特色 - 佛山特色有呢些？佛山特产介绍

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石湾龙窑营造与烧制技艺

石湾龙窑历史悠久，因建在山岗的斜坡上，状如龙形，颇具气势，故称“龙窑”。石湾尚存最古老的龙窑是建于明代正德年间、灶口朝南的“南风古灶”。...[阅读全文]

2020-03-29 11:43:30 人气：3269

佛山秋色

佛山秋色是佛山地区以庆丰收为主题的综合性大型群众文化娱乐活动，也是独具特色的中秋节令习俗。相传起源于两晋时期,肇端于儿童舞草龙庆丰收的“孩童耍乐”。...[阅读全文]

2020-03-29 11:41:06 人气：2676

南海平地观音诞

平地观音古庙历史悠久，建自何年不详，据《平地黄氏族谱》记载，“观音古庙曾于乾隆二十三年丁亥（1767年）重修，又嘉庆十九年甲戌（1814年）重修，再光绪十三年丁亥（1887年重修）。...[阅读全文]

2020-03-27 17:24:19 人气：4305

南海狮山万石辘木马

万石村位于南海区狮山镇东北部，万石村有辘木马习俗，每年农历二月十三日洪圣公诞辰举行巡游仪式，接受村民礼拜，为村民祈福。...[阅读全文]

2020-03-27 17:21:34 人气：2887

佛山祖庙庙会

佛山祖庙庙会是流行于珠江三角洲一带的融世俗性、群众性、娱乐性为一体的民间信仰活动。佛山祖庙庙会的起源与北帝崇拜和佛山祖庙的修建密切相关。...[阅读全文]

2020-03-27 16:58:22 人气：2974

【佛山特产】南海西樵云雾茶

云雾茶是西樵山特产之一，叶成卷状，颜色乌黑，茶色青淡，品入口中，先苦后甘，清香袭人心肺，若用山中清泉泡茶，更是锦上添花。...[阅读全文]

2020-03-26 18:03:15 人气：3434

佛山石湾陶塑技艺

石湾位于广东省佛山市禅城区中心区域，石湾陶塑技艺主要分布在禅城区石湾镇街道及周边地区。丰富的自然资源，依山傍水的地理位置，水路畅达的交通条件，使石湾成为我国岭南重要的陶业基地。...[阅读全文]

2020-03-26 17:11:03 人气：2914

佛山春节习俗

佛山春节习俗是当地最盛大、最隆重、时间最长的节日习俗，由农历十二月（腊月）至第二年一月（正月）二十六日。...[阅读全文]

2020-03-26 17:09:02 人气：2089

石湾玉冰烧酒酿制技艺

石湾玉冰烧是中国豉香型白酒的代表产品，始创于1895年，经历数代传承。石湾玉冰烧由现禅城区石湾镇太吉酒厂（原陈太吉酒庄）生产，其产品远销海内外。...[阅读全文]

2020-03-26 17:03:20 人气：3014

香云纱染整技艺

香云纱染整技艺即晒莨，是利用植物薯莨茎块汁液和优质河涌泥对丝绸进行加工、染色的一门独特工艺。...[阅读全文]

2020-03-25 15:25:31 人气：2763

南海叠滘弯道赛龙船

每年端午期间，叠滘会举行为期4天的龙船弯道竞速赛。比赛分东胜、潭头、圣堂、茶基四个赛区，分为S型、C型、L型以及直道四种赛道。叠滘水乡，河涌纵横交错，河流在沧海桑田的演变中，形成了溪滘多弯浅窄，特定了龙船不能并船角逐争先，只能单船竞渡。...[阅读全文]

2020-03-25 15:22:19 人气：2630

南海九江煎堆制作技艺

煎堆是珠江三角洲一带重要的传统年宵食品。在唐朝时长安已经有碌堆这种宫廷食品，之后有不少中原人南迁，带着煎堆来到南方，成为两广的小吃，春节期间用于敬神祈福。...[阅读全文]

2020-03-25 15:19:01 人气：2526

南海盐步老龙礼俗

龙舟竞渡在盐步村民委员会有着500多年的历史，至今每年农历五月初六（从1988年起增添五月初四），盐步辖区内各自然村及邻近县市的龙舟汇集盐步河（蟾溪）上，举行锦龙盛会。...[阅读全文]

2020-03-25 15:13:54 人气：2859

【南海特产】南海丹灶慈菇

慈菇是珠三角人民传统的春节“压岁”食品，取其宗枝衍叶，如意吉祥之意。丹灶慈菇早在70年代已开始种植，其特点是个头大、肉质好、味鲜美、、色雪白，绝大部分出口港澳及东南亚等地。...[阅读全文]

2020-03-25 15:09:00 人气：2368

【南海特产】南海里水金丝虾

这是清末民初里水的美食特产。它产自水口罗濛峡一处水流骤急的八哥岩之下，因此岩有数以百计的八哥鸟栖息其间，排出大量鸟粪，成为金丝虾的天然饲料。此虾肉嫩而鲜美，呈金黄色，背正中有一条金丝缠至尾部而得名。...[阅读全文]

2020-03-25 15:04:21 人气：1941

杏坛人龙舞

杏坛人龙舞活跃于地处珠江三角洲腹地的佛山市顺德区杏坛镇光华村。清道光十年（1871年），为欢迎光华村人梁耀枢高中状元荣归故里，村中武术师林升辉等自动发起舞人龙，自此成为当地民间大小喜庆节日必备的表演活动，世代相传。...[阅读全文]

2020-03-25 12:42:06 人气：2466

灯彩（佛山彩灯）

佛山彩灯俗称灯色，是佛山市及其周边地区各种民间节庆活动中不可缺少的工艺美术品。宋代以来，随着元宵灯会、中秋赏灯等风俗在佛山兴起，佛山彩灯应运而生。...[阅读全文]

2020-03-25 12:39:07 人气：2583

双双鳞影误真鱼——大良鱼灯制作技艺

大良鱼灯最显著的特点，是仿真度高。像真度高低与否，直接体现艺人技艺的高低，精湛艺人制作的鱼灯，骨架大小、鱼鳞颜色恍如真鱼，清代诗人评论鱼灯时，曾多次强调灯形的逼真：“行过溪桥光照水，双双鳞影误真鱼”，能让“世人真假都难辨”。...[阅读全文]

2020-03-24 17:37:19 人气：2509

【顺德非遗】礼饼制作技艺

礼饼制作技艺是用面粉、猪油、花生等原料，经开皮、包馅、烘焙等一系列传统工序制作礼饼的美食制作技艺。礼饼又称嫁女饼在顺德具有特殊意义，是婚嫁时行“纳征”礼的必备礼品。...[阅读全文]

2020-03-24 17:34:16 人气：2304

智慧满溢——水乡农谚

农谚发源于民间，通过世代口头流传至今，主要内容有农事节气、耕作技法、农业生产管理三个方面，是老百姓千百年智慧的结晶。现节选如下：...[阅读全文]

2020-03-24 17:29:30 人气：2352

精美淡雅的顺德烹调技艺

顺德菜是烹调方式有二十多种，主要有炒、蒸、煎、焖、炸、煲、炖等，有“顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美”、“食在广州，厨出凤城”的记述和俗语。河塘鲜、奶制品烹制和凤城（大良）小炒是顺德烹调技艺的三大系列。...[阅读全文]

2020-03-24 17:25:26 人气：1829

【佛山美食】陈村粉制作技艺

陈村粉的制作，可追溯至民国年间的顺德陈村人黄但。黄但曾在多间粥粉店帮工学艺，后在南海西樵官山落脚，在陈村人李姓老板的粥粉店做工蒸河粉。...[阅读全文]

2020-03-24 17:21:40 人气：1959

西樵大饼制作技艺

西樵大饼最早出自官山圩的天园饼家，用西樵山清泉才能制成，其它地方仿制，不及此味，因而被称为西樵大饼。大饼外型圆大，大者有2市斤，一般也重半斤，也有一两左右的小饼。...[阅读全文]

2020-03-23 10:02:20 人气：2550

九江双蒸酒酿制技艺

九江双蒸酒的酿造技艺已有近200年历史，具有豉香型白酒酿造技艺的典型特征，其产品需要两次发酵、重蒸而得，故称“双蒸”。...[阅读全文]

2020-03-23 09:22:16 人气：2604

西樵简村北帝庙会

每年的农历三月初三为北帝诞辰，每年简村村民均会举办一系列民俗活动来纪念北帝公，贺北帝诞活动至今已有数百年历史，活动有斋宴、醒狮、粤剧大戏等活动，近年更融入歌舞、舞龙、电影等新元素，展示出简村的团结凝聚力和建设更美好简村的良好愿望。...[阅读全文]

2020-03-20 16:37:53 人气：3591

祠堂祭祖（南海平地黄氏冬祭）

每年农历“冬至”节气日是平地黄氏冬祭仪式拜祭日。冬祭是从何时开始已无从考究，据《南海平地黄氏族谱》记载，平地黄氏每年春、秋、冬三祭，自咸丰年间，取消秋祭，只办春、冬二祭，建国前延续了数百年的冬祭从未间断。...[阅读全文]

2020-03-20 13:45:18 人气：3483

大沥锦龙盛会

早在明朝万历年间，盐步老龙与泮塘龙舟因一次大型比赛结为“契爷”、“契仔”。每年五月初五，“契爷”总会带着三河乡父老的情谊到泮塘探亲，五月初六泮塘回礼，并举办“盐步景”，周边龙舟均来参与，即盐步锦龙盛会。...[阅读全文]

2020-03-18 17:21:26 人气：3610

南海广式旺阁酱油酿造技艺

旺阁酱油传统酿造技术是“南派”广式酱油代表性酿造技术之一，历经数百年的形成和发展，明末清初发源于三水西南，新世纪传承于南海西樵，是广东酱油酿造技术中极具代表性的传统文化产物。旺阁酱油酿造以其“纯天然生晒”理念自成一派。...[阅读全文]

2020-03-17 17:03:39 人气：3802

里水赤山跳火光习俗

农历正月十五元宵节，又称上元节，上元节是祀天官（福神）生辰。在里水赤山村，每逢农历正月十五当日就由村中长老带领下面一班师徒，先是组织村中舞狮队,到各家各户接受礼拜，并相互祝福，祈盼来年风调雨顺，五谷丰登。...[阅读全文]

2020-03-15 16:24:22 人气：4572

西樵白眉武术

白眉拳是一种古老的汉族拳术，属于南拳的一个流派，起源于明朝末年，其特点是刚强凶猛，连贯性强，路线宽广。...[阅读全文]

2020-03-12 16:01:35 人气：4513

黄岐龙母诞

“黄岐龙母诞”庙会活动于大沥镇黄岐一河两岸附近，辐射面遍及广佛等珠三角周边地区、港澳地区。“黄岐龙母诞”贺诞庙会活动时间为每年的龙母诞辰日（农历五月初一至初八日，其中五月初八日为正诞）。...[阅读全文]

2020-03-10 15:42:03 人气：5066

源吉林甘和茶，佛山传统中成药

据记载，源吉林甘和茶是佛山最著名的中成药茶剂之一，其配方始于清光绪十八年（1892年），为广东鹤山霄乡人源吉荪与其两个儿子创建，定名为“流泽堂源吉林”，其后逐渐专营源吉林甘和茶。...[阅读全文]

2020-03-09 17:41:14 人气：5743

【三水区级非遗美食】白坭西江疍家美食

白坭镇地处珠江三角州腹地，历史悠久，有“西江第一大港”的盛誉。西江给予白坭人各式各样的河鲜食材，而他们也用自己的智慧将西江的馈赠烹调成最独特的美味。...[阅读全文]

2020-03-06 18:17:22 人气：3640

【三水区级非遗民俗】独树岗千叟宴

独树岗村是三水区内最大的一条自然村，敬老爱老之风世代传承。独树岗千叟宴的历史最早可追溯到元朝。...[阅读全文]

2020-03-06 18:10:46 人气：2666

佛山民间灰批

灰批又名灰塑,俗称墙身画,是建筑装饰艺术之一,内容多是山水、花卉、鸟兽、人物、书法等。灰批工艺精细,用石灰在建筑物上雕塑造型,表现形式有多层式“立体”灰批,浮雕式“半沉浮”灰批,也有图雕式单个造型“单体灰批等。...[阅读全文]

2020-03-06 17:17:55 人气：2700

佛山祖庙之灰塑艺术

灰塑又叫灰批，是禅城具有悠久历史的民间艺术之一，用灰塑美化装饰建筑物，主要用在门额窗框、山墙顶端、屋檐瓦脊、亭台牌坊等处。在祖庙中，这种禅城传统的民间灰塑艺术作品比比皆是。...[阅读全文]

2020-03-06 17:05:35 人气：3414

佛山木版年画

佛山木版年画的生产兴盛于清代乾嘉年间，20世纪30时代后渐次萧条。以技艺划分，佛山木版年画包括原画、木印、木印工笔三种类型；以题材划分，则有门画、神像画和岁时风俗画三种类型，其主要功用为祭祀、祈福和装饰环境，体现了人们驱邪纳福的愿望。...[阅读全文]

2020-03-05 11:32:38 人气：2922

南海松塘村孔子诞

据史料载称：松塘里孔圣庙原为文昌庙，与羊城桂香街之文昌庙都在地方志中有所记载。始建于“宋之季”（宋朝末年），有“明德”与“新民”两社学夹铺，现“明德”社学犹存。...[阅读全文]

2020-03-04 11:50:00 人气：3219

石湾玉冰烧酒

石湾玉冰烧酒，原产地广东佛山市禅城区石湾镇，国石湾玉冰烧酒，原产地广东佛山市禅城区石湾镇，国家地理标志产品之一。是中国白酒第六种香型“豉香型”白酒的唯一代表。...[阅读全文]

2020-03-03 17:36:39 人气：4163

佛山十番

佛山十番是民间器乐曲种，属锣鼓音乐，主要分布于佛山市旧城区（佛山古镇）及其周边地区。据老艺人口传，佛山十番约于200年前由安徽、江浙一带传入。原有锣鼓合奏的“素十番”和丝竹锣鼓合奏的“混十番”两种形式，现仅存“素十番”，与苏南十番锣鼓关系密切。...[阅读全文]

2020-03-03 17:19:32 人气：3326

佛山的“嫁娶屋”

嫁娶屋，是当时民间婚嫁习俗中一种特殊的出租房屋。说它特殊，是因为：一，出租期限短，一般为三至四天（叫一个台脚）。二，租金相当贵，一个“台脚”为白银20-30元，有些还要附送一桌酒菜（或折席为现金）。三，出租嫁娶屋的屋主，多数是破落的大户人家，拥有较多的宽敞厅房楼宇。...[阅读全文]

2020-03-02 17:40:23 人气：3458

佛山九层糕

佛山九层糕是广东省佛山市的特色小吃。佛山有一种传统点心，是喜庆节日尤其是春节家家必做的糕点——九层糕，寓意为“长长久久，步步高升”。春节时，人们往往以松糕、年糕、煎堆、油角互赠亲友，但九层糕则不赠与别人，据说分给别人会把吉祥分薄，于己不利。...[阅读全文]

2020-03-02 17:31:14 人气：3449

佛山扎蹄

酝扎猪蹄，又叫得心应手，是佛山的传统名菜。其中，以百年老店得心斋出品最为闻名。相传扎蹄始创于清朝乾隆年间，已有三百年历史，以选料精细、工序繁复、入口即化等特点而名扬天下。...[阅读全文]

2020-03-02 15:56:28 人气：3145

合水粉葛

秋冬季节干燥的天气，容易给人带来不适。由于粉葛有解热发汗的功效，可清热解毒，令人放松，心情宁静。借此时节，对于高明人来说，来一碗桂花粉葛膏，鲜甜香滑，滋润清凉，十分惬意。...[阅读全文]

2020-03-02 15:24:20 人气：2488

万石舞青火龙

每年的中秋佳节月圆之夜，狮山镇万石村，村民用祖祖辈辈传下来的传统方式过节，他们舞动自己亲手制作的青火龙，穿街过巷，为村民驱邪祈福，祈求人人平安，生活幸福。...[阅读全文]

2020-03-02 11:42:24 人气：2639

乐安花灯会

乐安花灯会是南海罗村乐安圩一带每年元宵期间挂灯、赏灯的传统民俗活动，其历史可追溯到清代乾隆年间，传承至今已有200多年。现在，乐安花灯会分布以传统乐安圩为中心，其影响范围辐射周边张槎、南庄、桂城、盐步、大沥等地。...[阅读全文]

2020-03-02 11:16:18 人气：2796

龙眼点睛习俗

龙眼点睛习俗又称“龙头祭”，历史上每年农历五月初三，顺德、南海、中山等地的龙舟，汇聚在顺德勒流镇龙眼村进行点睛，寓意龙舟点睛后具有灵性，不再是盲龙。...[阅读全文]

2020-03-01 17:19:41 人气：2868

真步堂天文历算

真步堂天文历算，亦称“真步堂通胜”，是指由顺德龙江蔡氏于清光绪年间创立并延续至今的天文历法推算模式和通书编撰方式、内容与法则。清光绪十七年（1891），蔡最白在广州高第街开办“蔡真步堂日馆”，出版《七政经纬历书》，并制成“浑天仪”，经其后代不断传承发展，真步堂日渐兴盛。...[阅读全文]

2020-03-01 16:24:09 人气：4026

顺德观音信俗

观音是顺德人广泛信仰的神灵，自宋代起当地便有容桂观音堂、龙江紫云阁等祀奉观音的庙宇，当地的观音信俗以每年农历正月廿六日的观音开库系列民俗活动为代表。...[阅读全文]

2020-03-01 16:21:43 人气：2556

关帝侯王出巡

关帝侯王巡游是佛山市顺德区均安镇江尾洲十三乡奉祀关帝、侯王的民间信俗活动。关帝信仰在当地的历史可追溯至宋代，至明代晏公被敕封为平浪侯后，当地群众建帝王古庙同奉关帝与侯王。清咸丰元年（1851）五月十三“关帝磨刀水”汛期期间，群众抬关帝、侯王神銮巡游十三乡，自此关帝侯王出巡成为当地风俗，后因汛期抗洪及农业耕作，出巡时间改至农历九月。...[阅读全文]

2020-02-29 17:30:55 人气：2535

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