2020年国家公务员考试报名入口/2020年广东省公务员考试报考指南

　　根据2014年广东公务员考试公告的规定，2014年佛山公务员考试报名时间为2014年2月14日9：00至2月20日16：00。现佛山公务员考试网将2014年佛山公务员考试时间安排公布如下：

　　2014年佛山公务员考试时间安排

　　报名时间：2014年2月14日9：00至2月20日16：00

　　缴费时间：2014年2月20日16：00至2月21日16：00

　　打印准考证时间：2014年3月10日9：00至3月16日8：30

　　笔试时间：2014年3月16日 上午08：00—09：30 《行政职业能力测验》10：15—12：15 《申论》

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　　报考条件

　　(一)具有中华人民共和国国籍;

　　(二)18周岁以上、35周岁以下(1978年10月15日至1996年10月15日期间出生)，2015年应届硕士研究生和博士研究生(非在职)人员年龄可放宽到40周岁以下(1973年10月15日以后出生);

　　(三)拥护中华人民共和国宪法;

　　(四)具有良好的品行;

　　(五)具有正常履行职责的身体条件;

　　(六)具有符合职位要求的工作能力;

　　(七)具有大专以上文化程度;

　　(八)具备中央公务员主管部门规定的拟任职位所要求的其他资格条件。

　　中央机关及其省级直属机构除部分特殊职位和专业性较强的职位外，应招录具有2年以上基层工作经历的人员，中央直属市(地)级机构职位、县(区)级及以下职位(含参照公务员法管理的事业单位)10%左右的职位用于招录服务期满、考核合格的大学生村官、“三支一扶”计划、“农村义务教育阶段学校教师特设岗位计划”、“大学生志愿服务西部计划”等服务基层项目人员。

　　招考职位明确要求有基层工作经历的，报考人员必须具备相应的基层工作经历。基层工作经历，是指具有在县级及以下党政机关、国有企事业单位、村(社区)组织及其他经济组织、社会组织等工作的经历。曾在军队团和相当于团以下单位工作过，可视为具有基层工作经历。报考中央机关的，在地(市)直属机关工作的经历，也可视为基层工作经历。以上基层工作经历的截止时间为2014年10月。

　　现役军人、在读的非应届毕业生、服务年限不满2年(含试用期)的公务员和参照公务员法管理的机关(单位)工作人员，不得报考。

　　曾因犯罪受过刑事处罚的人员和曾被开除公职的人员，在各级公务员招考中被认定有舞弊等严重违反录用纪律行为的人员，公务员和参照公务员法管理的机关(单位)工作人员被辞退未满5年的，以及法律法规规定不得录用为公务员的其他情形的人员，不得报考。报考人员不得报考录用后即构成回避关系的招录职位。

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　　原标题：无鸡也成年 2014年夜饭来点不一样的美味

　　所谓“无鸡不成年”，在南方许多地区过年过节的餐桌上，一只香喷喷的大肥鸡是少不得的。临近年下，禽流感的横行让每年年夜饭必有得主角——“鸡”退下了过年的餐桌，虽然没有靓鸡相伴，但是有了这些替代品，依旧可以过一个大吉大利的美味年!

　　没有鸡，用素鸡

　　禽流感横行的年下，家禽类都成为了年夜饭的餐桌上最不受“欢迎”的菜品，尽管“无鸡不过年”的风俗一直沿袭至今，但是为了健康考虑不得不忍痛割爱。没有了新鲜的活鸡，那么不如用素鸡来代替，素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，可以做成鸡肉，也可以做成鱼形、虾形等其他形状，而且不用担心禽流感的问题。

　　素鸡属于闽南菜系，烹饪方法很多并且十分健康。素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，用来代替香喷喷的大肥鸡再合适不过了。

　　推荐菜式：清蒸虫草素鸡

　　把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块;把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片，将豌豆苗去除杂物，摘下嫩尖洗净备用。把虫草放在小盘内，倒入适量的温开水，浸泡半小时，取出用清水逐一清洗干净。将香菇片、冬笋片码在素鸡的中间，再把虫草、姜片间隔着码在上面，注入素汤，一定要与素鸡相平。把素鸡上屉蒸40分钟，取出，拣去姜片。另将素汤上火烧开，放入精盐、味精、料酒、胡椒粉，调好口味，撒上豆苗，倒入素鸡碗内即可食用。

　　来份长寿鱼，“一鱼六吃”乐融融

　　无论是零售还是到餐馆吃，娃娃鱼身价都属食材中的极品之一，这与娃娃鱼的饲养成本有关：喝山泉水、吃新鲜鱼虾长大，自然便宜不了。正因为此，娃娃鱼也具有4个生命奇迹——长寿(最长可活到200岁)、耐饥饿、有再生能力、对生存条件要求严格，因此营养价值相当高。有专家认为，娃娃鱼是孕妇、“三高”人群、癌症及手术病人的营养美食，具有补血行气、延年益寿、增强人体免疫功能等多种功效。

　　一条上好的娃娃鱼可以“一鱼六吃”：涮锅、凉拌鱼皮、鱼肉丸子、红烧鱼肉、煲汤、红油扣掌。嫩滑的娃娃鱼肉，金黄浓汤配小火，一道精心烹制的黄焖娃娃鱼摆在眼前，让人垂涎不已。轻咬一口鱼肉，细腻清香如约而至，令人不忍停口。

　　更有餐厅的大厨们推出了大鲵头炖天麻，原汁原味娃娃鱼头与天麻炖后，能提高人的生育能力、提高中老年人大脑细胞发育，提高记忆力;还有美味的养颜滋补娃娃鱼皮羹、肝肚营养锅等;用鱼冻制成的娃娃鱼胶原蛋白，更是受到女顾客们欢迎。

　　学上海，海鲜不可少

　　上海人很务实，与其他地方人过年的这个习惯不一样应该也是务实的表现之一。上海人过年不会一定要用这些形式上的东西去表现过年的喜庆气氛，省下来的钱多买点海鲜加菜岂不是更实惠?

　　血蚶(毛蚶)、黄泥螺、海瓜子，是上海人过年餐桌上常见的贝壳类食物。尤其是血蚶，老上海人每年都会自制南乳血蚶作为冷盘。另外，鳗鱼鲞也是不可少的。虽然如今自己风鳗鲞的人家越来越少，但那咸香的鱼肉，蘸着米醋的感觉，会让人回想起童年时的春节。

　　上海人非常喜欢吃毛蚶，用得最多的调料是红乳腐卤和姜末拌醋，红乳腐卤里要加少许糖，而醋里，则要有少许酱油，味道煞是鲜美。葱油海蜇也是必不可少的小菜之一，葱油是用油和葱熬出来的，熬葱油时火不能大，大则葱焦油黄，熬到葱干，撩去葱段，再改用大火烧热葱油。另切葱花撒在蜇头上，如果蜇头味淡，可艾萨克少许盐，然后将葱油淋上即可。蜇头还有用老醋浸的，也是名菜，做法相似，只是不用一滴油，全是醋浸而已。

　　学南洋，捞个风生水起

　　捞鱼生，是南洋一带的风俗。尤其流行于新加坡、马来西亚等地。捞鱼生”也被称为“捞生”、“鱼生”。“捞鱼生”在马来西亚的农历新年期间非常受欢迎，应该也算是马来西亚(和新加坡)华人独特的庆祝新年的方式。其实呢，“捞鱼生”是一道带有吉祥意味，祈求来年有好运，发大财的菜式。以前的马来西亚华人，都是在大年初七，人日这一天，聚合一家大小，进行“捞鱼生”的仪式。但是，现在在过年前，市场就已经推出“捞鱼生”了。而且，“捞鱼生”的活动，可以持续到元宵节，大年十五。

　　“捞鱼生”是以生鱼条 (或者使用三文鱼等等可以生吃的鱼肉条)为主食材，搭配腌姜丝及各种有颜色的蔬菜丝及水果丝，如青红椒、西芹、红白萝卜丝及柚子肉等。“一堆堆”蔬菜丝，以达到七彩缤纷、色泽诱人为目的，预先排列在一个大圆盘上，然后洒上白芝麻、花生碎、五香粉及胡椒粉等。当围在圆桌的家人准备好，要举筷子进行“捞生”时，再淋上特制的酱汁(通常含有麦芽糖及酸柑汁等等)，然后一个人发号施令，大家就开始以筷子将大圆盘中的各式材料高高的夹起，一边夹高还要一边以广东话说：“捞起!捞起!(捞喜)捞到风生水起，一年好过一年!”，把鱼生盘中的材料夹得愈高，听说来年就会赚得越多，在新的一年中更容易实现心愿。

　　原料：猪脚、猪脊头肉。

　　做法：

　　1、先将猪手脚刮洗干净、开皮，如果制扎蹄，还要抽去猪脚筋和骨;

　　2、然后放入釜中用慢火酝至八九成熟，取出针刺(针刺是用针在猪皮外边扎孔。作用是使猪皮胶外溢，吃起来爽口)，针刺后，放入釜中再酝，跟着把猪手脚取出放在清水中过冷河。猪肥肉要用幼沙糖或盐来腌渍，瘦肉要用油来走油，还要用烧酒、糖来处理;

　　3、各种原料配备后，把猪肉切成幼薄长条，肥瘦相间包在皮内，外用水草扎住，再放入卤水中配浸。卤水是用花椒、八角等多种调味而创成。