塔坡庙和井,佛山得名初始地,你知道吗?
最近来到广东佛山旅行。佛山是岭南文化的重要发祥地,珠三角的重要经济文化重镇,国家历史文化名城。佛山素有粤剧发源地、美食之乡、民间艺术这乡、中国功夫之城、南国陶都等美誉。到佛山参观,一定会感受到这里悠久的历史和文化的多样性。今天,我们将继续游览佛山,参观存在感很低的景点。
佛山的游客有很多地方可以参观:南风古灶的“南国陶都”、祖庙的祖庙和武术文化、岭南天地的习俗、梁园的岭南建设等等,这些地方都能反映出深厚的历史文化遗产。但是,来佛山旅游的朋友,有人知道佛山的名字是怎么来的吗?你有没有想过几千年前佛山发生了什么事?为了了解这一点,建议你来最没存在感的景点:塔坡岗塔坡庙和井。
塔坡庙和井位于佛山禅城区和福宁路京果街2号。坐地铁去广州的“普君北路站”,经过兆祥公园,然后绕几条街走。走不远处兆祥公园的有粤剧博物馆汽车。但我不知道是不是因为很少有人来这个景点。沿途招牌不多。在寻找的过程中遇到了很多麻烦。当他们问路时,很多人都不知道。他们情不自禁地说,这是佛山最没存在感风景区。直到我们询问了当地的老社区,并在他们的指导下,我们才找到他们。当我们得知自己是外来游客时,这些老街坊人会附加一句话:值得一看。
寺庙前的古井是“塔坡井”。它被石井栏圆形花岗岩环绕。塔坡的井是在一个未知的时间挖的。据说是唐代的一口古井。问路时,一个人告诉我:在干旱的年份,佛山的整口井都是干的,只有塔坡的井还水。真的很神奇。在塔坡庙塔波井的一侧,寺庙很小,只有50平方米左右。整座建筑由西向东,大门顶部镶嵌着塔坡古迹。进寺时分为正门和正殿两部分。采用马鞍式风火山墙,梁架为硬山托梁檩条。引起注意的是,有一块石碑上镶嵌着“贞观二年佛山”的字样,旁边有两块石碑,一块刻有“佛山初地”,另一块刻有“牧唱遗风”。
那么,你知道佛山塔坡岗有塔坡庙和水井吗?你认识塔波岗吗?你有没有想过一个城市的名字会以这个小地方命名?如果你有机会去佛山,你会去塔坡庙和佛山塔坡岗的井上吗?
2020年普通中小学招生入学如何安排?5月11日,顺德区教育局发布《转发上级关于做好2020年普通中小学招生入学工作的通知》,并结合顺德实际对全区2020年义务教育阶段招生工作提出了意见。
01
认真做好义务教育阶段公办学校招生工作
(一)严格执行招生政策。
我区义务教育阶段公办学校招生对象分为顺德户籍适龄儿童和非顺德户籍新市民(在本区工作或居住,且持在有效期内的顺德区居住证)适龄子女两类。顺德户籍适龄儿童入读义务教育阶段公办学校严格按照确保公平和免试就近入学政策执行。新市民适龄子女分政策性借读生和普通借读生两类,政策性借读生按照新修订的《佛山市非户籍常住人口子女入读义务教育公办学校实施办法的通知》(佛府办〔2019〕11号)执行。普通借读生按照修订后的《佛山市新市民积分制服务管理办法》(佛府办〔2018〕45号)及顺德区新市民事务办公室制定的《关于印发贯彻佛山市新市民积分制服务管理办法实施意见的通知》(顺流管领〔2019〕2号)管理办法执行。高层次人才适龄子女按照《顺德区高层次人才子女入学管理办法》(顺府办发〔2018〕66号)执行,高新技术企业工作人员子女按照《佛山市顺德区科学技术局佛山市顺德区教育局关于受理2020年高新技术企业工作人员子女入学的通知》(顺科发〔2020〕17号)执行。
(二)严格控制入学年龄和招生规模。
1.入读我区小学的学生,必须是2014年8月31日(含8月31日)前出生且未接受过义务教育的适龄儿童;入读我区公办初中的学生,必须是受完规定年限小学教育并在全国学籍系统已作毕业处理的应届小学毕业生。
2.我区公办小学按照45人/班的班额要求招生,公办初中按照50人/班的班额招生。学校的招生规模要按照区教育局下达的2020学年度中小学校招生计划执行。各镇(街道)教育局要严格控制班额、统筹安排、合理分流,确保招生班额符合省定标准要求,不得出现大班额的现象。
3.公办中小学如因招收顺德户籍生、高层次人才适龄子女、上级规定的优教服务对象适龄子女、政策性借读生和高新技术企业工作人员适龄子女而超出区教育局下达的招生计划数的,镇(街道)教育局要向区教育局提交变更招生计划申请,经区教育局批复后实施。
(三)规范公办学校招生行为,实行阳光招生。
1.按批次开展招生工作。
(1)我区公办义务教育阶段学校小学一年级招生原则上按以下批次执行:第一批次为顺德户籍适龄儿童;第二批次为顺德区高层次人才适龄子女、上级规定的优教服务对象适龄子女、符合政策性借读条件的新市民适龄子女和顺德区高新技术企业工作人员适龄子女;第三批次为申请普通借读积分入学的新市民适龄子女。具体招生方案由各镇(街道)教育局根据实际情况制定并执行。
(2)我区公办义务教育阶段学校初中一年级招生原则上按以下批次执行:第一批次为顺德户籍小学毕业生;第二批次为顺德高层次人才适龄子女、上级规定的优教服务对象适龄子女、在顺德区学校毕业并符合政策性借读条件的新市民适龄子女、顺德区高新技术企业工作人员适龄子女;第三批次为在区外学校毕业并符合政策性借读条件的新市民适龄子女、在顺德学校毕业并符合普通借读条件的新市民适龄子女。具体招生方案由各镇(街道)教育局根据实际情况制定并执行。
2.严格执行学位和积分公示制度。
(1)各镇(街道)义务教育公办学校招生工作方案要明确招生程序、报名方式等信息,并报区教育局审核后实施。
(2)在完成第一批次招生工作,核实各公办学校学位剩余后,向社会公布可用于接收符合政策性借读条件的新市民适龄子女的学校及学位数。
(3)在完成第二批次招生工作后,向社会公布接收普通借读生的学校及其可提供学位数;并将普通借读生的积分情况和公办学校积分入学分数线向社会进行公示,按照“一镇(街道)一线”的方式,确定录取名单并在媒体公示。
各镇(街道)教育局要做好统筹工作,合理安排学位,并及时将有关情况报区教育局。
3.切实做好中心城区学生分流工作。
当报读中心城区学校的顺德户籍生、高层次人才适龄子女、上级规定的优教服务对象适龄子女、政策性借读生和高新技术企业工作人员适龄子女入学人数超出学校学区招生学位数时,各镇(街道)教育局要充分利用集团化办学、大学区制招生等方式进行合理分流,并在招生方案中对分流办法予以明确,利用媒体向市民宣传。原则上,顺德户籍生入学人数超出学校学区招生学位数时,以户口迁入时间的先后顺序或用电脑抽签的方式确定入学名单;其他各类适龄儿童入学在全镇(街道)范围内进行统筹安排。
(四)明确政策调整后的几类安置办法。
今年,上级义务教育招生政策有少许调整,各镇(街道)教育局要认真贯彻执行。对几类特殊情况安置办法明确如下:
1.根据《广东省教育厅转发教育部关于贯彻落实港澳台居民居住证申领发放办法的通知》规定,对持有港澳居民居住证的港澳居民子女享受与内地居民同等权利,申请入读义务教育公办学校的,按政策性借读生和普通借读生政策分类安置入学;入读民办学校的,按照民办学校招生办法实施。
2.按修订后的《佛山市新市民积分制服务管理办法》的规定,已获得住宅房屋权属证书(含房屋所有权证、房地产权证、不动产权属证书)或已备案购房合同,且建筑面积不低于80平方米的,在2019年12月31日后,不再按照政策性借读生有关规定执行。
3.在顺德区连续居住并依法缴纳5年及以上社保,且在目前居住的镇(街道)已连续居住满5年的,在目前居住地所在的镇(街道)申请入学。在顺德区连续居住并依法缴纳5年及以上社保,但在目前居住的镇(街道)连续居住不满5年的,在目前缴纳社保所在的镇(街道)申请入学。
4.符合政策性借读条件、错过政策性借读生报名时间,但在普通借读生招生时间范围内(即积分入学报名时间截止前)申请入读的,可接受积分入学报名。
5.要落实顺德户籍适龄残疾儿童少年入学“零拒绝”和“全接纳”。各镇(街道)教育局要按照残联部门提供的适龄残疾儿童少年实名制登记资料,认真做好残疾儿童的调查摸底和分类入学安置工作。轻度残疾儿童少年安排入读普通学校,中重度残疾儿童少年安排到顺德区启智特殊教育学校,确实不能到校接受教育的重度残疾少年,安排送教上门服务。
02
规范民办初中招生行为
我区民办小学、民办初中招生工作严格执行佛山市相关民办学校招生政策规定,实行与公办学校同步招生。民办学校原则上主要面向学校所在区招生,根据报名人数确定入学,报名人数少于招生计划数的,实行直接录取入学;报名人数多于招生计划数的,实行电脑随机摇号录取入学。佛山市统一建设义务教育学校招生信息平台,按照“平行报名、分别录取、选择多元、家长自愿”原则,符合条件的适龄儿童少年可同时申请公民办学校学位,在公民办招生平台分别进行录取。各镇(街道)教育局在民办学校确认录取名单前公布公办学校户籍生招生地段,录取结果由家长自愿选择。
03
做好政策宣传,提高服务水平
各镇(街道)教育局要利用教育信息网、报纸、电视、电台、等各种媒体渠道,做好招生方案的发布工作。要在学校、幼儿园、社区、企业中广泛开展招生的政策宣传工作,使得招生入学政策家喻户晓。招生期间,要认真做好各时段重点工作,认真接待群众的来电、来访,热情、耐心、细致做好家长思想疏导、入学政策解释等项工作,努力提高招生工作服务水平,确保符合条件的适龄儿童顺利入学。
顺德菜属粤菜中的广府菜系,亦是广府粤菜的重要发源地之一。顺德菜以丰富多样的制作物料著称,以博取众长的烹饪技艺见长,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。
而这些特色的顺德美食很不错,来了顺德游玩,要去品味下。
毋米粥火锅:毋米粥火锅可是火锅中最最健康的代表了!它是把所有的食材放入粥中熬煮,把食材都吃完了最后剩下的是吸收了所有食材精华的毋米粥,喝上一碗简直是觉得浑身都净化了。
伦教糕:其起源于广东省顺德区伦教镇,是岭南地区的一种传统糕点小吃。
而顺德的伦教糕,有着“岭南第一糕”的称号。它的软韧性则近似用糯米的制品,味甜冽而清香。
均安蒸猪:由于整猪蒸制过程中用钢针扎过,油脂通过圆孔滴入锅内,猪肉吃起来肥而不腻。
特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收,因此猪肉干爽清香。
最早的均安蒸猪,与古老的祠堂文化一脉相承。
相传,这种猪肉在古代称之为“福肉”,取吉祥纳福之意。而均安蒸猪是一种肥而不腻的蒸制的猪肉。吃起来肥而不腻,干爽清香。由于整猪蒸制过程中用钢针扎过,油脂通过圆孔滴入锅内,猪肉干爽,超有弹性。
脆皮烧鹅:新鲜出炉的烧鹅,油光耀眼,色如红枣,香气四溢,皮脆肉嫩,皮薄如绸而不起皱,香浓的肉汁沿着肉身流下,让人垂涎不已。
在清光绪年间的《广州竹枝词》中就有记载:“广东烤鸭美而香,却胜烧鹅说古冈(今新会),燕瘦环肥各佳妙,君休偏重便宜坊”,由此可见,烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名。
作为广东十大名菜之一的脆皮烧鹅,在上世纪七、八十年代的改革开放之初,在广东各个城市的大小烧卤店中随处可见。
脆皮烧鹅乃用整鹅烧烤而成,成菜色泽金红,鹅体饱满,且腹含卤汁,滋味醇厚。广东脆皮烧鹅之所以名扬海内外,关键在于其用料与做法的独特。
顺德蒸鱼:顺德人蒸鱼用料相当简单,他们喜欢用最少的材料,做出最鲜的原味。鱼味鲜美、鱼肉鲜嫩,像出水芙蓉般嫩出水的感觉。
蔡澜畅言:“广东人最厉害就是蒸鱼,从来没有一个地方的人能把一条鱼做得像广东人这么好!”那蒸鱼最厉害的还是广东人。
蒸鱼,广东人都懂得要“隔水蒸、生猛货”。但如何把鱼蒸得火候刚好,像出水芙蓉般嫩出水来,则是一门功夫。
顺德四杯鸡:这个四杯鸡是顺德传统名菜之一,因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。肥瘦刚好的三黄鸡,与糖、酒、油、酱油紧密接触后,皮爽肉滑,汁浓甘香。
你知道吗?这“四杯鸡”是作为“顺德六鸡”中的首位代表菜,在顺德名声大噪!去到顺德,几乎每一个当地人都会推荐你必须尝一尝四杯鸡!
顺德六鸡:凤城四杯鸡、清晖楚香鸡、南桥盐火局鸡、大良污糟鸡、均安香纷鸡、桂洲咸鸡这顺德最有代表性的烹调鸡。
所谓顺德的“四杯鸡”与江西经典名菜三杯鸡做法相似,但要多出一杯调料,且四杯调料缺一不可,才能真正达到食味调和的境界。
而经过顺德厨师的长时间摸索后,这关键性的四杯调料如今用的则就是这个:水、酱油、糖、酒。再添加上少许香料增味,众味调和,百味香,共同形成诱人食欲的复合香!
所以,将这个肥瘦恰好的三黄鸡放入锅中,与这四杯调料慢火加热浸热,煮好后取起切件,淋上原汁。
其吃起来皮爽肉滑、咸甘适宜、脆嫩鲜香,让人回味无穷。
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