手工沉香的选购!
自古称有四大香:沉、檀、龙、麝,其中尤以沉香为首,所谓“轻微澹远,迥殊常品。”沉香凭借其清幽、甜凉、淡雅的独到香气取胜,在历史上留下了浓墨重彩的一笔。
唐有晏几道《诉衷情·御纱新制石榴裙》:“御纱新制石榴裙,沉香慢火熏。越罗双带宫样,飞鹭碧波纹。”矜贵的绫罗绸缎以沉香入味,衣随清风摆,香随红袖飘,一举一动,暗香流淌,扣人心弦,又恰到好处。
宋有周邦彦《苏幕遮·燎沉香》:“燎沉香,消溽暑。鸟雀呼晴,侵晓窥檐语。”细焚沉香以除盛夏闷热潮湿的暑气,清凉水灵,沁人心脾。
沉香,以香为美,以香为优。鉴赏沉香,怎么少得了对香气的细细品味呢?
惠安系沉香的著名产区,主要有被称为“中国沉香之乡”的中山,因沉香而得名的香港,出产香中翘楚的海南,以及品质名声在外的越南,这些地方产出的沉香,香气独具一格,为世人所津津乐道。惠安香以“清幽”著名,香中带有花果香味,又以甜味为基础,但甜而不腻,粉而不俗,犹如清新脱俗、温柔动人的贵妇,花果香与甘甜的凉味结合在一起,造就出纯净柔和、清凉悠长、雅正清幽的惠安沉香香气。惠安香多为“丝状”香味,让人感觉沉稳、安逸、宁静。
海南沉香,香味扩散性和穿透力较强,味道变化丰富多姿。点燃海南沉香,馥郁香甜的花果香顷刻环绕,花果香中又去除了浓烈的浊味,气味通透,气韵上扬,甜果香与微凉味结合生出甘甜清幽的味道,仿佛少女手捧鲜花,缓缓浸润在清泉当中。海南沉香经过漫长的熟化和淬炼,褪去了青涩的焦木气味,留下无尽清甜与轻柔,底蕴十足。
越南沉香,凭借其独特香味在惠安系沉香中独树一帜,相比海南沉香,越南沉香馨香甘甜,却凉性更足更烈。点燃沉香,似是而非的薄荷清香徐徐散发,丝丝凉意直达心扉,又与花果香缱绻缠绵,好似雨后的瓜果,清爽飘香,生津止渴。其中,芽庄沉香多带有蜜香味,甘凉清甜,余韵淡雅飘逸、细而不断。而富森红土沉香在凉甜中带有红土独特的土腥味,伴随而来的浓郁奶香使气味层次丰富,余韵持久悠长。
星洲香与惠安香不大相同,韵味浓烈又厚重的香气,凶猛地侵袭着你的嗅觉,妖娆的木质香味中又隐藏着辛辣、浑浊的味道。星洲香多为“片状”香味,气味醇厚、气韵单一向下,带来的是沉稳而神秘的醇香。
惠安香以其独特的气息,吸引着每个品香人士,无论是品茶下棋、书画创作,还是打坐冥想、宁神安眠,点上一支惠安沉香,香气凉凉地幽幽地散发出来,环绕于屋宇之下,这所有薄薄的惆怅缓缓淡去。正所谓:一千个读者就有一千个哈姆雷特。沉香香味变幻莫测,千人千香,随着温度、湿度、光照的变化,与环境融为一体,创造出各种耐人寻味的嗅觉体验和意境。沉香香韵的魅力难以描绘刻画,似乎只有亲自品闻方可知晓其中深意……
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(来源:佛山扶持通)
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