来顺德游玩,不妨试特色的顺德美食
顺德菜属粤菜中的广府菜系,亦是广府粤菜的重要发源地之一。顺德菜以丰富多样的制作物料著称,以博取众长的烹饪技艺见长,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。
而这些特色的顺德美食很不错,来了顺德游玩,要去品味下。
毋米粥火锅:毋米粥火锅可是火锅中最最健康的代表了!它是把所有的食材放入粥中熬煮,把食材都吃完了最后剩下的是吸收了所有食材精华的毋米粥,喝上一碗简直是觉得浑身都净化了。
伦教糕:其起源于广东省顺德区伦教镇,是岭南地区的一种传统糕点小吃。
而顺德的伦教糕,有着“岭南第一糕”的称号。它的软韧性则近似用糯米的制品,味甜冽而清香。
均安蒸猪:由于整猪蒸制过程中用钢针扎过,油脂通过圆孔滴入锅内,猪肉吃起来肥而不腻。
特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收,因此猪肉干爽清香。
最早的均安蒸猪,与古老的祠堂文化一脉相承。
相传,这种猪肉在古代称之为“福肉”,取吉祥纳福之意。而均安蒸猪是一种肥而不腻的蒸制的猪肉。吃起来肥而不腻,干爽清香。由于整猪蒸制过程中用钢针扎过,油脂通过圆孔滴入锅内,猪肉干爽,超有弹性。
脆皮烧鹅:新鲜出炉的烧鹅,油光耀眼,色如红枣,香气四溢,皮脆肉嫩,皮薄如绸而不起皱,香浓的肉汁沿着肉身流下,让人垂涎不已。
在清光绪年间的《广州竹枝词》中就有记载:“广东烤鸭美而香,却胜烧鹅说古冈(今新会),燕瘦环肥各佳妙,君休偏重便宜坊”,由此可见,烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名。
作为广东十大名菜之一的脆皮烧鹅,在上世纪七、八十年代的改革开放之初,在广东各个城市的大小烧卤店中随处可见。
脆皮烧鹅乃用整鹅烧烤而成,成菜色泽金红,鹅体饱满,且腹含卤汁,滋味醇厚。广东脆皮烧鹅之所以名扬海内外,关键在于其用料与做法的独特。
顺德蒸鱼:顺德人蒸鱼用料相当简单,他们喜欢用最少的材料,做出最鲜的原味。鱼味鲜美、鱼肉鲜嫩,像出水芙蓉般嫩出水的感觉。
蔡澜畅言:“广东人最厉害就是蒸鱼,从来没有一个地方的人能把一条鱼做得像广东人这么好!”那蒸鱼最厉害的还是广东人。
蒸鱼,广东人都懂得要“隔水蒸、生猛货”。但如何把鱼蒸得火候刚好,像出水芙蓉般嫩出水来,则是一门功夫。
顺德四杯鸡:这个四杯鸡是顺德传统名菜之一,因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。肥瘦刚好的三黄鸡,与糖、酒、油、酱油紧密接触后,皮爽肉滑,汁浓甘香。
你知道吗?这“四杯鸡”是作为“顺德六鸡”中的首位代表菜,在顺德名声大噪!去到顺德,几乎每一个当地人都会推荐你必须尝一尝四杯鸡!
顺德六鸡:凤城四杯鸡、清晖楚香鸡、南桥盐火局鸡、大良污糟鸡、均安香纷鸡、桂洲咸鸡这顺德最有代表性的烹调鸡。
所谓顺德的“四杯鸡”与江西经典名菜三杯鸡做法相似,但要多出一杯调料,且四杯调料缺一不可,才能真正达到食味调和的境界。
而经过顺德厨师的长时间摸索后,这关键性的四杯调料如今用的则就是这个:水、酱油、糖、酒。再添加上少许香料增味,众味调和,百味香,共同形成诱人食欲的复合香!
所以,将这个肥瘦恰好的三黄鸡放入锅中,与这四杯调料慢火加热浸热,煮好后取起切件,淋上原汁。
其吃起来皮爽肉滑、咸甘适宜、脆嫩鲜香,让人回味无穷。
广东中西部城市佛山,是省内第三大城市,位于省会广州的西边,来到佛山旅游的朋友,不要错过三个景点。在这里,游客不仅可以看到充满岭南特色的高山和园林,还有一个公园,拥有亚洲最大的牌坊。
by嗨皮看世界
首先介绍的西樵山,这是广东四大名山之一,其余三个包括丹霞山、罗浮山和鼎湖山。西樵山不是很高,距离广州也就一个多小时车程,建议可以选择自驾出行。
西樵山带有传统的佛教特色,山上有一个南海观音文化苑,吸引了不少人前来祈福。山下还有黄飞鸿武术馆,喜欢南派功夫的朋友不容错过。由于多个景点比较分散,假日期间经常发生拥挤的情况,游览的朋友需要安排充足的时间。
位于顺德的清晖园是广东四大名园之一,跟可园、梁园以及余荫山房齐名。清晖园的名字据说取自于父母之恩,如同和睦阳光照射的意思,这是一座具有岭南特色的园林,不少朋友尤其喜欢园内的众多锦鲤,象征着吉祥如意。
有人说,江浙一带的江南园林,是古代造园家,使用了多种艺术方法搭建起来,处处讲究手法的情趣。而岭南的园林,则更多体现了“住”的概念,人与自然和谐共处,有种“我开心就好”的思想。从清晖园可以看出,很多建筑都十分适应广东的天气环境,整体通透,屋檐更翘,可以减少炎热和多雨的影响。
同样位于顺德的顺峰山公园,前几年经过改造之后,变得更加漂亮,成为顺德的一张靓丽的名片。游客来到公园之后,马上被公园入口的牌坊所吸引,这个牌坊外表是花岗石组成,瓦面错落有致,气势雄伟,宽88米,高38米,是亚洲最大的牌坊。
顺峰山公园里面有山,有湖,还有宝寺和宝塔,可以满足各种需求人们的观看,甚至在广州的朋友,也会经常前来体验。这个公园目前是免费的,湖面定时有灯光秀等表演,是结合了人文景观格局的休憩之地。
佛山距离广州并不远,一直有广佛同城的概念,如果来广东旅游的朋友,有时间的话不妨移步佛山。当然了,除了自然人文的景点之外,佛山还是一个美食之城,央视播出的《舌尖上的中国》以及《寻味顺德》等节目,曾经详细介绍了顺德很多美食,成为更多游客前来寻味的地方。
前两天,狮山对洞边村11宗超高违建宅基地进行了曝光;此外,经巡查,永安社区、龙头村、芦塘社区和穆院社区等村居也存在超高违建情况。相关部门提醒:狮山正在严厉打击宅基地违建行为!
那么,农村宅基地建多高算超高?超高违建需要承担怎样的后果?快跟着小编来看看吧~
农村自建住宅不得超过5层或18.5米
根据《狮山镇农村宅基地个人自建住宅规划技术规定》,农村宅基地个人自建住宅原则上不得超过5层(楼梯间不计入层数,但是计算其高度),建筑总高度不得超过18.5米;私人自建房建筑允许在建筑物的首层增设夹层,其夹层高度应小于2.2米,且夹层投影面积(含梯间)不大于首层面积的50%,超出的均按一层计算。
此外,《狮山镇农村宅基地个人自建住宅建设管理办法及规划技术规定》还指出,凡在狮山镇范围内合法取得农村宅基地土地使用证且符合城乡规划要求的,应按规定的报建程序进行规划申报和报备手续。
也就是说,超过规定的层数和高度,或没有按规定程序进行规划申报和报备手续,都是属于违建宅基地哦!
超高违建宅基地不可出租!
在宅基地上盖个十层八层的出租房,就能翘着二郎腿等收租?对不起,您想太多了!
早在2018年6月,南海区人民政府就制定并印发了《佛山市南海区出租屋综合治理及公共服务准入机制工作方案》(南府办函〔2018〕209号)。方案中明确:
国土部门负责查处出租屋涉嫌的违法用地行为,实施相关督查检查、行政处罚等工作;城管执法部门负责对未依法办理规划审批手段的违法出租屋类建筑进行查处;而安全生产部门和消防部门,依照职能对出租屋进行监管。而违建宅基地建筑物存在超高超面积等问题,既不符合消防标准,又不符合安全生产的要求,是不能够对外出租的!
此外,供电部门负责制定出租屋用电申请的标准和要求,对出租屋提供用电安全诊断服务,对违规出租屋采取停电措施;供水部门也按照服务标准,对违规的出租屋采取停水措施。同样,超高违建宅基地既不符合消防标准,又不符合安全生产的要求,供电供水部门将按照方案的工作流程,协助执法部门对其进行停水停电处理!
拒不整改将被列入“黑名单”
当然,违建的代价远远不止不能出租这么简单。
相关部门提醒,违建宅基地拒不整改的,将依法对该违法建筑物违建部分进行拆除!同时,拒不配合整改的“钉子户”还将被列入“黑名单”,届时,失信主体信息将通过多渠道向社会公示,实施联合约束措施,强化对违法当事人的约束!
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