天凉好个秋!这30道佛山美食,暖胃又暖心~
12月伊始
冷空气就放出大招
在这个“冻冰冰”的日子
来一道“暖粒粒”的美食
是佛山人对冷空气
最起码的尊重
毋米粥
下了班去来一锅热气腾腾的粥底火锅,驱散一天的冷气吧~粥底火锅讲究“一鲜、二荤、三素、四粥”的吃法。白贝、北极贝、生蚝、鱼肉等一并下锅,肉味鲜美、入口滑嫩。
地址1:母米粥(禅城区岭南天地商业中心文明里6号,岭南天地店;顺德区大良街道锦龙路270号大良店)
点击了解→视频丨粥水打边炉,暖到入心!
佛跳墙
一大煲佛跳墙上桌,光看着就“暖粒粒”!关于鲍参翅肚,很多人第一印象都是“贵”!但是在这里,小到地道小吃碗仔翅碗仔花胶,大到足料的佛跳墙、鸡煲翅都美味实惠,约200元就能有一锅。
地址:安哥轻奢餐(岭南天地文会里13号WH1302号铺)
点击了解→平民价吃山珍海味!佛跳墙、碗仔花胶健康“抵食”!秋风起,来这暖暖胃吧
冬阴功汤
热辣辣的冬阴功汤,或许可以抵御秋日的冷空气。喜欢东南亚美食的吃货们,这家藏在岭南天地的越式料理店,是个不错的选择哦。
地址:菁叶越式料理(天地路岭南天地文明里1号)
肉骨茶
汤的味道非常的浓郁,排骨炖得很软烂,点睛之笔是那些吸满汤汁的面制品,老板给我上碗米饭好不咯~
地址:番茄奶奶的餐室(佛山市禅城区同济路1号)
串串火锅
红油滚滚的火锅汤底,滋味十足的手抓串串,吃完绝对让你浑身暖和!
地址:福串麻辣火锅(禅城区张槎四路39号)
双皮奶
饭后吃上一碗热腾腾的双皮奶,也是不错的选择哦。双皮奶一百年前诞生于顺德,因为上下两层醇厚爽滑的奶皮而得名,如果双皮奶会说话,一定是顺德口音!
地址:民信老铺(岭南天地商业中心文会里13号)
点击了解→如果双皮奶会说话,一定是顺德口音!│佛山“饭”本
状元及第粥
冻冰冰的天气,吃上一碗大可以状元及第粥,配上一份油条,满足!
地址:大可以(佛山市祖庙路20号)
点击了解→其貌不扬的“大可以”,绝不仅仅是可以│佛山“饭”本
云吞面
热气腾腾的云吞面上桌,夹起一撮金黄润泽的碱水面,蘸上汤汁,吸进嘴巴,口感爽韧……小游已经看饿啦~
地址:应记云吞面(城门头路岭南天地商铺)
点击了解→饿了么?来一碗云吞面!
牛杂
这家有近30年历史的吃牛专门店,能吃到牛的每一个部位!锅底主打牛骨汤,让一整锅都是牛的原汁原味。
地址:荣记牛杂(佛山市南海区桂城佛平三路南联汽修厂旁)
牛腩煲秋冬时节到,小游要推荐这家专吃牛腩煲的私房菜馆。牛腩搭配鲜花椒、指天椒和自家制酸菜打煲,锅盖一揭,神仙都站不稳。
地址:六禾居(佛山市南海区桂城深海路深叁街9巷7号2楼)
牛肉粥水火锅
顾名思义这是一种叫牛肉粥水火锅的吃法。这家食肆在西樵宵夜界享负盛名,连网红食评节目《品城记》都来过打卡。
地址:晏莊(佛山市南海区西樵镇樵高路大德市场浍沣酒店左侧)
牛花粥
位于南海丹灶的富广昌粤港澳食府,这里的牛花粥拥有升级版的药膳粥底,一人一锅任暖意翻腾。
地址:富广昌粤港澳食府(佛山市南海区丹灶镇樵丹北路7号首层48-50号街铺)
鱼羊鲜
鱼羊鲜,又称“天下第一鲜”,快来南海这家四星级酒店试试出品。北江桂鱼+放养黑山羊,一啖都够晒滋补。
地址:中恒金都酒店(佛山市南海区大沥镇)
驴肉火锅
正所谓“天上龙肉、地下驴肉”,全驴宴已备好还差一个你!
地址:年年好景酒楼(佛山市南海区狮山镇)
蛇肉火锅
除了牛羊驴,秋冬最适宜吃的还有蛇。位于南海的这家孖宝农庄,最高峰时一日能卖出500斤蛇,蛇肉火锅做得鲜甜而有嚼头!
地址:佛山市南海区孖宝农庄(桂城平洲、狮山罗村均有分店)
醋米鸡
来到祖传百年的“醋米鸡”,一边是酸甜的糯米醋,一边是香浓的黑米醋,搭配走地鸡、番薯等原生态食材细火慢熬,吃起来甚开胃。
地址:醋意坊(佛山市南海区里水镇麻奢濂村)
灵芝鸡
此“灵芝鸡”并非灵芝浸鸡或煲鸡,而是灵芝喂鸡,极尽鲜美。
地址:丰芝宝灵芝鸡(佛山市南海区里水镇贤鲁岛)
牛奶浸鸡
现挤水牛奶是绝对的主角,微微沸腾下厚覆着走地鸡,一口下去满是香浓纯鲜。
地址:奶牛场农庄(佛山市南海区西樵镇平沙岛)
无花果浸鸡
TVB都来试味的无花果浸鸡,还不约?
地址:劲秋果园(佛山市南海区贤鲁岛共享无花果农场平沙岛)
玫瑰花火锅
当即摘的云南食用玫瑰遇上走地鸡、淮生、枸杞……秒变一道可以吃的艺术品,央视都曾闻香而动。
地址:佛山市南海区里水镇梦里水乡百花园
长桌宴
酸汤火锅是长桌宴的主菜。由鱼、花胶、番茄等食材和配料熬制而成,那酸酸辣辣的香味特别“上头”~
地址:佛山市南海区桂城粤桂黔名优食品(农产品)体验店
海味火锅
“打边炉 饮靓汤”是这家海味火锅店的一大特色,有别于川湘火锅的嗜辣为欢,这里要吃的就是地道粤菜风味!
地址:喜露音乐餐吧(佛山市南海区桂城中海环宇城3楼)
清水火锅
在容桂,就有这么一家老字号,用一锅朴素的清水,开了30多年的火锅店。松记餐厅始创于1988年,以清水锅底闻名,最大限度地保留食材本身的味道。
地址:松记餐厅(顺德区容桂街道合祥路3号,联合电子厂对面)
生滚粥
生滚粥是很多佛山人的地道早餐标配。牛肉的鲜遇上白粥的纯,成就一道绝佳美味。
地址:臻记(顺德伦教永丰市场对面马路食街33号铺)
冬瓜盅
在佛山吃火锅,除了著名的清水打边炉做法,其实还有很多新奇有趣的吃法,冬瓜盅便是其中之一。
地址:肥仔枫特色冬瓜盅(顺德区北滘镇烈士南路西海二支二东海水闸旁)
鱼头火锅
东灶鱼头将粤菜食材代表的鲜鱼头,融入川菜的口味,使得顺德、成都两大世界美食之都的精华交融,开启 “川粤结合”的美食灵感。
地址:冬灶鱼头火锅(顺德区容桂街道文海西路35号)
蛇煲鸡
天气冷的时候,一道滋补蛇煲鸡人气相当火爆。蛇肉的清甜越嚼越有味,让人吃完还想吃!
地址:顺景庄园(佛山市顺德区乐从镇上华大道与上华大道横一路交叉口北200米,上华村委会后门斜对面)
粤式点心
位于顺德陈村的这家公交饭店,店里共有108道点心,虾饺、烧卖、叉烧包、凤爪、排骨……点心届的“人气王”这里应有尽有。
地址:公交饭店(佛山市顺德区陈村镇新圩中山公园内)
拉爷瘦身鱼
拉爷农庄招牌菜式“拉爷瘦身鱼”必点!拉爷农庄的鱼都是经过一个月的“瘦身期”,瘦身后的鱼肉质会比普通的鱼会更加紧实,口感更好,没有腥味,尽是鲜味!
地址:拉爷农庄(三水区芦苞镇塘西大道温泉路口)
长寿醋
润泽绵软的猪脚、奶白色的漂浮着细碎梅菜末的浓稠汤汁,卖相好得让人垂涎三尺。猪脚入口粘滑,黄豆粉绵,梅菜爽口,一个字——正!
地址:醋意无限(三水区西南街道车仔路,即西南街道办事处右侧的小路直行到下岗村口,约800米)
何三记采摘园农庄
无花果浸鸡是何三记农庄的招牌菜,还登上过学习强国平台。秋冬时节,农庄每天都会屠宰一只山羊,食客来到可以吃到鲜而不膻的柴火焖羊肉。农庄的羊肉煲、焖生鹅等美食,都深受三水吃货的青睐。
地址:何三记采摘园(三水区大塘镇永平村民委员会彭岗村)
天寒酒暖火锅热,快找一个人陪你吃吃吃!
来源/图片:佛山新闻网,综合吃货顺德、大众点评网、美团网、珠江商报、顺德美食、杨荣燕、梁韵芮、陆惠嫦、黎小文、梁小英、丁锦漩、粤游里水、年年好景酒楼、瞻云酒店、黄敏玲、西酒时光、印象芦苞、三水潮生活、三水通V、 卢颖欣、方琳等等
牌坊,是中国特有的一种门洞式的纪念性建筑物,常用于庙宇、陵墓、祠堂、园林或街道路口,起到组织空间、点缀景观的作用。在封建社会,其内容多为宣传封建礼教、标榜功德,牌坊所蕴含的丰富内涵和象征意义远胜于其建筑本身,素有“立体史书”之称。
褒宠牌坊建自明代,原为佛山仙涌铺大塘前郡马梁祠牌坊,1972年迁建至佛山市祖庙博物馆。2012年被佛山市禅城区政府公布为禅城区不可移动文物。
修缮前在等级森严的封建社会,建立牌坊不是民间自由行为,而必须受严格的封建礼制等级约束。如果能获得皇帝旨意建造牌坊,那对获此殊荣的个人、家族乃至这个地区来说,都是一种至高无上、无与伦比的殊荣。褒宠牌坊便是这无上殊荣的典型代表。
褒宠牌坊自1972年原貌搬迁至佛山市祖庙博物馆后,未进行过全面修缮。久经风雨,牌坊已经出现不同程度的残损。
本次修缮全面的对屋顶、灰塑、石结构、地面、及后补围墙进行了修缮。
修缮灰塑
修缮屋面
通过科学的修缮,这座古建筑再现昔日光辉,继续传承和颂扬传统文化及优良的道德价值观。
修缮后
明间额枋
次间额枋
檐楼
明间额枋“双龙戏珠”砖雕
砖砌斗拱砖雕
根据统计,褒宠牌坊正楼共有青砖透雕184个,边楼各有78个,共计340个。最令人惊叹的是,此340个砖雕,包含龙、云、麒麟、牡丹花草、鱼、鼎、剑、鸭、莲花等图案,内容丰富、形态各异,且没有一处重复。除青砖斗拱外,大额枋也都刻有精美的砖雕。正面大额枋刻罗汉人物图案,背面大额枋则刻双龙戏珠,雕刻工艺精细,叹为观止。
牌坊是中国历史文化的宝贵遗产,是我们认识、感受、了解中国传统文化和道德价值观的珍贵实物载体。找个时间 ,一起去看看吧~
交通指引
◆ 步行或自行车:禅城区祖庙路21号
◆ 公交:105、117、126、128、121、134、137、101路(祖庙a站下车);123、122、116、118、137、旅游城巴2线、旅游城巴3线(祖庙路站下车);159、106、185c路(祖庙b站下车)
◆ 地铁:广佛地铁祖庙站下车
◆ 自驾:导航搜索“祖庙博物馆”即可
12月10日上午,由中交城市投资(广东顺德)有限公司主办的“城就美好 畅想未来”——顺德高新区城市综合开发项目高质量发展成果展暨宣传片发布会在顺德高新区·智域城举行。
发布会现场
顺德高新区管委会、中交城投等相关领导,以及入园企业代表等出席了活动。活动发布了顺德高新区·智域城形象片《为未来而来》以及微电影《礼物》,展示了顺德高新区携手中交城投四年建设的发展成果和未来的发展愿景。此外,活动还邀请了入园企业代表、行业专家共同探讨顺德高新区这座产业新城的发展机遇和挑战。
见证:顺德高新区·智域城成果绽放 旧貌变新颜
会上发布的微电影《礼物》引起众人关注。微电影围绕“礼物”为主题展开,通过讲述一对顺德父子关系从不理解到理解的温情故事,诠释顺德产业、城市在不同时代的发展印记,也从背后折射出在顺德高新区·智域城作为一座产城人融合的产业新城,已然成为了顺德高质量发展的重点代表区域。
“顺德高新区·智域城是时代馈赠给顺德的宝贵财富,也正是中交城投献给顺德人的礼物,更是献给每一位在不同时代、敢闯敢干的顺德人、乃至新顺德人的礼物。”中交城投顺德公司副总经理邱浩表示,几十年过去了,顺德从一个农业城市转型过渡为全球瞩目的工业城市,也从一个地名,变成高质量发展的代言词,希望通过这部微电影,向人们展示这座城市的时代变迁、发展硕果。
这份时代的礼物——顺德高新区·智域城,自2015年与中交城投签约以来,一直备受关注。四年来,中交城投累计投资超23亿元,高标准对高新区的交通路网、市政管网、教育配套、绿化环境、形象展示、文化品牌进行全面梳理和提升,逐步打造一座令人期待的充满新概念的产业新城,如今,这座产业之城、交通之城、教育之城、生态之城已雏形初现。
航拍图
这是一座产业之城。产业是带动城市经济发展的关键,更是“产城人”融合的核心。经过四年的开发运营,中交城投和顺德高新区管委会合作共同招商,充分发挥顺德在智能制造领域的优势条件,通过“强链”“补链”,推动智能装备、工业机器人及其上下游企业和科技、生产性服务的全链条集聚,打造智能制造新高地。同时,为创新园区招商方式,顺德高新区致力引进产业平台载体项目落户,目前智创产业园、机械装备产业园、中南高科产业园相继投入使用,满足了承接中小型企业的落户需求。
如今顺德高新区已引入企业108家,总投资超210亿元,东菱、申菱、嘉腾、万和等一批龙头骨干企业进驻,以及上海创志实业、广东君奇医药、广东耐信镀膜、广州高铁计量检测等一批中小型科技企业集群,星月辉映,共赢未来。
这是一座交通之城。为适应产业发展、城市功能对基础设施的承载需求,中交城投首先高起点推进顺德高新区·智域城外交通和内交通的路网体系建设,外交通通过接驳佛江高速、打通龙海路,联通广州南站、广佛地铁,构建起大湾区“1小时生活圈”;内交通通过德富路、顺业路等18条路约18公里路网建设,联通顺德杏坛、容桂、大良城区“15分钟辐射圈”。
这是一座教育之城。教育兴则百业盛。2018年9月,顺德西山小学高新区学校正式开学,是一所全日制公办小学,也是顺德高新区·智域城引进优质教育资源合作共建的首个优质公办学校项目。2019年9月,顺德一中南校区也正式在顺德高新区·智域城启动建设,预计在2020年落成,届时将为片区提供优质初高中学位3600个。此外,相关幼儿园亦在规划建设中,而4公里内更有南方医科大学。多所名校的加持,这里满足了从幼儿园到大学的全龄段教育,成为了名校集聚的高地,也同步增强了片区对创新、人才、资本等资源的吸附能力。
这是一座生态之城。这里将打造顺德南部最大公园群,体育公园、中央休闲公园、文化主题公园、滨江亲水平台,各具特色的主题公园奠定生态之城。其中,体育公园已正式投入使用并向市民开放,不仅举办了一系列高规格的体育赛事,还成为人们的业余休闲好去处;接下来,中央休闲公园、文化主题公园也将陆续启动建设,片区的市民将有更多地方可以享受生态休闲生活。
绿地、水系,整合利用,优化改造,这里正逐步形成花园式生态园区。在顺业西路,3公里的黄花风铃木全部盛开的时候,就像一条绝美的“黄金大道”;德富路两侧届时也会呈现壮观的三角梅美景。沿佛江高速以东,近4公里的水系景观改造,将城市外轮廓绿地营造为高速与城市发展片区具有开放属性的天然屏障,强化了水岸绿地与城市的联系。
景观绿化
不仅如此,这里更是一座城市之城。集装箱商业街区、社区商业群……商业休闲体系正逐步成型;美的中交瀚城、恒大江锦豪庭、中交诚湾悦府三大商住楼盘开售,民生配套设施逐渐建成开放……
区别于普通的产业园区,顺德高新区这座曾经的“产业孤岛”正蝶变现代化新城,并以城市的规划能力独立并连接广州、辐射深圳、东莞、珠海等粤港澳大湾区城市群,成为现代城市连接体。
探源:政企合力 “城”就品质产业新城
会上,来自广东嘉腾机器人有限公司副总经理陈洪波向与会人员分享了嘉腾机器人在产业研发、转型升级上的探索之路。同时,他表示,顺德高新区·智域城的发展速度令入驻企业都倍感惊喜,这里拥有智能制造产业化、生态化的系统,且有产城融合的品质规划,能为企业吸引优秀人才,嘉腾机器人愿意继续发挥自身产业优势,将机器人产业发展成支柱产业,在高新区打造全国一流的机器人产业基地。
为何顺德高新区·智域城能实现城市、资本、产业与人口的协调发展,并有能力打造成“产城人”融合的产业新城标杆?会上,泛华建设集团总规划师、泛华城市发展智库合伙人张威进行了详细地阐述,“一座满足高质量发展的产业新城,需要具备创新高效、多方共赢的市场化运营模式;良好的产业生态、全方位的产业发展体系;优质绿色的市政、公共、服务设施建设;全价值链传递的发展成果共享机制;产、城、人协同发展的生态体系;具有品牌溢出的示范推广作用共六大条件。”而顺德高新区·智域城正是在具备了这些条件下发展起来,这座由顺德高新区管委会和中交城投共同打造的新城,通过构建全新的城市空间体系和产业功能体系,承载珠三角独特的文化底蕴,在特色产业基础上打造产业新城,实现产城人融合。
按照项目初期提出“一年打基础、四年见形象、六年上规模、八年建新城”的要求,今年顺德高新区·智域城完成了“四年见形象”的承诺兑现。
“四年见形象”,源于“城市新服务,产业新载体,水乡新生活”的规划愿景,可以说,顺德高新区的发展,离不开政府的正确决策和中交城投的苦心经营,中交城投坚持“为顺德传承,为顺德生长”,在深耕顺德高新区·智域城四年间,以全维度智慧理念,联手政府致力将产业融入城市,与人实现和谐发展,激活顺德高新区·智域城产业、文化、生态基因,赋能这座产业新城的未来,开启了中交城投城市综合开发运营的新路径,书写了顺德高新区·智域城蝶变成美好人居的产业新城的新篇章。
中交城投作为世界500强、央企中交集团旗下的专业化投资公司,在广州、深圳、珠海、佛山、惠州、宁波、山东等地已落地项目26个,投资合同额超过2000亿元。未来,中交城投将持续提升城市综合开发运营能力,坚守“政府与经济社会发展的责任分担者、区域经济发展的深度参与者、政府购买公共服务的优质提供者”的“三者”定位,不断激活这片区域的生长动力,助力顺德高新区·智域城形成强大磁场,吸引优质资产业、品质资本、高端人才进入,通过这一片区综合价值的兑现,助力这座产业新城更高效更繁荣,最终将顺德高新区·智域城打造成产城人融合发展的标杆项目,展现顺德建设高质量发展综合示范区的使命担当。
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