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      白坭镇地处珠江三角州腹地，历史悠久，有“西江第一大港”的盛誉。西江给予白坭人各式各样的河鲜食材，而他们也用自己的智慧将西江的馈赠烹调成最独特的美味。

      其中的“鸡煲蟹”、“瓦鐣鸡”、“狗仔鹅”等，正是数百年来白坭人流传下来的传统美食，无论从食材的内容还是食材的烹饪技艺，都是中华菜谱中古老而独特的一支。白坭西江美食制作技艺主要有蒸、腊、焖、浸、炖等几种。

清蒸西江嘉鱼

疍家腊鸭扎

西江鸡煲蟹

禾秆盖珍珠

黑皮冬瓜盅

西江鱼干

狗仔鹅

瓦撑鸡

      白坭西江美食广泛取用各色鱼、虾、蟹等西江天然食材，还取材西江岸边、江中沙洲上家养的鸡、猪、蔬菜、瓜果等。白坭通过多样又独特的烹饪技巧，注重还原食材本味的同时又使各种食材的鲜味相互交融，以带给食客最鲜、嫩、爽、滑的饮食感受为最终目标。

      2月10日至4月30日期间，免除南海区餐饮企业从业人员办理健康证明费用如何申请？需要哪些材料？今天，我们来告诉大家！

  今年春节，突如其来的新冠肺炎疫情使全国餐饮业遭受到前所未有的打击。为响应国家号召，抗击疫情，举国上下采取了居家隔离、延长春节假期等防控措施，在此期间大量餐饮门店停止营业，造成企业经营惨淡，人员待岗闲置等问题。为支持餐饮单位度过难关，减轻餐饮从业人员经济支出压力，南海区出台“免除餐饮从业人员健康证明办理费用”政策。

  Q:

  办理健康证明的费用是多少？ 

  A:

  根据食品安全法的规定，从事接触直接入口食品工作的餐饮从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

  餐饮从业人员办理健康证明，主要内容为检查既往病史、体格、肝功能、常规微生物项目及胸部x射线摄影等。该笔费用大多数由从业人员自己承担，也有部分餐饮单位代员工支付该笔费用，去年，到南海区公办医疗机构办理健康证的人员有将近13万，其中绝大部分为餐饮从业人员，这笔费用是比较大的。

  这次出台健康证明费用的减免政策，减轻了南海区餐饮从业人员的经济支出压力，为帮助南海区餐饮业走出疫情困境提供进一步的支持。

  Q:

  是否全部餐饮从业人员都能申请？还是说有限制？ 

  A:

  只要是在南海区有资质的餐饮服务单位的从业人员，到南海区有资质的公办医疗机构办理健康证明，都可以免除他们办理健康证明的费用。

  那么非南海区的餐饮单位从业人员，包括其他区如广州或是佛山其它区的餐饮单位从业人员是不属于此次政策的减免范围，其他行业如药品从业人员、食品生产企业从业人员他们办理健康证明也是不属于此次政策减免范围。另外，南海区餐饮从业人员到外区的医院办理健康证明也是不能予以减免他们的办理费用。

  Q:

  南海区餐饮从业人员是否到医院办健康证时就可以不用交办理费用？ 

  A:

  不是的。根据这次实施细则的规定，适用于本政策的餐饮从业人员到南海区公办医疗机构办理健康证明时，先按正常支付办证费用，并保存收费票据。

  由餐饮单位从业人员办证人所在餐饮单位统一集齐本单位人员材料后，依照规定提交办理材料到镇街食品药品监督管理局申请减免。届时南海区市场监督管理局会统一将减免的金额转到各餐饮单位账户。

  Q:

  餐饮单位需要提交什么材料？ 

  A:

  根据文件要求，具体包括了：

  1.餐饮行业人员健康证办理费用免除申请表；

  2.餐饮单位有效的食品经营许可证复印件；

  3.申请人身份证、办理健康证医学证明、费用票据等复印件。

  餐饮单位还需制作一份该单位办理健康证明的餐饮单位人员名单。

  Q:

  餐饮单位准备好这些材料后是要向哪里提交？ 

  A:

  到各镇街食品药品监督管理局直接申报。南海区各分局的联系地址和电话具体如下：

  Q:

  这个政策时间是持续到什么时候？ 

  A:

  根据文件规定，南海区餐饮从业人员在2020年2月10日至4月30日期间办理健康证明都可以享受这个免除政策的。

  考虑到餐饮行业的特殊性，申报的期间延长到5月4日，即这个日期之前都可以向南海区市场监管局申报免除办理健康证明费用。

  另外，南海区餐饮从业人员在2月10日到政策出台之前这段时间已经办理了健康证明，也可以按照规定申报减免费用。

  对于本政策，如还有其他疑问，可拨打南海区市场监管局电话：86223358进行咨询！