南海区元旦节前食品抽检结果来了

南海区元旦节前食品抽检结果出炉！

结果如何？

各位街坊赶紧来查看~

1、2022年元旦前夕，南海区市场监督管理局在全区各镇（街）组织开展元旦节前食品专项监督抽检工作。本次共抽检了十五大类食品，包括饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、速冻食品、糖果制品和饮料，共计119批次。

经检验，发现3批次产品不合格，不合格发现率为2.52%。南海区市场监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。

*本次抽检的承检机构为华测检测认证集团股份有限公司。

抽检的产品有哪些？

扫描下方二维码查看抽检结果

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2、哪些产品抽检不合格？

佛山市南海区西樵杨绍木蔬菜档销售的生姜，铅(以Pb计)检测结果不合格。

佛山市南海区联益家食品有限公司销售的鲩鱼（草鱼），恩诺沙星与环丙沙星之和检测结果不合格。

佛山市南海区粤慧鲜疏蔬菜经营部销售的豇豆，水胺硫磷检测结果不合格。

3、检验不合格项目说明

① 铅

铅是常见的重金属污染物之一。铅对人体具有慢性蓄积性的危害，长期摄入铅超标的食品，可能对人体神经系统、造血系统、心血管系统和泌尿系统造成损害。

铅超标的原因可能是种植过程中富集环境中的铅元素；生产企业对原料把关不严格，使用了铅含量超标的原料；也可能是食品生产加工过程中由加工设备、辅料、包装材料迁移带入。

② 恩诺沙星

恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。

恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时药物残留超标。

③ 水胺硫磷

水胺硫磷是一种广谱、高效、高毒性、低残留的硫代磷酰胺类杀虫剂，兼具胃毒和杀卵作用，主要用于防治果树、水稻和棉花害虫。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用水胺硫磷超标的食品，可能对人体健康有一定影响。

水胺硫磷超标的原因，可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量值以下。

为了守护街坊们舌尖上的安全

市场君还准备了

元旦节前食品选购小贴士

一起来了解了解~

食品选购小贴士

食品选购

1.预包装食品选购。通过正规可靠渠道购买食品并保存凭证，看清外包装标签标识中的食品生产单位和产品相关信息，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、生产许可证等。不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不购买超过保质期的产品。

2.非预包装食品选购。非预包装食品由于无外包装，消费者难以获取生产单位及生产日期等相关信息，建议消费者在购买非预包装食品时一定要通过正规可靠渠道购买并保存凭证，购买时注意产品是否有异味、霉变等情况，注意产品销售时的储存条件是否合适。

3.食用农产品选购。选择具有法定经营资质的超市、农批市场、农贸市场，注意销售现场的检测结果公示牌。①选购鲜肉时，要查看检验检疫证明及鲜肉胴体的检验检疫印章；②选购蔬菜及水果时，尽量选购时令蔬果，不选择颜色、形状、气味异常的蔬果；③选购鱼肉蛋类时尽量通过肉体弹性、鱼眼颜色及蛋的透光性等选择比较新鲜的食品。

元旦节前食品抽检结果显示，建议不要选用颜色、气味异常；生产种植养殖时间过于久远；食品来源不明确的豇豆、淡水鱼及生姜。

网购食品

在网购食品时，要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、生产日期、保质期。不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。选择网络订餐时，尽量选取近距离的餐饮单位进行订购，以缩短食物运送的时间。

食品储存

购买食品后应按照标签所示方式在适宜条件下储存，保存期限不要超过保质期，生熟食品应分开存放，避免交叉污染。冰箱不是“保险箱”，冷藏食品一般3天以内较好，不得超过10天。

外出就餐

在外就餐应选择持有效期内的《食品经营许可证》、卫生条件好的餐饮单位，尽量选择食品安全量化分级为B级以上[餐饮店食品安全管理水平由高到低依次标示为“大笑”（A级），“微笑”（B级）、“平脸（C级）”]和“明厨亮灶”的餐饮单位用餐，不到无食品经营许可证或就餐条件差的场所就餐。

【特别声明】本次抽检结果仅对抽检样品负责，不代表其同一批次或其他型号的质量状况。

市场君将定期公布

南海区食品安全监督抽检结果

让大家吃得更安心、放心！