示,希望通过选树各类典范,在家庭这一社会的基本单元传递乡风文明新风尚,发挥模范家庭的榜样作用,为培育良好家风,促进社会和谐,推进乡村振兴工作提供精神文明支撑。
当上乘五花腩遇上天然晒制面豉酱,当鲜嫩排骨遇上天然自制豆豉,入口满口脂香,清新不腻。这样的美味,就藏在佛山一家旺足20年的酒楼!
从大排档到大酒楼,提起西樵旺阁渔村,相信不少街坊再也熟悉不过。这家佛山本土酒楼,由南海人亲手创办,美味与品质并存让许多食客食赞叹不绝。
大厨私房菜
杜阮凉瓜蒸排骨
夏日炎炎,适合吃清凉的菜肴一解闷热。今天,小游特邀西樵旺阁渔村的大厨教学,5分钟教你学会一道私房菜!本期带来的是夏日清凉菜——杜阮凉瓜蒸排骨。
大厨推荐理由:夏天炎热,来自江门的杜阮凉瓜口感微苦而甘,爽脆无渣,清热解毒,配上家庭菜常见食材排骨,简单易学,是夏日消暑“王牌”。
杜阮凉瓜蒸排骨食谱:
食材:杜阮凉瓜、排骨
配料:盐、味精、白糖、拍蒜、蒜叶、辣椒圈、秘制豆豉、蚝油、生抽、老抽、花生油、
步骤:
①加入调料腌制排骨,腌制时长1分钟左右
②杜阮凉瓜切好后,放进开水中加热10秒钟
③把腌制好的排骨均匀摆在凉瓜上面
④把装好盘的排骨放进烧开的锅里,等待10分钟
除了杜阮凉瓜蒸排骨,西樵旺阁渔村还藏着许多美味。
古法面豉蒸花腩
第四届佛山名菜之一
说起这道名菜——古法面豉蒸花腩,可大有来头。面豉蒸花腩曾是经典传统地道民间菜式,谙知美食之道的大厨经过经过精心优化改良,口感更胜一筹。它还获得佛山第四届名菜称号!
吃上一口新鲜出炉的花腩肉,酱香浓郁,肥瘦相间的五花肉口感绵滑,却不觉肥腻,令人回味无穷。而这道名菜的美味密码,就“藏”在这里。
古法面豉蒸花腩食谱
1、猪五花腩肉
2、配料:蒜米、姜米、辣椒圈、酸荞头、米酒
3、秘制酱料:天然生晒面豉、头抽
精选新鲜猪五花腩肉,先切成合适大小,然后加入蒜米、姜米、辣椒圈、天然生晒面豉酱、头抽、米酒,拌匀后腌制10分钟,然后蒸制2小时即可。
正如每道菜都有个“必杀技”,面豉蒸花腩好吃与否,全在面豉酱。加上自家酱园的天然生晒面豉、头抽,整道菜的“灵魂”都升华了。
均匀搅拌后,即可下锅蒸煮啦。
蒸煮熟透的花腩肉,并不急着马上品尝。师傅“教路”,关键就在隔天再吃,花腩经过一个晚上的放置,充分回油。第二日要吃时,再将蒸好的花腩热一热,这样吃起来更满口脂香,又不肥腻。
除了古法面豉蒸花腩外,旺阁渔村出品的菜肴也让众多食客赞不绝口。无论是创作来源于川菜的鲜花椒焗鱼,还是造型独特当季美味秋茄,每一口都鲜美。
酱园飘香
酱料都是自家货
做好一道美食的关键在于调味酱料。旺阁渔村的调料都用自家出品,全部纯天然手工制作,每一道菜肴,都是美味与质量共存。
图/区日新 摄
古法面豉蒸花腩所用到的豆豉酱,就是在这里诞生。上乘的面豉之所以飘香,在制作工艺上颇有讲究,首先原料经过两次发酵,还需要经过一道日晒工序,这样制作出来的面豉酱才能散发出地道的香浓。
面豉酱
除了豆豉酱,酱园还晒有酱油、白醋等酱料。据酱园的骆师傅介绍,道道工序全靠师傅手工制作。单是酱油,从酿制到出品,至少需要半年时间。
正在用黄豆酿制的酱油 图/霍建池 摄
制作完成的酱油倒进红酒杯中摇晃,浓稠的液体还会在杯壁上“挂杯”呢。这些基础的酱料经过调味配合菜肴烹制,使得每道菜都经得起舌尖上的考验。
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