2020年，邀您一起探寻佛山多彩乡村之美

  端午节是中国人重要的传统节日，其节日习俗丰富多彩。佛山人过端午节也有独具地方特色的节日习俗，如吃粽子、扒龙舟、吃五色粥、挂菖蒲艾叶、悬钟馗像、小孩佩香包、号猪仔等，最吸精、最令人难忘的还要数扒龙舟。

  佛山龙舟 源远流长

  佛山河涌纵横，经济富庶，端午划龙舟习俗历史悠久关于龙舟竞渡的最早文字记载是文天祥的《元夕》诗，描述了当时南海县正月十五龙舟竞渡的情景：“南海观元夕，兹游古未曾。人间大竞渡，水上小绕灯。”明清时期，扒龙舟已经成为佛山各地风行的一种端午节俗活动。

  九江赛龙舟现场

  明万历《顺德县志》云：“四月八日浮屠浴佛，端午釀角黍，饮昌阳酒，缚艾虎于门，乡村为龙舟，迎神出游，鼓吹杂还。”

  清康熙《南海县志》卷五风俗志同样描述了南海县端午扒龙舟的热闹场面：“端午饮艾蒲、釀角黍，儿童戴朱书符，篆以色丝悬，士庶采莲观竞渡，五日乃至。舟中各悬花球，香浮海面，邑人孙蕡广州歌有云‘天香天香茉莉素馨国’是也。”

  直至现在，扒龙舟仍然是佛山人过端午节必不可少的节俗活动。每当端午节来临，佛山各村落龙船锣鼓咚咚锵，威武雄壮的龙舟在河涌穿梭往来，龙船饭飘出诱人的香味，噼啪的鞭炮声此起彼伏，宁静的水乡村庄沸腾了。

  龙舟习俗  礼仪周到

  佛山扒龙舟有文字记载的历史已经有上千年，发展出了一套完整的程序和神秘的礼仪，主要有起龙、采青、招景、探亲、迎龙、龙船盛会、洗（喝）龙船水、吃龙船饭、散龙和坳龙等等。采青的神秘、招景迎龙时浓浓的乡情、龙舟赛的激烈与惊险、吃龙船饭的喜悦，展现出了佛山水乡别样的魅力。

  起龙

  广府俗谚云：“四月八，龙船到处挖。”也说：“四月八，龙船透底挖。”意思是说，到了农历四月初八前后，就要开始把深埋在河涌或塘坳中的龙舟挖出、洗净、整修、装饰，以备当年龙舟节使用。起龙舟后，人们即开始在河涌上训练龙舟，龙船金鼓咚锵声响远近可闻。

  采青

  据说龙舟沉睡了一年，头昏脑涨没有精神，食了青才会有精神，赛龙才会生猛。龙舟装饰整修好后，就要去采青。“十里不同风，百里不同俗”，佛山各地采青的时间和形式也各有特点。

  九江龙船采青

  南海九江龙舟采青的时间在龙舟节活动前夕某天的凌晨，大家划着装饰好的龙舟静静前往。到达采青地点后，由德高望重者去采青。所采青可以是柚子叶、龙眼叶、石榴果、松柏等，今年新作的龙舟以上四种都可采，旧龙舟不采松柏，采来的青塞在龙嘴中。

  招景迎龙

  佛山龙舟活动的参加者，往往不止是自己所属的宗族或村落，还要邀请相邻宗族、村落、兄弟契友等来参加活动，因此需要发出通知和邀请，欢迎他们的到来，这就是招景迎龙。龙舟歌标、龙船贴是招景的重要手段，在一年一度的龙舟活动中起着传递信息的重要作用。

  龙舟盛会

  佛山龙船盛会有两种形式，即赛龙斗标和彩龙竞艳，赛龙主要在于比速度的快慢，俗称斗标或竞渡；竞艳主要看龙船的外观装饰和扒龙舟技巧，又称为“趁景”。

  彩龙巡游

  龙船盛会是一年一度的龙舟活动中最热闹、最令人期待的环节，水花飞溅、百舸争流的激烈夺标场景，千姿百态、盛装出行的彩龙，都是人们久久难以忘怀的盛景。

  洗（喝）龙舟水

  游龙、赛龙之后，特别是五月初五午时，佛山村民会争先恐后地跳进龙船划过的河中洗澡或在河涌边洗脸，叫作“洗龙船水”，以期沾一沾龙舟的灵气，祈求幸福安康。尤其是家中有小孩子的，家人通常都会把他们 的小手小脚浸浸“龙舟水”，人们认为龙舟水可以辟除邪气，不生皮肤病，使他们健康成长。旧时人们甚至还喝几口龙舟水，祈求祛除身上的晦气邪 气，保佑身体健康。

  洗龙舟水

  龙舟饭

  龙舟饭也称“龙船饭”“龙舟宴”，是佛山龙舟文化的一部分。吃过龙船饭，寓意一年顺利平安、五谷丰登。

  茶基村何氏祠堂龙船饭

  龙舟活动期间，佛山各村落都会组织一场场热闹的龙船宴，亲朋兄弟契友、同村同宗村民欢聚一堂，在美酒美食的氤氲之息中共话亲情友情，绝对是佛山水乡人心中最温馨的画面。

  散龙藏龙

  赛完龙舟，吃罢龙舟饭，佛山各村就要陆续散龙和藏龙了。龙舟身上的各种装饰、龙头龙尾和龙船身是分开保存的，龙头龙尾、龙舟装饰等要存放到祠堂、庙宇或会所中，这就是散龙。龙船身的存放要看龙船的材质来定，传统坤甸木龙舟干燥会开裂，必须埋藏到淤泥中。杉木龙舟则需要存放在阴凉干燥通风的房屋里，多存放在会所或祠堂中。

  村落龙舟  精彩纷呈

  佛山各村落因为文化习俗、自然环境等的差异，其龙舟文化各有特色，精彩纷呈。如大江彩龙的旖旎多姿、九江龙舟阿契之间的生死情谊、盐步老龙与泮塘小龙之间的父子深情、勒流龙眼点睛圣地、三水白坭五人龙舟之乡，让我们见识了佛山多姿多彩的龙舟文化。

  大江彩龙  游龙戏水

  大江为水乡，河涌密布，数百年来都有端午划龙舟的传统。端午时节，盛装打扮的彩龙在大江村的河涌中蜿蜒前进，十里八乡的人们聚集在河涌两岸，争相一睹大江彩龙的神韵。

  冯氏彩龙巡游时，龙头龙尾各站立6人，他们按照鼓手的指挥有节奏地用力摁船，使得龙船在水中摇头摆尾、起伏前进，犹如真龙一般。训练有素的扒丁在锣鼓手的指挥下，随着船身起伏划桨，落扒时疾时驰，龙船时快时慢，有如嬉戏玩耍的孩童。罗伞手左手抓罗伞，右手执羽扇，罗伞稳住不动，轻摇羽扇，身体随着船轻轻摆动，胜似闲庭信步。旗手分左右舞动旗帜，两左两右，交叉变换，鲜艳的旗帜在风中飘扬，分外耀眼。看到彩龙如此精彩的表演，岸上群众欢呼喝彩声此起彼伏，节日喜庆气氛四溢。

  大江彩龙巡游

  九江龙舟访阿契

  九江传统龙舟有结阿契的传统。每当龙舟节活动期间，龙舟要互相探访、然后结伴出海。每年龙舟盛会前3~5 天，带上龙头、龙尾、锣鼓等装饰的龙舟，纷纷前往各村落探访阿契，尤其是新做的龙舟需要访阿契，认识自己的兄弟。

  九江龙舟送阿契

  九江龙舟出海分三派系，其出海路线和目的各不相同。六社周将军派是 去下东社拜周将军，九江有众多龙船都和周将军上契，因此周将军是最多龙 舟的派系，也是出海规模最为壮观、最吸引人的队伍。

  盐步老龙礼俗

  盐步老龙与泮塘龙仔的结契，源于400多年前珠江河上的一次龙舟竞 渡。相传在明万历二十五年（1597年），南海县上百条龙舟聚集在珠江河上进行竞渡夺标。经过数个小时的激烈竞赛，最后就由盐步老龙和泮塘龙舟争夺冠军。

  临近终点时，盐步龙船比泮塘龙船快半个龙船头的位置，眼看盐步老龙就要夺得冠军了，不料泮塘五约龙舟站龙头的人突然一个鱼跃扎进水中，夺了标旗，随后以冠军名义领了奖品和烧猪。泮塘龙舟回家后，泮塘父老得知了夺标实情，认为泮塘龙舟坏了比赛规矩，冠军应该属于盐步老龙，于是派人将烧猪、锦旗送回盐步，盐步人却不肯收下，双方推来推去，烧猪都要臭了，事情还没有解决。

  此时， 有泮塘父老进言：“既然双方真诚礼让，倒不如两地结拜为父子，长年相 敬。”建议得到了两地民众的一致同意，于是根据两条龙船所造时间之先后、历史之长短划分辈分，泮塘龙船为“契仔”（干儿子），盐步老龙被推 为“契爷”（干爹），并择日簪花挂红，举行了隆重的结拜仪式。

  自盐步老龙与泮塘小龙结契之后，每年五月初五，“契爷”从南海盐步去泮塘探望“契仔”。五月初六，泮塘“契仔”又来盐步探问“契爷”。400多年来，盐步老龙与泮塘契仔间“父子”互访礼俗一直在传承。

  五月初五盐步6泮塘省亲泮塘长老为老龙“簪花挂红”

  勒流龙眼点睛圣地

  人们认为，没有点睛的龙舟是“盲龙”，快速扒行会 “插沙”（龙船翻沉后直冲河床插入沙中，除鼓手外会全部 消失），所有龙舟要点睛，尤其是新龙船必须点睛后才能下水。点了睛的龙舟，方可精神焕发，入水后平安顺利、不会翻沉、扒得飞快，赛龙才能夺冠。

  龙眼村龙舟点睛

  顺德龙眼村四面环水，水陆交通便利，且唐代开始有了龙舟之戏，随着时间的推移，龙眼村逐渐成为顺德乃至珠三角龙舟点睛的圣地。每年都有来自顺德、番禺、南海、中山、江门、增城等地的龙舟到龙眼村举行“点睛”仪式。

  白坭五人龙

  白坭是三水的主要粮食产区，大片稻田又被河涌分割开来，因此小巧方便的禾艇成为农忙时 节运输粮食的重要工具。农闲时间，人们就会划着这种小船竞赛娱乐，由此，五人龙舟赛逐渐成为白坭人最主要的端午节日民俗。白坭五人龙以杉木打造，尖头、细腰、窄尾，整个船身显得很修长。

  白坭镇的舦公放龙

  与佛山各地的传统龙比较，白坭五人龙没有任何装饰，无龙头龙尾、锣鼓幡旗等，去掉了这些装饰的白坭五人龙，非常轻巧，速度也极快。赛龙时，一艘艘尖头窄尾、颜色鲜艳的五人龙，在水面上迅疾如飞，非常刺激。

      佛山民间有许多禁忌，至今犹存，现分述如下。

      民间不论开业、开市、建屋、入伙、嫁娶等喜事，多用月中的成、开、建、满、危（俗有危危百事通之称，但很少用）之日，禁用收、闭、破、执、除（丧字和凶事可用）之日，平、定之日，可酌量使用。在吉日中还须选择吉时才可举行。每逢杨公忌和三娘煞日，则诸事不宜。正月初一日祀神后出行，须向喜神、财神、贵神方位而去，忌向鹤神方位行，避免不利。正月初三日（俗称赤口），忌外出探亲访友。正月内工商企业开工、启市，忌债趸、上、下日。正月内外出远行，忌游祸日。春节元旦祀神时，忌童子口出不吉祥之言。是日忌扫地向门外扫出和泼水出户外。清明节，忌妇女扫墓。七月烧衣节，祭品中忌无设龙眼。十二月祭灶日，忌妇女祀灶神。年尾开油镬煮煎堆等食物，是年新丧之家不能举行。嫁娶的禁忌很多，计有：（1）男女年庚八字，忌有干支相冲（例如子午、丑未等）相克。（2）双方三代有疯疾遗传。（3）同姓不婚。（4）有血缘关系不婚》（5）未婚丧夫少女不婚。（6）在迎娶日花烛将燃尽而新妇未来或花烛燃尽，及被风吹熄，认为大忌。（7）忌新娘不贞，贻笑亲友。（8）迎娶日，忌用孤辰、寡宿、五离、七绝、杨公忌、七娘煞、破日等凶日。（9）忌新娘是日来月经，有则改期迎娶。（10）嫁女之家，最忌女儿三朝回门时，男家无烧猪送来，贻笑亲友。

      丧家的禁忌：（1）孝子居丧时期笑不露齿面不现笑容。（2）守丧三年未满忌娶妻。（3）限止死后尸骨未寒忌续娶。（4）父死不久忌兄弟闹分家。（5）死者尚有尊辈在堂须先入殓封棺迁移在外或停庄候葬，或在迷信风沙以致厝棺于庄而后葬。（6）死者入殓时所铺的纸被，须分亲属身份，但以单数，忌用双数，否则不利。在入殓封棺时不论何人。如有八字与死者八字相冲，须离开以避忌。（7）出殡埋葬之日，忌用重丧（复丧）、三丧、杨公忌、三娘煞之日。在埋葬时，送葬人忌身近土穴旁，避免身影被土掩在穴中。（8）丧家设在台上的杉木牌位，忌写“灵”字的繁体（因灵的繁体字有三个口），须写成简体。（9）灵位两旁的纸扎妹娣，孩童不可乱玩。（10）死者死后三周（二十一天）俗称“回魂”时期，家人须躲避，否则会撞着鬼差不利。（11）丧家挂上亲友挽联、祭帐，如有跌下，如有跌下，忌再挂上，否则有发生重丧。（12）孝子居丧期，忌犯房事。

      关于生育的禁忌：（1）怀孕时期，对于每日胎神位，忌动土、钉墙，搬家具等，否则有流产、早产、或胎儿肢体有畸形甚至发生残疾。（4）怀孕四个月，不要与邻近孩童玩耍，以致患病，被人“拜四眼”（被人指责）发生流产。（5）孕妇忌吃蟹，有横生逆产之险。（7）孕妇忌在母家生产，否则于母家不利。（8）孕妇忌夜出或入庙，恐受邪侵。（10）生产时忌用力扭动身体否则有发生横生逆产危险。（11）产后忌将污物泼在街上。（12）产女婴后忌人谈论生女，因自惭不安而成病。（13）产后忌生客入房，致婴孩啼声不止。（14）婴儿满月忌用月忌和劫杀之日举行。

      入书塾，俗称开冬学，又名开笔的禁忌，（1）忌用闭日举行。（2）忌途中风吹熄灯笼。（3）忌忘带生葱（聪）、芹（勤）和糯米搏撑（饼块）。取其粘椅子读书耐久座之意。

      关于拜寿禁忌：（1）忌风吹熄寿烛。（2）忌寿烛无风自熄。

      关于穿衣的禁忌：（1）忌衣不不称身。（2）忌穿着奇装民服。（3）忌不修边幅。

      关于食的禁忌：（1）忌进食时狼吞虎咽。（2）忌筷子夹过对面和两旁。（3）忌席上饮食横流。（4）忌席间说话不休，口沫横飞。（5）作客赴宴忌坐在主位和上座不礼貌。（6）赴宴忌带儿女去吃（因只请一人无预多座位）。

      关于住的禁忌：（1）忌居凶宅。（2）忌与对户斗风水挡煞。（3）忌与邻居不睦。

      关于行的禁忌：（1）忌晨早撞僧尼。（2）忌“行通济”（桥名）时走回头路。（3）忌远行出门时忘祭路神。（4）忌行路横冲直撞，争先恐后。