【佛山美食】顺德名厨教你!鲜美无骨鲫鱼、帝皇蟹新吃法..
01、葱油淋无骨鲫鱼
主要材料
主料:鲫鱼1条
料头:葱2条味料:生抽、花生油各适量制作过程
1.先将鲫鱼刮鳞,开肚去内脏,洗净后以无骨鱼刀法把鱼肉和鱼骨分开,再将鱼肉的细骨去除。
2.先把鱼骨铺上碟,放入蒸柜大火蒸5分钟,再将无骨鱼片铺上面再蒸3分钟。
3.起油锅烧滚花生油,放入葱段和生抽炼成油,最后淋上鱼身即可上碟。
02、帝皇蟹新吃法
主要材料
主料:帝皇蟹1.5千克
配料:蛋白、鲜奶、南瓜汁各适量料头:姜米、蒜蓉、洋葱米各适量味料:盐、糖、味精适量制作过程
1.先把帝皇蟹蒸熟拆肉。
2.蛋白与鲜奶打匀加味料调味蒸至熟。
3.落料头炒香蟹肉,加蒸熟的蛋白奶和南瓜汁,勾琉璃芡上面即成。
4.蟹壳拼边造型装盘。
好消息!高明将陆续发放2000万元消费券!首批800万消费券报名将于4月25日上午9点开始。
今天(4月23日),高明区召开“促消费、惠民生”活动月新闻发布会,宣布面向佛山市民和来佛山的游客派发总值2000万元消费券。通过发放惠民电子消费券,在高明区具有线上支付功能的实体经营企业(场所、商家)抵扣消费,以让利于民、惠民惠企形式,提振市场消费信心,拉动消费持续增长,推动消费服务业全面复苏。
此次发放消费券分3批,以消费包形式随机派发,面向所有的佛山市民及来佛山的游客。每个消费包含有10元、20元、70元消费券各1张,总面值100元。
消费券怎么领?怎么使用?一图读懂看这!
关于高明消费券,还有什么疑问?
1、消费券发放计划?
消费券分三批发放,市民可于4月25日上午9:00到5月15日24:00 ,通过进入“高明发布”微信公众号,点击一级菜单栏“高明消费券”进入活动页面,按照要求参与报名。
或通过“高明通”微信公众号,点击一级菜单栏“高明战役”,选择“高明消费券”进入活动页面,按照要求参与报名。
报名成功后即可参加当批次和余下批次的消费券摇号抽签。
提醒:市民仅需报名一次即可参与三个批次的消费券摇号抽签,记准时间来报名哦~
第一批消费券:4月26日上午10时,微信支付后台对报名成功的名单进行摇号抽签,并对中签名单发放消费券包;
第二批消费券:5月6日上午10时,微信支付后台对报名成功的名单进行摇号抽签,并对中签名单发放消费券包;
第三批消费券:5月16日上午10时,微信支付后台对报名成功的名单进行摇号抽签, 并对中签名单发放消费券包。
提醒:消费者中签后,个人微信将收到通知,同时消费券会以微信卡券的形式发放给中签者,中签者可随时查看和确认消费券信息。
2、消费券如何组成?
电子消费券总额2000万元,消费券分3批次发放,首批金额800万元,第二批和第三批各600万元。
消费券以消费包形式随机派发,每个消费包内含3张合计面值100元消费抵扣券(10元消费券、20元消费券、70元消费券各1张)。消费券包可以分三笔消费,也可一次性全部使用。
每单消费满20元及以上可以使用一张10元面值的消费抵扣券,每单消费满40元及以上可以使用一张20元面值的消费抵扣券,每单消费满140元及以上可以使用一张70元面值的消费抵扣券。消费金额按核销条件使用微信卡包核销,超出款项微信自动支付。
消费券限期10个自然日内使用,有效期结束后未使用的消费券将由系统自动收回。
3、消费券使用范围?
消费券面向佛山市民和来佛山的游客发放,适用于参与活动的在高明区注册、开通微信支付(商业版)功能的餐饮、大中型购物超市、旅游景区、住宿行业等实体经营商家,线下消费、线上支付。
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