早餐来几个糯米烧卖,分享一下做法和配方
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃,据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状。在中国有悠久的历史,各地的烧卖馅料不同,各有千秋。今天就做一款糯米烧卖和大家一起分享。
烧卖的用料
猪肉100克 糯米200克 香菇四朵 胡萝卜一根 玉米粒50克 面粉200克
烧卖的做法
步骤1
200克面粉先加入50克开水,在加入50克凉水和成半烫面。
步骤2
糯米浸泡四个小时煮成糯米饭,晾凉备用。
步骤3
猪肉剁成肉馅。香菇,胡萝卜洗净切丁,准备好玉米粒。
步骤4
锅内加入猪油,个人认为猪油比植物油更香更适合调这个馅。
步骤5
油热放入葱姜炒香,加入准备好的肉馅蔬菜翻炒。
步骤6
加入准备好的糯米饭用盐、料酒、生抽、五香粉、蚝油、糖、鸡精调味。
步骤7
炒好的馅料盛出备用。
步骤8
面团分割成和包饺子差不多大小的剂子。
步骤9
擀成圆形薄一点的皮,用勺子压出花边。
步骤10
手托着烧麦皮包肉馅料。
步骤11
用虎口收紧成石榴状。
步骤12
入锅大火蒸15分钟。
步骤13
关火5分钟以后再揭盖食用。
说起炸鸡柳这个小吃,很多人都比较喜欢吃,平时我们在市井小摊,还有在街边小店里,到处都能看到有炸鸡柳的身影,炸鸡柳这种小吃,吃起来是很好吃,酥脆可口,尤其是孩子们,更是特别喜欢吃炸鸡柳,但是街边的小吃,特别是油炸食品,实在谈不上健康跟卫生,安全问题也着实令人担忧。
有时候孩子特别想吃炸鸡柳的时候,我也会选择买一些鸡肉,自己在家里给孩子做炸鸡柳,价格便宜不说,而且干净卫生也不用担心健康问题。刚开始也是炸不出外面小摊上面的口感和味道,总感觉少了点什么,后来特意向朋友请教了炸鸡柳的做法,最近宅在家不出门,自己也尝试做了几次,总算摸索出一点经验,一直不知道,孩子们最喜欢吃的炸鸡柳,做法竟然如此简单,炸出的鸡柳色泽金黄鲜亮,酥脆嫩滑,真解馋。今天给大家分享一下炸鸡柳的做法跟小技巧,喜欢的朋友可以收藏试试哦。
所需食材:
鸡脯肉2块,鸡蛋1个,面包糠适量,淀粉少许,生抽少许,食盐少许,十三香,料酒,葱
制作步骤:
1、将鸡脯肉用水泡一下,洗去血水。
2、顺着鸡脯肉的纹理切片,再切条,全部切好后放入大碗中待用。
3、碗中加入少量生抽、料酒、食盐、十三香、葱段,用手抓均匀,腌制十五分钟。
4、准备一个小碗,倒入少许淀粉,将腌制好的鸡肉放进淀粉里,让鸡肉裹一层淀粉,抖掉多余的淀粉。
5、再一个小碗里面打入一个鸡蛋,搅拌均匀,把裹好淀粉的鸡肉放到蛋液里转一圈。
6、适量面包糠倒入碗中,把沾满鸡蛋液的鸡肉放入碗中,沾满面包糠,抖掉多余的面包糠就可以了。重复这个步骤,把剩余的鸡肉都做好。
淀粉、面包糠可以分次倒入,避免一次性倒太多,用不完就浪费了。
7、锅中倒油,烧至七成热(用筷子放入锅中,筷子周围冒泡就可以了),开始下鸡肉,中小火,炸至金黄,捞出控油即可。
美味好吃的鸡柳炸好了,加点孜然粉,或者番茄酱味道会更赞,金黄鲜亮,酥脆嫩滑,真解馋,喜欢的朋友也来试试吧!
5月7日上午,里水镇里湖新城发布暨十大重点项目启动仪式在里湖新城举行,包括南海区有轨电车里水示范段、里湖河流域治理、里湖文化中心、里湖中央公园等重点项目也正式启动建设,总投资近100亿元。
里湖新城作为里水镇打造绿色健康小镇的核心先导区,目标是打造宜居、宜业、宜创、宜游、宜养的绿色产业、健康产业集聚发展的产业区和示范区。而即将建设的十大重点工程,涵盖了智能交通、智慧水务、新一代电子信息、新型生物制药等诸多领域,将对这座“未来之城”起到奠基性的作用。
里水镇镇长麦满良在启动仪式上表示:里湖新城是南海城市中轴线的北大门,不仅具备粤港澳大湾区绿色健康产业示范区、广佛都市圈时尚水都和RBD核心区的时尚要素,同时也是南海区城乡融合发展示范片区的北部引擎。里湖新城将以里水河为依托,将里水河的生态肌理融入城市品格,通过打造 “一核、一轴、一带、三湾”,“岭南水乡典范、湾区产业前沿”的城市气质不断凸显。即将建设的十大重点工程,涵盖了智能交通、智慧水务、新一代电子信息、新型生物制药等诸多领域,这不仅符合“新基建”的潮流大势,也将极大激发里水发展的强劲动力。
里湖新城十大重点项目介绍
一、南海区有轨电车里水示范段及配套市政道路工程
南海区有轨电车里水示范段及配套市政道路工程,总投入约39亿元。其中有轨电车投资额约19亿元,全长约9.9公里,共设13座车站,始于里湖新城,沿环镇北路、草场工业路、里广路止于广州地铁12号线里横路站;配套市政道路工程总投入约20亿元,包括新建环镇北路以及改造提升草场工业大道和里广路。
二、里水河流域治理项目
里水河流域治理项目,流域治理面积为66平方公里,包括3条主干涌、8条支干涌及99条支涌。将按照“流域治理、四源共治”的思路,全面实施里水河流域的岸堤整治及水动力工程、污染源控制及截污管网工程、生态修复及景观工程和智慧水务工程,提升里水河水生态环境,重塑梦里水乡。
三、里湖中轴线城市客厅建设工程
里湖中轴线城市客厅建设工程,总投入约15亿元,占地面积约10万平方米,地下建筑面积约7万平方米,将有机结合有轨电车始发站、地下空间、中轴公园,打造集交通枢纽、商务、休闲于一体的多层立体的城市客厅。
四、里湖文化中心
里湖文化中心位于里湖新城核心位置,建筑面积约3.5平方米,由澳洲LAB建筑设计事务所设计,以国际水准规划建设,内设展览馆、演艺厅、青少年活动中心、图书馆四大功能区,为市民全面提供一个文化和艺术的体验场所。
五、里水镇百合大道(含综合管廊)道路建设工程
里水镇百合大道为里湖新城的主干环路,工程采用 “全过程咨询+EPC模式”组织实施, 一期道路总长度约1.3公里,路宽35米,同步建设地下干线型综合管廊400米,缆线型综合管廊800米, 全线打造智慧地下综合管廊。
六、里湖新城1号、2号桥梁工程
里湖新城1号桥、2号桥,沿里湖新城百合大道分别于大朗湾、红旗花海跨越里水河,打通里湖新城的交通动脉,形成贯通南北、高效便捷的交通体系。
七、里湖中央公园建设工程
里湖中央公园是里湖新城“一核一轴三湾”的核心,占地面积约10万平方米,将结合里湖文化中心建设打造集文化展示、户外剧场、青少年运动等功能一体的城市中央公园。
八、里湖新城滨水带景观工程
里湖滨河景观带,滨水岸线全长约12公里,滨水绿地约35万平方米,是里水匠心打造的名片式自然生态滨水岸线。设计采用现代沉浸式的表现手法演绎梦里水乡的空间意境,利用亲水栈道、人行廊桥、缓跑花径打造最美梦享花道。
九、里水镇夏塘路道路工程项目
里水镇夏塘路是里湖新城的南端门户道路,道路总长度约930米,道路宽度20米,滨水绿地面积约17000平方米,项目结合河岸景观提升、慢行步道、亲水栈道打造滨水景观大道。
十、里湖新城110kV桃白线、桃里乙线电力迁改工程
本工程将110kV桃白线#19-#29架空线路改为地下电缆线路,长度约2.48公里、110kV桃里乙线#21-里水站架空线路改为地下电缆线路长度约2.89公里,建设综合管廊高标准打造绿色智慧电网,全面保障里湖新城用电供给稳定。
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