2020年国家公务员考试报名条件/2020年广东省公务员考试报名办法

2015年国家公务员考试录用系统：http://bm.scs.gov.cn/2015/StudentLogin.aspx

　　报名时间：2014年10月15日8:00开始，至2014年10月24日18:00结束。

　　在上述时间内，报考人员可以在网上提交报名信息，进行报名，报名工作主要在网上进行，不设现场报名。

　　1.请考生先注册,然后登录系统;

　　2.为了保证您的报名信息安全,请在登录完成相关操作后,点击“退出系统”按钮,退出系统;

　　3.在未完成退出系统操作时,不要在同一电脑进行其他考生的注册或登录操作.2015国考
报名入口报名条件报名流程打印准考证时间考试时间
成绩查询时间

　　【公务员报名时间】2014年2月14日9：00至2月20日16：00[点击查看详情]

　　【公务员报名入口】http://www.gdzz.cn、http://www.gdhrss.gov.cn、http://www.humanassess.com.cn

　　【公务员报考对象】招考对象为全日制普通高等院校2014年应届毕业生和社会上具有国家承认学历的大专毕业以上人员(部分公安特警、监狱、戒毒管理机关一线护理等职位及面向优秀异地务工人员招录的专门职位放宽到高中、中专、中技)。2014年国内普通高等院校应届毕业生须于2014年9月30日前取得相应毕业证书、学位证书，其他报考人员须于报名之日前取得相应毕业证书、学位证书。

　　【公务员报名条件】

　　(一)具有中华人民共和国国籍，拥护中华人民共和国宪法。

　　(二)遵纪守法，具有良好的品行。

　　(三)报考年龄一般为18至35周岁(即1978年2月14日至1996年2月14日期间出生)，应届硕士、博士研究生(非在职)报考年龄放宽到40周岁以内(即1973年2月14日以后出生)。[查看详情]

　　【公务员考试内容】考试包括笔试和面试。[点击查看详情]

　　【公务员报名办法】

　　(一)查询职位。

　　(二)网络报名。

　　(三)报名注意事项。[点击查看详情]

      原标题：浪漫节日 如何做一份惹味的香煎鹅肝

　　称鹅肝为贵族食品一点也不夸张。在法语中鹅肝为"FoieGras"，"Gras"这个字代表的意思就是"顶级"。没尝鹅肝，不能算是真正吃过法国菜。正值年下，又快到情人节，不如学做一份惹味的香煎鹅肝，给节日增添一丝温馨的奢华的气息。

　　很多人可能对鹅肝有误解，认为吃鹅肝高血脂、高胆固醇。其实不然，恰恰相反。据专家证实，一般鹅肝中只含脂肪2%-3%，而肥鹅肝脂肪含量可高达60%左右，但肥鹅肝以不饱和脂肪为主，易为人体所吸收利用，并且食后不会发胖，还可降低人体血液中的胆固醇含量，而且其隐含人体生命不可缺少的卵磷脂比正常鹅肝增加了3倍。肥鹅肝还富含油脂甘味的"谷氨酸"，故加热时有一股特别诱人的香味，此种香味是难以言表的，只有身在其中才可知其美妙所在，且在加热至35℃的时候，其脂肪即开始融化，亦是接近人体体温的温度，故有入口即化之感觉。

　　吃鹅肝的历史

　　吃鹅肝的历史可以追溯到2000多年前的罗马人，他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣。起初，他们配着无花果食用，并呈献给恺撒大帝，恺撒视其为佳肴。之后流传到阿尔萨斯(Alsace)及法国西南部乡村，渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法国面包食用，既简单方便又平易近人。

　　直到法国路易十六时期，鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五，在品尝之后，深受国王喜爱，从此声名大噪，并被当时许多知名作家、音乐家及艺术家所称赞，自此奠定其高贵珍馐的不凡地位。

　　在1870年，鹅肝第一次被烹食。一名点心师在Mar6A.chal de Contades的服务中，鹅肝被包在面团里，并在招待会上使用。从那个时候起，史特拉斯堡(Strasbourgian)就和鹅肝联系在了一起，并且许多人认为史特拉斯堡的鹅肝在世界上是最好的。

　　辨认上乘鹅肝

　　1.体形要够大。一个完整的鹅肝大约在700到800克之间。

　　2.一般鹅肝是带有浅浅粉红的象牙色，或淡金黄色或淡青黄色，而出自图卢兹鹅的鹅肝颜色是象牙白，出自史特拉斯堡鹅的鹅肝比较偏粉红且较硬。

　　3.受伤和破损的鹅肝坚决不选。

　　4.有的鹅肝被装在瓶子里出售，可以保存很多年，就像酒一样。

　　5.鉴别鹅肝和鸭肝，标签颜色不同，鹅肝为金黄色标签，鸭肝为象牙色标签

　　“细嫩的肥鹅肝煎到表面金黄香脆微微飘出一丝焦香时刚刚好，划开鹅肝内里正好软嫩甘香，幼滑的细腻感轻轻滑过舌面，像一个悠长的热吻令人心神俱醉。”一篇谈法国大餐的文章如此形容煎鹅肝。自己做法国鹅肝，其实并不那么复杂，不过需要最起码的准备。反正不太可能早上准备晚上吃。所以，如果打算在特殊的日子品尝，最好是要提前一些就准备。

　　如果用称为最传统的做法，需要一个星期的时间。至于那些不那么传统的做法，准备时间可以减到2天。

　　不过要知道，通常而言，法国鹅肝(就像肉酱)在食用前静置会更有味道。如果时间是唯一的约束的话，根据准备时间来选择准备方法。

　　抹布鹅肝

　　制作过程：

　　在铝箔纸上平放肥肝，两片紧挨着摊平。盐、胡椒和糖混合，撒在肥肝的两面。将其紧紧地像大“香肠”在滤布(或很薄的抹布)中卷起来，然后用食用细线把两头绑住。

　　锅中放水或是自制鸡肉高汤煮热，锅要大到可以放入鹅∕鸭肝。鹅∕鸭肝煮10分钟左右，接着转一下，最后在滚水中煮12到15分钟。注意，水要滚，但不能煮开。如有温度计，水的温度必须在70度左右，而鹅∕鸭肝煮到最后中心的温度要在60度。

　　煮好后，用保鲜膜将法国鹅肝包好，上桌享用前至少要在冰箱中放置2天。

　　这种方法做好后，法国鹅肝呈圆柱状，就可以切出美丽的圆片。而且熟了的鹅∕鸭肝同时也非常细腻，并且外围没有油脂包裹。

　　瓦陶鹅肝

　　制作过程：

　　在铝箔纸上平放肥肝，两片紧挨着摊平。盐、胡椒和糖混合，撒在肥肝的两面。倒上酒精饮品。在瓦罐中压紧，并将铝箔纸上所有的剩料倒入。盖上保鲜膜并在冰箱中腌制一个晚上。

　　预热烤箱至100度。除去保鲜膜。将瓦罐放在一个凹陷的烤盘中。水烧开，倒在烤盘中。将瓦罐与装了水的烤盘一起放入烤箱中烘烤40分钟。出炉后，瓦罐继续留在装了水的烤盘中冷却2小时。

　　倾斜瓦罐倒出油脂，并将其装在碗中放入冰箱待用。

　　用一块与瓦罐大小一致的木板压在肥肝上，轻轻压紧，冰箱中静置1个晚上。第二天，取出油脂，将底部不太干净的部分刮去。小木板取出，加热油脂，用筛子漏斗滤过倒在法国鹅肝上。

　　上桌享用前，至少在冰箱中静置4天。瓦陶鹅肝上桌时以其薄薄的油脂层、粉红的色彩及其方正的形状而显得非常优雅。其口味精致，比罐头鹅肝更浓郁，但保存时间却要短得多(冰箱中不超过2周)。

　　1.先把洗好的鸭子内脏挖空，然后再把它的双脚也去除了，再用干净的水进行冲洗净了，最后还要注意把它的水分弄干净;

　　2.其次就是在洗净的鸭子皮上均匀的涂抹上酱油，涂抹好之后把它放入油锅里炸，炸到看上去是金黄时取出，并且放盘里面;

　　3.接着在柱侯酱内加入味精、盐、酱油、蒜茸、糖、料酒、胡椒粉、香油拌匀，这些弄好后就涂在鸭子腹壁内外，一直到抹匀为止;

　　4.当这些做好后，然后把葱姜煸香后再放入鸭肚子内;

　　5.鸭抹匀后加入葱姜，把它放在笼里面蒸一小时左右，取出并除去葱姜;

　　6.最后一步就是做点装饰了，先把鸭子的头和尾切了，切好后排放在盆内，鸭头、鸭尾摆成鸭形状，将刚刚弄好的原汁淋在鸭子的身上就可以了。

　　这样就做好了，这就是制作佛山柱候酱鸭的全过程。怎么样?制作佛山柱候酱鸭过程不是很难吧，其实只要把握住几个关键点就可以了，但是要想做好必须得下点功夫，只有很好的掌握住火候，才能做出最正宗的佛山柱候酱鸭来，所以通过上述的方法，大家还是自己下厨一下，就可知道它的做法，和品尝到它的美味了。