【佛山美食】顺德名厨教你做《香芒松露汁煎鳕鱼》
时间：2020-04-27 人气：2284 来源：顺德厨师协会 作者：admin
概述：主料：银鳕鱼肉约300克 配料：吐司面包片半片，香芒1只，黑松露30克味料：盐、油、糖、玉米淀粉各适量......
香芒松露汁煎鳕鱼
主要材料
主料：银鳕鱼肉约300克
配料：吐司面包片半片，香芒1只，黑松露30克味料：盐、油、糖、玉米淀粉各适量制作过程
1.把银鳕鱼洗干净沥干水分，用刀改成0.8厘米厚度，用盐、油、糖腌味备用。2.吐司面包片切成与银鳕鱼大小一样，烤至金黄色香脆。3.把银鳕鱼粘上玉米淀粉，煎至金黄色脆面，然后在旁边淋上提前调好的黑松露汁，用香芒伴边即可。
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