五部委：严打非法买卖电话卡银行卡“自首”可从轻处罚

      “免税店大王”郑应南的多元化业务不单涉及房地产，还参与到了旧改项目中。

      据佛山市顺德区乐从镇政府官微披露，12月23日，顺德乐从小布村改造、提升和活化建设项目意向开发商与小布村委会在乐从镇政府签订项目用地预申请协议。

      消息显示，乐从镇土地发展中心、小布股份社和香港皇权集团正式签署了合作协议。据此，香港皇权集团或将重点打造商业地块，至于住宅地块开发另有佛山本土房企提前介入。

      对于房地产行业来说，香港皇权集团这个名字并不常见，但是在免税旅游零售业上，其却是不容忽略的一个存在。

      早在十多年前，香港皇权集团主席郑应南就已开始涉足房地产业，但在内地似乎一直未见起色，而今又悄悄布局旧改项目，看来他对地产业务仍有憧憬。

      乐从小布村

      据了解，此次香港皇权集团等意向开发商与小布村委会签署项目用地预申请协议后，下阶段，项目地块经过顺德区、乐从镇相关部门审批后，将在顺德区公共资源交易中心进行招标公示。

      资料显示，佛山市顺德区乐从镇小布村改造项目是顺德区村级工业园升级改造和旧村庄提升活化建设的重要示范项目。

      未来项目将结合小布村乡村振兴计划，对小布村用地进行整合开发、建设集体物业，对村庄进行全面的人居环境整治提升，加快促进小布村土地利用价值升级、村集体收益壮大、村环境面貌显著改善等。

      小布村改造项目地块权属归小布村股份合作经济社所有，项目总用地面积1233.9亩，其中包括795.78亩工业区改造和438.12亩旧村庄整治、提升活化建设。

      根据规划，小布村改造项目将采用“公开选定市场主体合作开发”+“自主改造”+“政府征收”模式整合后实施改造。其中，国有商住留用地与工业区改造用地整合后采用“公开选定市场主体合作开发”模式协议出让；集体物业用地和村庄用地采用“自主改造”模式进行建设；工业区周边农用地采用“政府征收”模式建设。

      据此，乐从镇村改办相关负责人就介绍，在具体用地处置方式上，小布村级工业区项目分为留用地、工业用地和农业用地，规划住宅、商业、道路、绿化等功能。其中，规划住宅可出让面积约338.96亩，商业可出让面积约119.09亩，合计458.05亩，通过“公开选定市场主体合作开发”模式协议出让给合作商。

      有消息则透露，香港皇权集团或将重点打造其中的商业地块，住宅地块开发则另有佛山本土房企提前介入，项目可能最快2021年1月正式挂牌。

      事实上，对于旧改项目，参与其中的开发商均是早早开始介入，以便顺利签下改造开发权，香港皇权集团与小布村的故事也不例外。

      据观点地产新媒体了解，早在2019年5月，香港皇权集团及深圳市国有免税商品(集团)有限公司已到顺德考察村改项目，实地察看了乐从小布工业区、荷村工业区2个地块。

      同年6月，香港皇权集团便与顺德政府签署战略合作协议，拟携手深圳免税集团在顺德建设国际时尚产业城，计划总投资达200亿元。

      彼时资料表示，国际时尚产业城选址乐从镇后，将建立华南葡萄酒交易中心、进口商品全球贸易馆、进口商品的国际采购中心、物流与供应链中心、和结算中心，并配套资本运作、企业孵化等产业创新增值服务，同时建设酒店、公寓、国际学校等。

      按照设想，国际时尚产业城将被打造成乐从的“永不落幕的进口时尚博览会”和时尚产业总部基地。

      “免税店大王”

      对于内地房地产业界而言，香港皇权集团的确较为陌生，但其集团主席郑应南却有着“免税店大王”之名。

      就如许多白手起家的创一代那般，郑应南同样有许多被人津津乐道的故事。

      公开资料显示，郑应南生于1957年11月，中国香港居民，同时是加拿大高级会计师协会会员、英国企业家协会会员、英国成本和执行会计师协会会员、加拿大注册行政管理经理学会毕业生会员，美国加州圣格拉斯加大学荣誉博士。

      网上有不少人质疑其学历和会计师的真实性，但这并不妨碍他将投资触角从免税品和旅游零售，拓展到内地零售业、餐饮业、制造业、高尔夫球场、地产投资等领域。

      郑应南的创业生涯始于1978年，他从零开始建立免税旅游零售基业，创立香港皇权集团，同时以打工、投资等方式参与经营业务。

      1979年到内地发展旅游零售业务，那时候的中国内地对于免税旅游零售概念仍一知半解，郑应南正是抓住了这个难得的机遇，奠定了他在旅游零售业务上的深厚基础。

      打开局面之后，其第一个免税店就开设在了北京首都机场，而后是上海虹桥机场、广州白云机场、广州黄埔港、广州火车站、广州洲头咀……除了国内业务外，他还在日本、新加坡、泰国、柬埔寨、澳洲等地发展业务。

      郑应南聊起过往，另一个印象深刻的事情，是投得了香港启德机场免税旅游零售业务经营权，当时由于时间紧迫，只用了7小时便将机场内店铺一次性从无到有地陈设出来，“这次经历可算是史无前例”。

      而被外界熟知的却是，他在香港国际机场内兴建和营运了一个24小时开放的高尔夫球场，同样成为香港的历史性创举。

      在2010年之前，郑应南在免税业上风生水起。

      他曾在2007年的集团员工联欢晚会上这样谈及免税旅游零售业务：“最令本人鼓舞的是集团经营免税旅游零售业务，连续十年跻身世界十大免税业行列，是唯一亚洲企业经营者，亦是首位亚洲免税旅游零售业经营者于中国内地、香港、日本及亚太区等地建立免税旅游零售业务。”

      而其比较近的一则免税旅游零售业务新闻在2018年，香港皇权集团与中国最大的免税运营商——中国免税品（集团）有限责任公司合作，获得澳门国际机场为期五年的免税经营牌照。具体负责运营的是中免集团与皇权集团（香港）子公司皇权澳门（KPM）成立的合资公司——中免（澳门）有限公司。

      事实上，自1995年澳门国际机场落成以后，皇权澳门（KPM）一直是该机场唯一的免税运营商，直到2014年机场建立双运营商模式。

      免税旅游零售业务只是郑应南创业的开端，多元化业务才是他想要的发展模式。

      还是在2007年的那个集团员工联欢晚会上，他举杯祝酒道：“我一向亦经常以‘居安思危’来提点自己，若要集团业务更趋稳健，经得起社会经济及时代的冲击与洗礼，集团业务必须走向多元化，与时并进，才不会被淘汰。正因如此，集团于过往年间相继发展多元化业务，例如餐饮业、制造业、零售业、地产投资、高尔夫球场等，并在市场上确立定位。”

      但公开资料方面甚少看到香港皇权集团在内地房地产方面的信息，除了上述在顺德的200亿元投资外，就是2008年与北辰实业合资打造高端精品百货时代名门百货。只是时代名门百货原本奢侈、轻奢的定位，经过几年之后，下调为大众消费定位，再至后来寂寂无闻。

      这次，或许是看到了大湾区的新机会，或者是瞄准了珠三角的旧改潮，随着乐从小布村项目的推进，郑应南的内地房地产投资还将继续。

      佛山美食用料广博，调料丰富。为了还原食材本味、突出食材特色和质感，调味配料对菜品的独特风味有着举足轻重的作用。今天我们向大家介绍佛山大厨们最常用的十大配料“法宝”，了解这些看似简单的调味配料，会与优质食材发生怎样的“化学反应”，成为家喻户晓的佛山美味。

      十大配料法宝

      生姜、蒜头、葱、芫茜、紫苏、白酒、白糖、生抽、老抽以及淀粉，这十种调味配料是佛山大厨们烹饪美食最常用的法宝。

      生姜醒胃驱寒、活血镇吐，作为鱼、鸡、鸭等肉类烹饪过程中的主要配料，发挥着重要的去腥提鲜作用。能够有效杀菌提鲜的蒜头，则常用于爆炒青菜、炆制各种肉类。在餐桌中常见的葱和芫茜，能够提鲜调色、增香去腥。而作为炒螺及各类炆肉中常用的配料，紫苏必然占有一席之地。

      烹饪三宝鹅的配料“三宝”陈皮、老姜、禾秆草。(资料图片)

      能够固定汤汁，使菜肴柔绵嫩滑的配料，就非淀粉莫属了。白酒除了被人们所熟知的通血脉、驱寒气功效，还能够在烹饪中发挥着去腥提鲜、改善肉质口感的作用。

      生抽调味，老抽调色，白糖用于增甜上色、降咸酸苦辣味，每一种看似简单的调味配料，都有着独特的作用。

      两道代表美味

      天气寒冷，来一碗酒浸猪腰，不失为一道冬日驱寒美味。佛山大厨烹调菜品，从不以复杂的调味取胜，菜肴烹调方法和调味都力求简单、精致，这道“酒浸猪腰”就是其中的代表。

      猪腰作为主食材，除了要求本质的新鲜，处理上也非常讲究。首先需要去除猪腰里面的白色筋膜，斜刀切片后，用淀粉将猪腰清洗净，这样能够更好地去掉猪腰里面的血水。往清洗干净的猪腰放入适量的酱油、盐、淀粉、油，进行简单的腌制后，便可准备下锅。烹饪过程中，生姜和白酒都是不可或缺的重要角色。将生姜拍散切碎后，与白酒、适量白糖一同放入沸水锅中，再倒入腌制好的猪腰，煮沸熄火，盖上锅盖5分钟后，这道简单又驱寒的冬日药膳便完成了。猪腰具有补肾的功效，姜和酒的搭配还能有效去除猪腰的臊味，品一口鲜嫩猪腰，再尝一口温热酒汤，冬日的寒冷随之远去。

      猪腰汤。/猪腰一家供图

      视乎时令季节的变化，佛山人的口味也因应改变，夏秋立为清淡，冬春偏重浓郁。一道“紫苏焖鸭”，无疑是不可或缺的家常美味。

      紫苏鸭。/曾锦峰摄

      热锅放入油烧至六成热后，将洗净后的鸭肉放到锅里，鸭皮朝下煎至金黄后，出锅晾凉并切成块状备用。将煎鸭后的油再次烧热，放入生姜、蒜头，翻炒爆香后加入鸭块，加入芡汁直至没过鸭块，大火烧开后中火焖制20分钟。最后加上生抽、糖等调味，撒上紫苏，翻炒均匀便可出锅。紫苏是一种兼备食疗和药用两种功效的香料，具有解表散寒、行气和胃、解鱼蟹毒的功效。紫苏加上鸭肉，味道芳香独特，十分下饭，老少皆宜。

      当然，除了以上提到的十种常用调味配料，敢于尝试、技艺精湛的佛山大厨们也通过使用各式各样的配料法宝，彰显食材本味，烹饪出更多在传统中创新的佛山美味，受到市民的青睐。