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【佛山美食】酱炖排骨,咸香可口

时间:2020-04-21     人气:1824     来源:搜狐     作者:admin
概述:小编觉得对于喜爱美食的朋友们来说,生活里面最不能缺少的除了爱,就是美食了呀。在小编看来,不论是什么时候,我们也不能委屈了自己的胃。小编觉得吃不香的感觉真不好,吃饭还是要有肉肉的,这样吃起来才会更香。......

      小编觉得对于喜爱美食的朋友们来说,生活里面最不能缺少的除了爱,就是美食了呀。在小编看来,不论是什么时候,我们也不能委屈了自己的胃。小编觉得吃不香的感觉真不好,吃饭还是要有肉肉的,这样吃起来才会更香。其中美味可口的酱炖排骨就是一个很棒的选择了呀,想必大家对于美味解馋,咸香可口的酱炖排骨也都是非常喜爱的吧。

      酱炖排骨这道美食不仅仅是吃起来味道很赞,而且还有着很高的营养价值,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,有着强健身体等功效。作为一个小吃货,小编也是超喜欢吃排骨。而且这次,我们大厨在制作美味的酱炖排骨的时候,还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱,味道也是变得更加好了。接下来,我们就简单的为大家说一说爱吃排骨的朋友要收藏了,学会这样做酱炖排骨,好吃到停不下来。

美味的酱炖排骨

食材:排骨、桃园建民西瓜酱、豆瓣酱、花椒、大葱、生姜、蒜瓣、料酒、酱油、醋、盐

做法:1、我们需要先把排骨冲洗干净,沥干水之后,再用刀把排骨切成小段,放入干净的盆里面,备用;

2、接下来,把大葱冲洗干净,切成葱段和葱花;把姜冲洗干净之后,切成姜片;把蒜瓣冲洗干净之后,再用刀切成蒜片;备用;

3、往锅里面加入适量的水,烧热后,放入切好的排骨段稍微焯烫一会儿,去除掉血水,再捞出来,沥干水,备用;

4、把花椒冲洗干净,沥干水,备用;然后就可以热锅烧油了,等到油热后,放入花椒和葱姜蒜爆香一下;

5、再放入焯烫好了的排骨段,进行翻炒;煸炒到排骨表面发白,再加入适量的桃园建民西瓜酱、豆瓣酱和酱油,翻炒均匀;

6、接着放入适量的料酒,炒出香味之后,再加入适量的水,放入适量的盐,煮炖一段时间,快熟的时候,再放入一些醋,焖熟入味,即可;

各位朋友们看到如此美味解馋的酱炖排骨,有没有心动呢,是不是迫不及待地想要尝上一口啊。心动那就快行动一下吧,大家可以按照小编上面说的酱炖排骨做法,自己尝试做一下。酱炖排骨做法简单很好学,搭配上美味的桃园建民西瓜酱,滋味也很好。

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