佛山这道菜让全国食客垂涎

  禾草都可以要来做美食？

  新奇了吧~？

  三水人独创的这道禾草做的美食，

  不仅好味，还登上了“学习强国”平台，

  看了别流口水哦~

  禾草、绿豆、五花肉

  三种简单的食材

  在烹煮的过程中 “各司其职”，互相融合

  最终成为了一道回味无穷的美食

  陈皮、老姜、禾秆草，看似平常的三样东西，却是广东人的三件宝。对于彭叶开来说，禾秆草是做一道美味必不可少的原料。

  做这道菜的灵感， 来源于吃粽子，把豆和猪肉，用稻草扎成一块……禾秆草不仅仅是用来装饰，而真正成为入进肉内的‘味道’，这才是最重要的。

  ——富兴隆渔村老板彭叶开

  烹饪

  01

  选用肥瘦适中的五花肉切块

  中间塞进绿豆，再用禾秆草捆扎

  让五花肉夹紧里面的绿豆。

  02

  放进秘制的酱汁内炖煮

  03

  绿豆清热解腻，禾秆草吸油，

  炖煮中禾草、绿豆的香味融入到五花肉中，

  一定程度上达到解腻的作用。

  而且，绿豆易煮老，不好入口。

  而五花肉析出的油份，让绿豆变得更加香滑。

  2018年，这道菜的制作工艺还进入了第八批区级非物质文化遗产名录，怎么样，来尝一下三水的非遗美食呗~

  觅食指南

  富兴隆渔村

  详细地址：三水区白坭镇波子角基围侧（西江）

  订座电话：13535780634

  珠三角枢纽（广州新）机场工程又有新进展。近期，省政府专门成立了珠三角枢纽（广州新）机场工程建设指挥部，意味着机场工程建设即将提速。面对机场的重大历史机遇，高明区正积极布局谋划临空经济、综合交通枢纽等一系列工作。

  近期，省政府官网发布《广东省人民政府关于印发广东省重大工程建设项目总指挥部组建方案的通知》，省政府决定成立广东省重大工程建设项目总指挥部，领导、协调、指挥推进全省重大项目谋划、建设、运营工作。同时，组建6个领域专项指挥部、10个重大项目专项指挥部，负责协调、指挥推进具体项目建设工作。其中，珠三角枢纽（广州新）机场项目赫然在列，这意味着珠三角枢纽（广州新）机场工程建设即将提速。

  珠三角枢纽（广州新）机场预选址，位于高明区更合镇与肇庆市高要区蛟塘镇交界处，是广东建设世界级机场群“5+4”骨干机场之一，也是佛山加快融入粤港澳大湾区核心区的重要载体之一，被列入《中国民用航空发展第十三个五年规划》《广东省综合交通运输体系发展“十三五”规划》，定位为“与广州白云机场共同形成国际航空枢纽，主要服务珠三角中西部及周边地区，积极发展国内国际航空客货运输”，计划总投资350亿元，将建设2条远距跑道，飞行等级4F，为最高等级，设计年客流量为3000万~5000万人次，在广东将仅次于白云机场、深圳机场。

  珠三角枢纽（广州新）机场是粤港澳大湾区基础设施实现互联互通的重点工程之一，依托新机场同步规划建设的临空经济区，是高明深度参与粤港澳大湾区建设的重要平台和战略抓手。自新机场选址工作启动以来，高明区积极抢抓机遇，提前谋划，区委区政府成立了机场建设前期工作领导小组，下设区机场办（设在区发展改革局），加强统筹协调，调动全区力量，全力配合做好新机场选址建设前期各项工作，紧锣密鼓推进落实各项工作任务，努力为新机场尽快确定选址、启动建设以及临空经济区规划建设创造条件。

  高明区发展改革局有关负责人表示，前期，高明围绕机场已提前积极布局谋划各项工作。一是提前全面摸查机场预选址周边情况，配合做好选址报告等调研和编制工作；二是开展机场预选址范围土地综合管控，做好司法保存和定期巡查；三是研究制订土地征拆和搬迁安置方案；四是同步谋划培育发展临空经济；五是积极争取上级支持围绕机场打造综合交通枢纽。

  接下来，高明区将以此为新起点，结合粤港澳大湾区建设，全力配合推进机场建设和临空经济区规划相关工作，确保各项工作迅速推进、扎实落实。下阶段工作将包含四大方面。

  一是进一步密切配合做好机场前期工作，继续推进机场临时气象观测配套设施建设，加强与上级相关部门的沟通对接，力争新机场早日获得批复。二是进一步深化土地综合管控，盘活低效闲置土地，完善安置房搬迁和征地拆迁方案，适时启动进场道路等配套设施建设。三是进一步谋划对接建设互联互通交通综合体系，在抓好广湛高铁征地拆迁工作基础上，密切配合江肇高铁、深南高铁和佛山地铁2号线二期工程规划建设，加快完善机场快速通道研究成果，积极构建湾区一小时交通圈。四是进一步密切配合做好临空经济区规划，抓紧研究谋划临空产业发展，配合开展临空产业规划编制，探索制定产业扶持政策，推进精准招商，争取引进临空高端制造业、临空现代服务业、临空现代农业和临空配套产业项目，力争规划建设与产业导入同步推进，打造高明全面参与粤港澳大湾区建设的重大战略平台。