葛承书任佛山市副市长，张开机任市政府秘书长

      每天宅家做电饭煲蛋糕、凉皮...

      但作为一个佛山人

煲汤也是我们每天坚持做的事

因此我们准备了10款润肺汤

美味的同时还祛湿养颜

帮你提高抵抗力

健健康康过好每一天

#01

 茯苓绿豆煲老鸭 

      祛湿汤专治头脑昏沉、颈肩酸痛、肢体困重乏力、肿胀水肿...比凉茶还管用。回南天煲这种汤特别有效。

 材料 ：老鸭半只、土茯苓20克、绿豆50克、陈皮少许、姜3片；
 功效 ：清热排毒、利湿通淋，适合广东人湿热体质；
 做法 ：
1、绿豆略微浸泡、土茯苓洗净；
2、老鸭斩块飞水洗净；
2、所有材料冷水入锅，熬煮2小时即可；

#02

 山药木耳排骨汤 

      软糯细腻的山药，清甜嫩滑的仔排，咕嘟咕嘟地冒着香气的汤，一碗清甜又暖人。

 材料 ：排骨400克、山药2根、木耳适量、醋少量；

 功效 ：滋阴润燥，补肺益胃；

 做法 ：
1、干黑木耳提前泡发至软，去蒂，撕成小朵，洗净备用；
2、山药切块（建议戴上手套，不然山药的粘液会令皮肤非常痒）；
3、排骨洗净，煮一锅水，烧开后入适量料酒，姜片，放入排骨煮出血水后捞出来，冲洗干净，备用；
4、所有材料放入锅内，大火煮开后改小火，煮半个小时后滴几滴醋，再煮10分钟；

#03

 北杏猪肺汤 

      春天有些干燥，每当喝完这款汤水，喉咙的干痒感也会有所缓解，那清甜的滋味仍记忆犹新。

 材料 ：猪肺250克，北杏10克，姜、食盐适量

 功效 ：发散风寒、宣肺止咳、降气平喘、润肠通便

 做法 ：
1、猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲1小时；

2、汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即可。

#04

 玉米马蹄鲫鱼汤 

      清甜滋补的鱼汤，没有腥味，营养又健康！

 材料 ：玉米2根，胡萝卜1根，马蹄12个，鲫鱼1条，猪瘦肉150g，生姜3片

 功效 ：健脾祛湿，补钙开胃

 做法 ：
1、姜片和鱼放入锅中煎香，瘦肉洗净切片焯水

2、马蹄、玉米、胡萝卜洗净去皮切块

3、煲中放水，加入材料后大火煲开后，转小火煲1.5小时，加盐调味即可

#05

 猴头菇虫草花炖排骨 

      虫草花有止咳润喉的功效，营养价值极高。用炖盅隔水蒸，这样的汤水够清澈出味，还不会喝到材料渣。

 材料 ：排骨500克、虫草花10克、猴头菇50克、莲子15克、蜜枣3个；

 功效 ：生津益脾、延缓衰老、提高免疫力；

 做法 ：
1、猴头菇洗净，放在盐温水中浸泡3小时；
2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7～8次，把猴头菇的黄色洗净；切成2毫米厚的片状；3、虫草花用清水清洗一下即可；
4、排骨洗净，大火煮开沸滚3～5分钟后将水倒掉，冲洗干净；
5、所有材料一起入锅，加入冷水约2L左右，煮开后转慢煲2小时；
6、出锅前下盐调味即可；

#06

 沙葛扁豆猪骨汤 

      湿热很容易口味不调，胃口不佳喝碗祛湿开胃清热滋润的汤水就最适宜了。说到祛湿，赤小豆、眉豆和扁豆都是能手。

 材料 ：沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆、扁豆和赤小豆各50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗；

 功效 ：清热祛湿、健脾开胃

 做法 ：
1、眉豆、扁豆和赤小豆清水浸泡2小时，猪扇骨切块洗净汆水捞起，沙葛洗净，去皮，去筋，切块；

2、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用

#07

 淮山莲子猪尾汤 

      这一碗汤，不仅滋润肌肤，补充胶原蛋白，还能防止皮肤黑色素沉着，改善体力、消除疲劳。

 材料 ：猪尾1条，莲子30g，淮山20g，红枣4颗，姜数片，盐适量；

 功效 ：改善体力、消除疲劳、美容养颜；

 做法 ：
1、莲子提前用清水浸泡，猪尾斩成小段；

2、猪尾用开水焯烫后洗净，再把所有材料放入煲中；

3、大火滚开后转小火煲2小时，加些许盐调味即可。

#08

 冬虫草炖水鸭汤 

      此药膳味甘性温，可补肾润肺、延缓衰老。冬虫属阴，夏草属阳，具阴阳双补的作用，配合水鸭炖服，其食疗效果显著。

 材料 ：冬虫草25g、水鸭1只、无花果2颗，陈皮半片，姜2片；

 功效 ：补肾助阳、补肺平喘、补虚损；

 做法 ：
1、冬虫草、水鸭洗净，放入滚水内煮5分钟后取出

2、陈皮浸软刮去囊

3、煲中加入清水煲滚，将上述材料放入，文火煲2.5小时，加盐调味即可

#09

 胡萝卜玉米排骨 

      胡萝卜玉米排骨汤，煲出来的汤水，清、甜、鲜，润燥润肺，表示我这个月喝了不下10次。

 材料 ：排骨1500克、玉米4根、胡萝卜2根、姜8片、盐随机；

 功效 ：润燥、化痰止咳、活血化瘀、散寒解表；

 做法 ：
1、将排骨放入水中煮沸，然后将排骨装起来，重新加入水中煮；
2、待锅中的排骨熬开以后加入玉米、胡萝卜、姜片；

#10

 霸王花煲龙骨汤 

      霸王花排骨汤，不只有清热润肺，除痰止咳的功效，而且汤清甜芳香，喝完还想喝。

 材料 ：霸王花100克、龙骨500克、南北杏5克、章鱼5克、陈皮少许；

 功效 ：清热润肺、除痰止咳、滋补养颜；

 做法 ：
1、龙骨洗净切块、焯水（去除残留的血水）；2、霸王花洗净泡水3小时，切段；章鱼洗净泡水，切段；南北杏洗净；
3、所有材料放入锅中，根据个人口味入少许陈皮，加水煲90分钟以上，调味即可饮用；

快收藏好这份煲汤攻略

做一个真正会煲汤的佛山人~

       中国人民银行宣布，决定于2020年3月16日定向降准，释放长期资金5500亿元！

  为支持实体经济发展，降低社会融资实际成本，中国人民银行决定于2020年3月16日实施普惠金融定向降准，对达到考核标准的银行定向降准0.5至1个百分点。

  在此之外，对符合条件的股份制商业银行再额外定向降准1个百分点，支持发放普惠金融领域贷款。以上定向降准共释放长期资金5500亿元。

  中国人民银行实施稳健的货币政策，更加灵活适度，把支持实体经济恢复发展放到更加突出的位置，不搞大水漫灌，兼顾内外平衡，保持流动性合理充裕，货币信贷、社会融资规模增长同经济发展相适应，为高质量发展和供给侧结构性改革营造适宜的货币金融环境。

  对此，中国人民银行有关负责人表示：定向降准支持实体经济发展。

  问：请问此次定向降准如何支持实体经济发展？

  答：此次定向降准释放长期资金5500亿元，其中对达到普惠金融定向降准考核标准的银行释放长期资金4000亿元，对符合条件的股份制商业银行再额外定向降准1个百分点释放长期资金1500亿元。此次定向降准释放长期资金有效增加银行支持实体经济的稳定资金来源，每年还可直接降低相关银行付息成本约85亿元，通过银行传导有利于促进降低小微、民营企业贷款实际利率，直接支持实体经济。此次定向降准兼顾主动推动和事后激励，用市场化改革办法疏通货币政策传导，有利于激发市场主体活力，进一步发挥市场在资源配置中的决定性作用，支持实体经济发展。

  问：请问此次普惠金融定向降准的具体内容是什么？

  答：人民银行自2018年起建立普惠金融定向降准年度考核制度，对普惠金融领域贷款占比达到一定比例的大中型商业银行给予0.5个百分点或1.5个百分点的准备金率优惠。普惠金融领域贷款包括农户生产经营贷款、建档立卡贫困人口消费贷款、助学贷款、创业担保贷款、个体工商户经营性贷款、小微企业主经营性贷款、单户授信小于1000万的小型企业贷款、单户授信小于1000万的微型企业贷款。考核对象包括大型银行、股份制银行、城商行、较大的农商行和外资银行。近期人民银行完成了2019年度考核，一些达标银行由原来没有准备金率优惠变为得到0.5个百分点准备金率优惠，另一些银行由原来得到0.5个百分点优惠变为得到1.5个百分点优惠，总的看，对这些达标银行定向降准了0.5至1个百分点。

  问：请问对符合条件的股份制商业银行再额外定向降准是出于什么考虑？

  答：以股份制商业银行为代表的中型银行是我国银行体系的重要组成部分。考虑到去年人民银行已对符合条件的农商行和城商行实施过定向降准，此次普惠金融定向降准中所有大型商业银行都将得到1.5个百分点的准备金率优惠，为发挥定向降准的正向激励作用，支持股份制银行发放普惠金融领域贷款，同时优化“三档两优”存款准备金率框架，此次对得到0.5个百分点准备金率优惠的股份制商业银行再额外定向降准1个百分点，同时要求将降准资金用于发放普惠金融领域贷款，并且贷款利率明显下降，从而加大对小微、民营企业等普惠金融领域的信贷支持力度。

  易居研究院智库中心研究总监严跃进认为，此次降准充分体现了释放流动性、稳定经济、抗击新冠肺炎的政策决心，其对于实体经济和房地产等都有较为积极的作用。

  “降准释放了更为宽松的流动性，使得商业银行贷款的额度更为充足，而结合此前的LPR改革，应该说贷款市场的资金额度和利率等都处于非常好的状态，其对于房地产等支持也有积极的作用。”他认为，商业银行贷款的额度增加，客观上使得降低首付的动机更大，房贷利率也有望进一步下调。

  不过严跃进还提到，各地房住不炒的管控依然进行，在房地产贷款后续业务操作中，防范资金违规进入房地产也变得很关键，比如说首付贷近期在各地蠢蠢欲动，后续要防范此类违规放贷的做法，进一步把房贷资源导入到合理的住房消费需求中。