禅城张槎饮食故事:弘扬岭南粤菜文化
为进一步推进“粤菜师傅工程”向纵深发展,传承岭南粤菜精髓,分享张槎饮食故事,聚焦张槎沙口笋美食的传承和创新,塑造禅城美食新地标。6月13日下午,张槎街道文体服务中心举办“传承弘扬粤菜文化 讲好张槎饮食故事”座谈交流会议。区政协党组成员、副主席刘志诚出席活动。
座谈会议上,烧腊专家、广东烹饪协会烧腊专业委员会副理事长潘革辉,广府美食文化专家劳毅波,张槎街道饮食文化协会会长郭泳洪,粤菜大师林开胜,美食达人凌浩云,区政协委员、太史家宴第三代传承人江欣灿等专家围绕寻找广州地区张槎籍的厨师、讲好张槎饮食故事、张槎沙口笋发展以及如何弘扬粤菜文化等方面展开探讨。
“当年就是由来自张槎的大厨带我入行、走进烧腊美食的世界,现在能有机会帮助张槎饮食发扬光大,推向更广阔的世界,我们当然义不容辞。”潘革辉表示,“师出张槎”一词并非浪得虚名,不少著名厨师都是由来自张槎的师傅领进门,在一代代厨师的传承中,张槎的厨师队伍不断壮大,连张槎本土菜系也在这个过程中被不断传承、创新、发展,成为驰名中外的特色美食。
据介绍,1972年美国总统尼克松偕夫人访问中国,周恩来总理特设国宴招待,张槎沙口笋就被作为国宴菜肴招呼尼克松夫妇。此后,张槎沙口笋声名鹊起,被誉为“佛山第一笋”或“国笋”。与普通的笋不同,沙口笋属于“大头甸”竹笋,外形头大尾小,中间弯曲,成烟斗状,吃起来爽脆无渣、味道鲜美。一支上好的沙口笋重量在 2.5 公斤以上,不过能吃的部位只有一半,显得更为珍贵。沙口笋曾出口世界各地,目前种植地主要集中在张槎莲塘村、大富村以及东平河沙口水闸附近地带。
作为本地特色美食,沙口笋已成为佛山、张槎的美食文化代表之一。据了解,6月18日,张槎街道党工委、张槎街道办事处将会在王借岗外滩公园举办第八届“国笋美食文化节开幕式暨笋王争霸赛”,届时将有笋王争霸赛、功夫表演、龙狮表演及非物质文化遗产展示,共同来擦亮张槎特色美食金字招牌,以美食文化助力禅城文商旅融合发展。
区政协党组成员、副主席刘志诚表示,近年来,广东省扎实推进“粤菜师傅”工程,不断深入探究经典粤菜的来龙去脉、动人传说,挖掘古往今来众多粤菜大师的传奇故事。在此基础上,还可运用创新的文化元素,结合张槎国笋美食形象,创新继承和弘扬传统粤菜文化,加强弘扬粤菜的历史性和人文性,全方位展现岭南饮食文化的魅力。
1.招标条件
三水区西南街道老旧小区改造项目已由佛山市三水区发展和改革局以三发改投审[2021]15号批准(备案)建设,招标人为佛山市三水西南百达通投资控股有限公司 ,建设单位为佛山市三水区西南街道办事处,运营管理单位为广东西南投资控股有限公司,建设资金来自 财政资金 。本项目三水区西南街道老旧小区改造项目(云秀片区)设计施工运营总承包(EPCO)的招标范围、招标方式、招标组织形式已由佛山市三水区政务服务数据管理局核准,已具备招标条件,现进行公开招标。
2.工程概况与招标范围
2.1 建设地点:佛山市三水区西南街道
2.2 项目建设规模:本项目主要建设内容包括:本项目涉及改造范围面积约12万㎡,西至中山西路,东至新华路、南至沿江路,北至人民一、二路,以“筷子街”为主轴线,对人民一、人民二路、中山中路、中山东路、中山西路两侧建筑进行改造。建设内容包括:建筑物结构补强加固、外墙维修、市政路面铺装、局部架空线改地埋(弱电)、供水及燃气管线改造、新建便民休闲设施及公共厕所、停车位改造、新建消防栓等工作。运营管理服务包括必须及时对项目范围内的综合运营情况进行全面评估分析,编制完成合作期内各阶段工作计划、年度招商运营管理方案,负责运营各阶段现场管理及服务推进工作,协助完成街区内各种创建工作,提高街区满意度、知名度及美誉度,提供项目运营、管理、服务、后勤保障、资产维修、技术支撑等服务。
2.3计划工期:设计施工工期为730个日历天,运营服务期为20年。
2.4本次招标控制价(最高投标限价)为252,354,415.21元,其中施工图设计费为5,313,366.12元,工程建安费为247,041,049.09元。运营服务项目固定费用,不需报价,费用由中标人支付。
2.5 本次招标共1个项目。项目的招标内容、规模和招标控制价(最高投标限价)招标控制价(最高投标限价)为252,354,415.21元,其中施工图设计费为5,313,366.12元,工程建安费为247,041,049.09元。运营服务项目费用包含在投标总报价中,不再单独报价,投标人综合考虑。
2.5.1本项目规划用地红线范围内的施工图设计工作及施工,包括但不限于以下:
(1)工程设计工作:包括且不仅限于项目范围内所有施工图设计、变更设计、施工现场指导与监督等。中标人须提供建设工程报建所需的工程图纸及资料、建设全过程设计服务及协调工作。
(2)工程施工:按照招标文件及合同约定的范围内所有工程内容的施工及缺陷期缺陷修复及竣工图编制。
(3)其他:
①造价文件编制:包括设计变更造价分析等。
②报批报建:负责相关报批、报建:派出专人负责项目的报批报建工作,配合征地拆迁工作。凡工程中涉及到劳动、消防、环保、节能、绿色建筑、规划、卫生防疫、档案、质量等有关政府部门验收的项目,及时做好验收准备工作。验收通过后,向发包人提交验收报告,办理竣工备案等。
本项目规划用地红线范围内的施工图设计工作及施工内容最终以招标文件(含招标答疑、澄清文件)、经审定的设计图纸、经审定的施工图预算内容及总承包合同为准,且包括发包人发出的与本项目有关的一切文件。
2.5.2运营服务内容
按照文旅商融合发展要求,立足“筷子街特色、大湾区需求”,中标人为发包人做好项目定位,业态招商、文化与产业资源的引入、旅游功能打造与提升、项目运营管理等方面服务工作,并负责落实到位。服务内容包含但不限于以下方面:
(1)定位报告、规划报告、实施方案等:
1)定位报告中包含的内容主要有:用正能量的当代艺术的方法改造“筷子街”的方案;如何将“筷子街”打造成区域性精神文化中心方案;如何与三水产业,三水市民共创、共建、共治、共享“筷子街”片区的实施方案等方面内容;
2)提交的产业、文化、推广、招商、运营五大规划报告;
3)根据项目实际情况和需求提交3年运营实施方案。
(2)招商服务
中标人按照发包人文旅商融合发展要求,做好项目业态招商、文化与产业资源的引入、旅游功能打造与提升等系列工作。提供品牌服务和招商策划执行服务:
1)品牌服务
①品牌视觉创建及传播;
②推广创意设计;
③自媒体及网络推广。
2)招商策划执行服务
①制定招商活动方案、项目招商整体市场推广计划;
②商家资源储备与分析;
③品牌/特色承租户落位及商铺平面布局图;
④与主力店商家进行技术条件对接与落实;
⑤在授权范围内与商家进行沟通、谈判;
⑥ 协助签订相关租赁合同、收取租赁保证金及租金。
(3)运营管理服务
中标人必须及时对项目范围内的综合运营情况进行全面评估分析,编制完成合作期内各阶段工作计划、年度招商运营管理方案,负责运营各阶段现场管理及服务推进工作,协助完成街区内各种创建工作,提高街区满意度、知名度及美誉度,提供项目运营、管理、服务、后勤保障、资产维修、技术支撑等服务,具体内容包括但不限于:
1)制度及管理流程制定、运营架构组织、管理服务人员之雇用、训练及督导、运营管理的一般性事项;
2)物业管理(物业管理服务由乙方指派物业管理单位与承租户(商家)另行签订物业管理服务协议,物业管理费用按照市场价原则由物业管理单位另行收取)、装修管理、门头店招审核、租金收缴、商家管理、客户人流导入;
3)推广及活动策划、运营管理经营分析、招商及业态调整、运营管理等。
2.6 承包方式:包工、包料、包工期、包质量安全与文明施工、包工程保险、包检测、包竣工验收、包风险因素等,投资可控。施工图设计费采用固定折率包干,建安工程费采用固定折率包干。
2.7 质量要求:
2.7.1 设计要求的质量标准:符合项目批准文件、城乡规划及专业规划、工程建设强制性标准的规定以及国家规定的建设工程设计深度要求,并通过招标人及有关部门或专业审图机构的审查。
2.7.2 施工要求的质量标准:执行国家、省或行业现行的工程建设质量验收标准及规范,须达到合格标准。
2.7.3运营管理及运营质量标准:按照国家的建筑工程相关技术规范和要求执行,
运营具体管理细则详见合同。
2.7.4经营管理及经营质量标准:符合本项目合同要求。
2.8 安全文明施工要求:符合国家、省、市安全生产、文明施工管理相关规定。
3.资格审查方式
本工程采用“资格后审”合格全数入围的方式确定合格投标人。
4.投标人资格要求
投标人应具备承担本工程施工和设计的资质条件、能力和信誉,具体要求如下:
4.1 法人资格
投标人应具有独立法人资格并依法取得营业执照,营业执照处于有效期。
4.2 对投标人企业的资质要求
4.2.1投标人须具备以下的资质:
投标人须同时具备下列(1)、(2)项资质:
(1)设计资质:具备下列①项或②或③项资质:
①工程设计综合甲级资质 ;
②工程设计建筑行业乙级(或以上)或工程设计建筑行业(建筑工程)专业乙级(或以上)资质;
③同时具有建筑设计事务所甲级和结构设计事务所甲级和机电设计事务所甲级资质。
(2)施工资质:具有建筑工程施工总承包三级(或以上)资质。
4.2.2 本工程接受联合体投标。
联合体投标的联合体组成单位不得超过4名,且须以设计单位为牵头人。联合体投标人除应符合投标人应当具备的资格条件外,还应遵守以下规定:
4.2.3.1 投标人的投标文件及中标后签署的合同协议书,对联合体各方均有法律约束力。
4.2.3.2联合体各方应按招标文件提供的格式签订联合体协议书,在该协议书中必须指定牵头人,授权其代表所有联合体成员负责投标、委派项目负责人和合同实施阶段的主办、协调工作,并约定各方拟承担的工作责任和权利义务。联合体协议书必须加盖所有联合体成员法人公章并由其法定代表人(或其委托代理人)签字确认。
4.2.3.3 联合体资质按联合体协议约定的专业分工确定,由同一专业的单位组成的联合体,按照资质等级较低的单位确定资质等级。
4.2.3.4联合体各方签订联合体协议书后,不得再以自己名义单独投标或加入其他联合体在同一标段中进行投标,如有违反,其投标和与此有关的联合体的投标将被拒绝。
4.2.3.5联合体中标后,联合体各方应当共同与招标人签订合同,为履行合同向招标人承担连带责任。联合体牵头人应被授权作为联合体各方的代表,向招标人提交履约担保、承担责任和接受指令,并负责整个合同的全面履行。
4.2.3.6 除非另有规定和说明,本招标文件(含招标公告)中的“投标人”一词亦指联合体各方。
4.3 投标人须持有有效的《安全生产许可证》。(若为联合体参加投标,由施工单位提供)
4.4投标人须按照《佛山市发展和改革局等六部门关于规范招投标市场秩序、遏制弄虚作假等违规行为的意见》的要求签署《诚信投标承诺书》,由法定代表人签字并盖单位公章。
4.5 投标人应在佛山市建筑诚信评价体系管理平台中办理登记并获得对应行业的建筑行业诚信档案。(若为联合体参加投标,施工单位、设计单位均须满足要求)
4.5.1 佛山市建筑诚信评价体系管理平台的考评等级为C级或以上且状态显示为“正常”(以资格审查当天的查询结果为准)。(若为联合体参加投标,施工单位、设计单位均须满足要求)
4.5.2 广东省以外的投标人,须提供在广东建设信息网(网址:www.gdcic.net)“进粤企业和人员诚信信息登记平台”专栏关于投标人进粤企业及人员信息登记的网页打印件。(若为联合体参加投标,施工单位、设计单位均须满足要求)
4.6 对投标人拟派项目负责人的要求
拟派施工项目负责人要求(若为联合体参加投标,由施工单位提供):
4.6.1对拟派施工项目负责人的资格要求:须具备注册于投标人本单位的建筑工程专业 一 级注册建造师执业资格证书,并持有有效的《安全生产考核合格证(B证)》(投标人可提供所在省份相关建筑施工企业管理人员安全生产考核信息系统的证书查询信息网页打印件或电子证照打印件)。(若为联合体参加投标,由施工单位提供)
4.6.2拟派施工项目负责人必须在佛山市建筑诚信评价体系管理平台登记的人员中选取,并且拟派施工项目负责人必须在资格审查当日未被锁定。省外进粤企业,拟派施工项目负责人须在“进粤企业和人员诚信信息登记平台”办理了登记手续。
4.6.3拟派施工项目负责人没有在其他在建项目中担任项目负责人。
4.6.4需提供投标人近半年(扣除发布招标公告当月往前顺推6个月,即2021年12至2022年5月)为拟派施工项目负责人缴纳社保资金的有效的社保证明材料。以投标人(或其分支机构)所属当地社保管理部门出具的证明材料的原件或者复印件为准。
4.6.5拟派施工项目负责人如有参与其他工程投标的情况,必须在投标文件中说明。投标人应慎重考虑选派一名项目负责人参加多个工程项目的投标竞争,如投标项目负责人在两个及以上工程项目均中标的,只能按照不同工程项目中标通知书发出的时间先后,担任本企业最先中标项目的投标项目负责人。后确定该企业为中标人的工程项目的招标人将取消其中标资格。投标人隐瞒中标项目获取中标的,按弄虚作假骗取中标查处。
拟派设计项目负责人要求(若为联合体参加投标,由设计单位提供):
4.6.6对拟派设计项目负责人的资格要求:须具有一级注册建筑师执业资格证书。
4.6.7投标人拟派设计项目负责人必须在佛山市建筑诚信评价体系管理平台登记的人员中选取。省外进粤企业,拟派设计项目负责人须在“进粤企业和人员诚信信息登记平台”办理了登记手续。
4.6.8需提供投标人近半年(扣除发布招标公告当月往前顺推6个月,即2021年12月至2022年5月)为拟派设计项目负责人缴纳社保资金的有效的社保证明材料。以投标人(或其分支机构)所属当地社保管理部门出具的证明材料的原件或者复印件为准。
4.7 拟派专职安全人员3名(若为联合体参加投标,由施工单位提供):
4.7.1拟派专职安全人员资格要求:须具有《安全生产考核合格证(C证)》(投标人可提供所在省份相关建筑施工企业管理人员安全生产考核信息系统的证书查询信息网页打印件或电子证照打印件),且为投标单位在职人员。需提供投标人近期(扣除发布招标公告当月往前顺推 6 个月,即2021年12月至2022年5月)为拟派专职安全人员缴纳社保资金的有效的社保证明材料。以投标人(或其分支机构)所属当地社保管理部门出具的证明材料的原件或者复印件为准。
注:(1)上述拟派的施工项目负责人、设计项目负责人以及专职安全人员之间不能互相兼任。
(2)投标人的社保证明因所在地区社保查询的不同规定,如只能查询至查询日的上上月,不能提供规定社保区间的社保证明的,投标人如在投标文件中提供了投标人注册所在地(或分支机构注册所在地)政府部门的社保管理相应文件复印件或打印件,其所提供的社保可以按当地的文件要求相应顺推,否则,不予认可。
(3)如投标人受疫情影响已向相关部门申请免除或缓缴社保费的,或相关部门发布通知可免除或缓缴社保费的,可不提供相应月份的社保证明,但须提供相关申请成功证明材料或相关部门的公告通知文件(或网站公示截图)复印件并加盖投标人公章,否则不予认可。
4.8对投标人企业的信誉要求(若为联合体参加投标,联合体各方均须满足要求)
4.8.1 没有处于被责令停业,财产被接管,破产状态。
4.8.2 没有受到取消投标资格的行政处罚。(此处所指的“处罚”,是指依据《中华人民共和国行政处罚法》作出的有关取消投标资格的行政处罚,且该行政处罚信息已按照行政执法公示制度公开,除此之外,其他以通知、通报等形式或依据规范性文件对投标人投标资格作出的限制,不属于此处所指的“处罚”范畴)
4.8.3 在最近三年内没有骗取中标和严重违约及重大工程质量问题或重大安全生产事故。(此处“骗取中标”是指依据《中华人民共和国行政处罚法》所作出的《行政处罚决定书》中所认定的违法行为;“严重违约及重大工程质量问题或重大安全生产事故”则以司法、仲裁机构等出具的生效文件予以认定,其中的“重大”工程质量问题或“重大”安全生产事故,是指生效文件认定的“重大”事故等级达到《关于做好房屋建筑和市政基础设施工程质量事故报告和调查处理工作的通知》和《生产安全事故报告和调查处理条例》的标准;“最近三年”是指该项目招标公告发出之日起往前顺推三年,以《行政处罚决定书》或司法、仲裁机构等出具的生效文件的落款时间为准)
4.8.4 根据佛山市中级人民法院《启用执行联动机制决定书》和《协助执行通知书》的要求,投标人若为名单上的失信被执行人,不得参加本工程项目投标。
4.8.5 根据《佛山市发展和改革局等8部门关于在公共资源交易事项中进行信用信息查询和实施联合奖惩的通知》(佛发改信用〔2019〕1号),对被佛山市公共信用信息管理系统列入失信名单的投标人,不得参加投标。
5.招标文件、图纸等资料的获取
5.1 凡有意参加投标者,可于2022年6月 15 日至投标截止时间前登录佛山市公共资源交易信息化综合平台下载招标文件、图纸等资料。具体操作方法请浏览“佛山市公共资源交易网”网站“交易指南”中的工程交易栏目。网址:http://ggzy.foshan.gov.cn,业务咨询电话:0757-83990765、0757-83991581。
5.2 招标文件一经在佛山市公共资源交易网发布,视作已发放给所有投标人,各投标人应及时下载电子版招标文件及图纸(供下载的招标文件有PDF和WORD版本时,若有不一致,以招标人盖章的PDF版本招标文件为准)。否则所造成的一切后果由投标人自负。
6.投标保证金
6.1 本工程要求投标人提交 50万元的投标保证金(若为联合体参加投标,由牵头单位提交)。
6.2 投标人可自行选择采用现金或投标担保的形式提交投标保证金。
7.投标文件的递交
7.1 投标文件递交的截止时间
7.1.1 投标文件递交的截止时间:2022 年7月6日 9 时30分。
7.1.2 开标时间: 2022 年 7月6日 9 时30分。
7.1.3 递交投标文件起止时间与开标时间是否有变化,请密切留意澄清(答疑)、补充、修改等文件中的相关信息。
7.2 投标文件递交地址:投标人应于投标截止时间前将投标文件密封送达佛山市公共资源交易中心三水分中心指定开标室(地址:佛山市三水区西南街道同福路10号区行政服务中心大院2号楼)。
开标当日,投标人可结合实际选择是否到场参加开标会。投标人如到场参与开标会的,其参加开标会的法定代表人或授权代理人须具有交易员资格,若为联合体参加投标,由牵头单位派人参加。
8.发布公告的媒介
本次招标公告同时在三水区人民政府门户网站以及广东省招标投标监管网、佛山市公共资源交易网发布。公告内容和时间不一致时,以佛山市公共资源交易信息网发布的为准。
9.其他
9.1 递交投标文件的投标人少于3个的,招标人应当依法重新招标。
9.2 参与投标的法定代表人或授权代理人须具有交易员资格。
9.3 本次招标采用的评定标办法是 评定分离办法 。
10.联系方式
招标人:佛山市三水西南百达通投资控股有限公司
地址:佛山市三水区西南街道
联系人:蒋先生
电话:0757-87618972
招标代理 机构:广东展诚工程咨询有限公司
地址:佛山市三水区西南街道广海大道中50号三层
联系人:李小姐
电话:0757-87729978
传真:0757-87729978
电子邮件:ssjcgs@163.com
6月16日,顺德区人才发展服务中心杏坛分中心(以下简称“杏坛分中心”)在杏坛镇行政服务中心正式揭牌,将进一步加大服务和保障在杏坛创新创业的青年人才工作力度,更加便捷和高效地服务好人才,让青年人才在杏坛有更多的归属感、幸福感。
“一站式”人才服务体系,
让青年人才感受温暖
据了解,杏坛分中心以开设服务专窗为“一站式”服务阵地,通过设立服务专员、提供服务热线、线上交流、常态化企业走访等多渠道“靶向式”精准服务,满足杏坛镇青年人才深入了解人才政策、人才服务、人才活动等需求。
杏坛分中心还将承担系列人才政策宣讲、咨询、辅导、落地,人才职称提升辅导,助力企业招才引智,开展产学研成果转化对接等方面,务求当好青年人才工作的“服务员”“联络员”,进一步营造尊才、爱才、敬才的良好氛围。
“24小时客服和热线让我感觉十分便利,作为青年,生活在杏坛我感到很幸福。”杏坛居民陈女士表示,以往办理证件需要跑好几个地方和部门,如今在杏坛行政服务中心即可享受综合性、一站式、多样化的服务。
揭牌仪式现场,顺德区民政和人力资源社会保障局副局长何旭斌等一行参观了杏坛分中心服务专窗,了解了服务内容。据悉,服务专窗开设在杏坛镇行政服务中心二楼35号窗,现场提供人才政策、人才档案、人才引进入户、专业技术资格等业务咨询服务。
顺德区人才发展服务中心总裁吴永忠表示
杏坛分中心要充分发挥自身资源、桥梁的作用,深入调研、服务杏坛镇传统支柱产业和新兴战略产业的发展需求,扎实做好人才工作,营造青年人才创新创业氛围。
量身定制人才服务,
助力青年人才发展
今年,杏坛镇以产城空间总体布局为指引,布局“一城一环、四心四园、两大社区”。杏坛提出力争用3-5年的时间,让青年人才向杏坛聚焦效应更明显,政策支持力度更有力,青年对城市发展和创业就业的综合满意度明显提升。
由杏坛镇公共服务办公室、顺德区人才发展服务中心共同构建的杏坛分中心,正是杏坛全面优化青年人才生态体系的重要一环,将整合政府、高校、媒体、产业等多方力量,在人才的“引、育、留、用”以及创新创业、科研合作、项目合作等方面提供有力支撑,也标志着顺德区网格化人才服务体系建设又向前迈出了一大步。
杏坛镇副镇长关裕声表示
通过家门口的服务,让青年人才感受到杏坛的温暖以及关心,从而更好地留在杏坛创业发展。希望通过各方资源形成合力,助力杏坛镇高质量发展。
顺德区民政和人力资源社会保障局副局长何旭斌表示
要深入挖掘杏坛镇产业发展需求,为杏坛镇企业和人才提供量身定制的人才服务,以“一镇一策”精准助力区域发展;在市、区、镇政策重构的背景下,必须练好“外功”和“内功”,既要通过广泛走访调研和企业、人才“交心”,深入了解需求,又必须加强自身政策学习,时刻关注人才工作新动态,切实为企业和人才排忧解难;要畅通资源网络,为杏坛镇企业和人才链接各方资源,将市、区优质人才服务资源向杏坛镇延伸。
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