【佛山美食】蒜蓉辣椒小龙虾，一口一个，根本停不下来
时间：2020-05-04 人气：3228 来源：美食天下 作者：admin
概述：原料：小龙虾尾、蒜、姜、辣椒、食用油、香菜、料酒、盐、蚝油、生抽。......
蒜蓉小龙虾
原料：小龙虾尾、蒜、姜、辣椒、食用油、香菜、料酒、盐、蚝油、生抽。
做法步骤：
第1步、小龙虾尾处理杂质，刷洗干净，用盐水浸泡一会。
第2步、冷水入锅放入料酒、姜片焯水2分钟捞出。
第3步、蒜、姜切末，辣椒切段。
第4步、热锅倒入食用油，放入蒜姜末和辣椒段爆香。
第5步、倒入小龙虾翻炒几下。
第6步、加入水、料酒、生抽、蚝油、盐，中火焖煮8分钟左右。
第7步、大火收汁。
第8步、加入剩余蒜末和香菜段，翻炒均匀关火。
第9步、成品图。
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