禅城大雾岗森林公园藏着一个酒库,你知道吗?
大雾岗森林公园,坐落于禅城石湾街道莲峰社区,是一个以山体为主体的“天然大氧吧”。走进其中,你可以看到茂密的参天大树,蜿蜒而上的山路;也可以登峰远眺壮丽美景,感受清悦的鸟叫虫鸣。
沿着南入口进入,你还会发现在山脚下还藏有一个“神秘”的洞穴。原来,这是陈太吉酒庄的储酒山洞,已使用190年。
陈太吉酒庄,始创于清朝道光十年(1830年),自此酒庄一直坐落在佛山市禅城区石湾太平街106号东平河畔(即石湾旧朱紫街),迄今已有190年历史。
4月19日,正逢中国传统节气“谷雨”,陈太吉酒庄酒窖“丰太洞”首次举办开库仪式,揭开了这一洞穴的神秘面纱。
据了解,“丰太洞”洞内长年温度稳定在25℃左右,冬暖夏凉,并繁殖出丰富的醇化微生物群,利于酒分子的稳定、催陈和醇香进化,产出的酒口感“清雅纯净”。
广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉表示,洞内存酒量已有500吨以上,出库的酒陈藏都超过19年以上,每年只有1万瓶。
酒文化是佛山文化的一大特色。石湾酒厂集团在传承多年传统酿酒工艺的同时,自身产品结构也在不断提升,丰富粤酒产品线,让粤酒呈现出更好的品质。
范绍辉表示,本次仪式后,陈太吉酒庄“丰太洞”各个时期的老酒将陆续面世。“我认为,独有工艺、洞藏老酒与190年文化内涵,让陈太吉酒庄有底气扛起振兴中国白酒酒庄的重任。”范绍辉说。
面对新冠肺炎疫情大考,顺德伦教各行各业深受影响。在众多行业中,餐饮、旅游、文娱、制造业等与人们生活息息相关的行业复工复产情况备受关注。近月以来,顺德伦教政府出台了多个扶持政策和促进消费举措,一定程度上缓解了企业和市民的实际困难,促进了社会经济发展。
在疫情影响下,那些为生活锦上添花的传统文化产业还好吗?让我们以香云纱为例,一探究竟。香云纱是国家级非物质文化遗产、伦教文化名片。在疫情期间,香云纱产业不断坚定脚步、寻求出路、向阳而生。
“作为传统文化产业,的确很艰难”
走进位于龙洲路的伦教成艺晒莨厂,工人已经恢复生产,一匹匹刚染整完的香云纱被整齐地铺在草地上“晒太阳”。远远望去,连片深浅交错,甚是美丽。
“看起来晒得挺多,但实际疫情对香云纱行业影响太大了。”伦教香云纱协会会长梁珠说。因为疫情关系,不少香云纱企业复工情况不如意,五分之三没复工,产量是去年的一半。原来经常来伦教买香云纱的外地商人也不来了,旧年制成的布胚无人问津,销售行情低迷。
于2019年11月开业,曾多次接待国内外专家交流和研学游活动的天意莨园的所在企业也影响颇大。“自恢复开放以来,几乎没有人来,各大商场门店销售情况不乐观,全产业链影响较大。”店长张波表示。
要说难,其实不止香云纱行业,应是百业待兴,但香云纱行业所代表的传统文化行业甚难。从效益上说,香云纱染整工序繁多,序序人工完成,易受天气影响,制作周期长,效益收成慢。一个疫情影响,存货滞销,产量滞后。他们需要面对和付出的,比刚需行业大。
匠人无畏,云纱疫中向阳生
困难摆在面前,难道就这样放弃了吗?答案一定是:不。
虽是传统行业,但挑战之下,天意莨园还是抓住了机遇,并化危为机。天意莨园在保持传统染整工艺生产的同时,积极挖掘和尝试销售新模式,组建专业团队开通线上直播,通过与直播的融合发展,彼此赋能,共创价值。
在短短数小时的直播里,模特身穿香云纱服饰,在镜头前展示香云纱与人的和谐自然美,吸引不少观众观看。据统计,4月11日,天意旗下两个品牌直播共吸引了7000多位观众观看,合计销售额达353万余元。
丝绸染莨成良衣,疫中寻路向阳生。和所有行业一样,疫情之下人尽努力。不同的是,每一位香云纱行业从业者,不管是工匠还是销售员、老板,都不停深耕,如此坚定,只因对香云纱染整技艺传承的决心,和对这种东方古老面料的珍惜。即使在疫情的“无情摧残”下,他们也咬紧牙关,从未放弃。
据悉,香云纱采用植物薯莨染整技艺制作而成,全程纯手工无化学添加无污染。薯莨是一种中药材,其汁有清凉、除湿、去毒、清火功能。面料的纤维浸透了薯莨汁,从而使面料具有除菌、驱虫,对皮肤和身体极有益处。
夏天是什么味道的呢?是水果的味道。夏天来了,葡萄开始成熟,一串串绿似碧玉、紫如玛瑙的葡萄沉甸甸地悬挂在枝头,诱惑着食客的视觉和味觉......
伦教哪里有这样的葡萄采摘园?今日,新天成香云纱葡萄采摘园正式开门迎客,小编耐不住水果诱惑,亲自打探了一番,为大家带来最新鲜热辣的采摘攻略。
摘葡萄啦!!!
新天成香云纱葡萄采摘园位于伦教龙洲中路,种有120亩葡萄树,葡萄品种主要以早夏黑和阳光玫瑰为主,约200棵早夏黑已成熟。
放眼望去,一颗颗紫似玛瑙的葡萄粒粒诱人,让人忍不住开摘。
五一天气晴朗,还不算热,葡萄采摘园更是清风阵阵。采摘园开门首日,便迎来一波采摘“小高峰”,数百位游客携上家人好友,慕名而来。
漫步在蓝天白云之下,徜徉于绿叶红果之间, 一走进采摘园,扑鼻而来的是阵阵葡萄香气。沉甸甸的葡萄在绿色的枝蔓间若隐若现,这些早夏黑一看就很甜,让人忍不住想摘一颗尝尝鲜。
挎上一个小篮子,行走在葡萄架下,葡萄颗颗硕大饱满,晶莹透亮。葡萄酸酸甜甜本来就很美味,加上自己亲手采摘,更是别有一番滋味在心头!天气清爽晴朗,吹着徐徐微风,在葡萄架下一边摘葡萄,一边谈笑风生,正是乐趣所在。在田间小路上感受采摘趣味,抬头就能看见蓝天白云,令人心情舒畅。
挥起小剪子,剪下一串晶莹剔透的“玛瑙”放入篮子里,顿时就能感觉到收获的满足。摘累了,就在葡萄架下歇歇脚,清风送爽,葡萄飘香,心情乐悠悠~
大家都收获满满哦!眼下正是吃葡萄的好时节,当饱满的葡萄粒入口,唇齿间满是酸甜的汁水与夏日的香气~只有亲手采摘的葡萄才拥有“灵魂的味道”,葡萄控们,这个五一大家有福了!
新天成香云纱葡萄采摘园
地址:佛山市顺德区伦教镇龙洲中路香云纱博物馆
电话:0757-27722376或13924563381
提醒:门票38元,可抵扣30元,葡萄活动期38元/斤(阳光玫瑰预计6月份上市,价格约55-60元/斤),可提前致电话咨询预约。
随着生活节奏变快,向往田野的那一份心也被繁忙的琐事冲淡,采摘体验一番后,小编表示收获丰富,超级满足,五一阳光正好,小伙伴们,赶紧抓住假期来拥抱大自然啦~
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