佛山历史最悠久的餐饮老字号之一顺德陈村黄但记陈村粉
早在明末清初时,顺德陈村借助发达的水路交通,诞生了珠三角地区大米集散交易基地—“米墟”,这里被誉为广东“四大名镇”之一。
好米好水造就美食。那时米墟位于现今的合成路附近,每天清晨,米墟的码头停满了渔船,来自珠三角各地的商人在这里批发大米,河涌经常堵得水泄不通,“谷币”也曾一度成为影响岭南区域经济的指标。精明的当地人看到了商机,在米墟开起了各式铺头,从旧墟一直延伸到新墟;其中最著名的一家粉店,就是黄但开的“黄但记”,当地人称“但记”。
1927年,顺德陈村人黄但,经精心改进,创制出一种以薄、爽、滑、亮、软为特色的米粉,当地人称之为“黄但粉”,创始人大家亲切地叫他做“粉旦”,外地人则以“陈村粉”名之。制作陈村粉有十几道工序,道道工序都有秘诀。例如,新米要放半年才能用,制成的粉才特别爽;洗米也有讲究,要把米放在盆里狠搓十多分钟,然后再泡……就连磨米的石磨都要选用特别的石料特制。
三丝陈村粉
由于制作精细,陈村粉产量不高,一天只能产粉几百斤,因而显得格外“矜贵”,外地人不易享此口福,北京一些外事单位曾派人坐飞机辗转至陈村买粉回去宴请贵宾。制作陈村粉,从选米、洗米、搓米、泡米,到磨浆、调浆、摊浆、蒸粉、摊凉、切片等十几道工序,首先选用上好大米,放在盘里搓揉15-20分钟左右,然后用水泡10-20来分钟,最后再拿到砧板上搓揉,这样才能磨米,经传统布匹过筛,直至大米变成幼滑的的浆粉,形成以薄、爽、滑、软为特色的米粉,因而显得“矜贵”。在由现代机械装备,优化改良传统工艺基础上,也使得传承人得以思考如何将“陈村粉”更加让更多的消费者食到;如是,黄汉标先生,积极探索即食陈村粉的开发,将传统工艺、技艺与现代机械装备相结合,加入老化、成型、烘干等工艺流程,实现产品多样化。
捞陈村粉
艇仔粥
盐水鸡
煎鱼饼
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南海又一新晋网红打卡点来了!它临江而建,坐拥超长江岸线,INS风网红拍摄点、日韩英伦街超酷涂鸦天台、临江别墅......多个一比一实景场景总有一处适合探寻光影世界的你!
这到底是个什么宝藏地方?
原来是:霏梵印象公园!
在南海桂城平洲,坐落了一个占地超20000㎡的影视文创产业园——霏梵印象公园,目前园区已经开放,市民入内需预约。(预约方式见文末)
霏梵印象公园分为沿江乐高区、时尚网红区、天台潮流区、室内实景四大区域,不仅给游客提供多个拍照场景,还设有90年代怀旧家居、学校课室、现代公寓、医院等多个实景影棚。
但谁也不曾想到,这里曾经是一片废旧的钢线厂。随着桂城三旧改造、佛山河堤改造等工程的推进,它摇身一变成为极具现代风格的文创园区,打造集影视制作、摄影、艺术采风、休闲观光为一体的基地。
那么,这里的环境到底有多美?
有什么场景可以让大家拍拍拍?
往下看,给你安利
坐落广佛交界,临江而建,广佛相邻,一衣带水,这个网红公园就坐落在平洲水道岸畔。
临江水畔,潮平两岸阔何不在来一组本土味十足的“珠江大片”?
而白色钢框与透明玻璃的潮流架构使得这里的空间变得通透敞亮。
江边还设有一个别墅沙发、床、浴缸、书桌等家居摆设应有尽有。
眺望窗外,就是无敌江景,吹着微风,听听音乐十分惬意与舒适。
N种场景,轻松打造“大片”,公园设有多种特色场景,可以随意“穿越”到另一个世界,步移景换,非常神奇。
日韩、英伦风情街
浪漫写意的英伦街规整繁华的日韩街形成了两种迥然不同的建筑风格营造出最具异国情调的街道氛围
新奇童趣区
大面积明艳色块的拼接,涵盖涂鸦墙、波波池、绿皮火车头等场景。
童真与潮流元素相结合,带你回到孩童时期的欢乐时光。
INS风网红区
这里风格以时下最火的INS风为主,少女心十足的粉色网红店是拍照达人的最新圣地。
餐吧、花艺园
公园餐吧建筑采用轮廓分明的几何设计,超现实的装修风格明亮宽敞又不失设计感。
而餐吧身后的花艺园又是另一番风格迎着阳光,肆意休憩你是否也想在这里畅饮一杯?
美国后街涂鸦天台
利用厂房顶层空间这里还有美国涂鸦天台可以俯瞰整个公园的景象
堆积摆放的集装箱,地上喷涂的新奇涂鸦
超适合来“凹造型”酷帅风格大片随手就能拍出
霏梵印象公园
门票:38元入场方式:需提前48小时,扫描下方二维码进行购票及预约。预约结果将在24小时内通知。
限时免费门票:即日起至4月30日,扫描上方二维码,每位用户初次“霏梵印象”小程序可领取免费门票1张。如有疑问可拨打客服热线咨询:16620393377。
① “霏梵印象”小程序
② 免费门票
地址:南海区桂城平洲新仓街6号
自驾:导航“霏梵印象公园”公交:乘坐佛232、桂08、桂09、广275等公交线路到达“太平路口”站,步行约2分钟即到。
趁天气这么好
和家人朋友约起来吧!
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