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陈村周边美食推荐/匿藏在禅城小角落口碑超好的小吃

时间:2020-09-17     人气:2584     来源:     作者:
概述:  陈村镇历史悠久,自古人烟稠密、物产丰富、商业兴旺、交通发达、自古即为商贾云集之地,曾与广州、佛山、东莞的石龙镇合称“广东四大名镇”,有“陈村谷埠”之称;又因盛产花卉,素有“中国花卉第一镇”的美誉。而“食在广州,厨出凤城”更是凸显陈村的美......

  陈村镇历史悠久,自古人烟稠密、物产丰富、商业兴旺、交通发达、自古即为商贾云集之地,曾与广州、佛山、东莞的石龙镇合称“广东四大名镇”,有“陈村谷埠”之称;又因盛产花卉,素有“中国花卉第一镇”的美誉。而“食在广州,厨出凤城”更是凸显陈村的美食底蕴。

  陈村粉食府

  陈村粉是陈村正宗传统得风味饮食,位于顺德区陈村的“陈村粉食府”是怎样的一家饭店呢?

  从大门进入陈村粉食府,只见陈列着精致的茶叶,摆放着整齐的桌椅,来往的人络绎不绝,许多服务人员忙碌的身影构成了一幅美妙的图画。6张二人桌,20张四人桌,两张多人桌,8间房间,为食客准备了干净悦目的餐具,还特意设计了古朴门窗,凸显典雅风格,罩形小灯散发出淡淡黄光,放松了食客的心情,消除了顾客的压力。

  该店的最与众不同的是厨房为开放式的,一切卫生,干净,绝不从中作假,广大食客可以观察监督厨师的煮食过程,如果厨师没有具有一定文化水平是不敢这样做的,所以该店的卫生一向在陈村乃至顺德的饮食界都是有口皆碑的。

  地址:佛山市顺德区陈村镇旧圩桥南路1、2号铺

  电话:0757-23330218

  北香园煎饺

  北香园煎饺是北香园酒家的著名小食,也是筵席中的主食,以上个世纪五十年代座落于佛山市升平路的“北味村”专营京津包饺的制作方法,结合南方人的口味习惯,精心制作。特点皮薄馅大,味鲜有汁,使之成为适合南方顾客却又京津味很浓的北香园饺子。筵席上放上一碟饺子作为主食,确实增色不少。

  北香园饺子主要原料有猪上肉、韭菜、生油、香料、味料。制作较为讲究,先把面粉制成饺子皮,猪肉绞碎,韭菜切碎加生油、香料、调味料拌匀,包好饺子后整齐放在专用饺子镬内生煎,淋上粉桨水加盖至煎熟。煎熟的饺子呈金黄色,皮香脆,馅味鲜有汁,加浙醋,辣酱为佐料,别有一番风味。其水饺嫩滑味鲜,煎饺皮香脆、馅有汁、佐以浙醋、辣酱别有一番风味。

  地址: 禅城区锦华路35号

  辉记糖水

  说到小吃,说到糖水,这家店一定会被提到的,佛山人民相当熟悉的一家店,天天爆满。此店一大特色,服务员都是清一色比较年轻的男子。这家店最多人吃的是猪脚姜,芝麻糊,杏仁糊,番薯香芋糖水,莲子百合糖水等等。猪脚姜是广府地区女子坐月子必吃的一道补品,慢慢的,你会爱上这个味道!绿豆沙和冻奶也很不错。

  地址:禅城区燎原路

  珍姨姜醋

  吃多了辉记糖水,想换点新鲜的?不如去珍姨姜醋,汤汁没那么呛的酸味,温润的口感中带陈皮的味道,猪脚煲得烂,咬起来是松软的。猪脚论斤称的,一碗大概是5到6块钱,鸡蛋另计,地处偏僻去吃的人也少。感觉是跟市场一起关门的,晚点就吃不到啦。这家还有很好吃的酸甜的泡萝卜。


  地址:佛山禅城区燎原路(邮政报刊亭后面)

  街口牛杂

  原筷子路的那家,后来拆迁搬到了东方广场的7-11的对面。这间牛杂店据说有三十年历史了,而且问人推荐,差不多都会介绍这间。这家的牛杂很入味,口感很绵密,酱料也很不错,还有特别的是把芥蓝弄得很好吃。价格比较平民。有网友说:“读书的时候经常去“帮衬”,现在工作还时时返去重温。”

  地址:禅城区东方广场7-11的对面

  应记鲜虾云吞面

  佛山应记鲜虾云吞面始创于1936年。“应记”的云吞出名,在于云吞皮薄肉厚,鲜虾肉滑清甜。鲜虾云吞主要原料为上肉,鲜虾肉、冬菇粒、香料、味料,拌匀包好,云吞味鲜有汁,香味浓郁。上汤用猪骨、地鱼及有关原料,按传统方法老火熬制,汤味香浓。面条的制作沿用传统方法巧制,比起一般的面条更幼细,入口爽韧,还有浓浓的蛋香,这蛋面在佛山是只此一家。该店的“皇牌应记云吞面”的获中华美食称号,云吞是特大号的,吃起来更有满足感。

  禅城区应记云吞面分店:

  应记面家(莲花路店)

  地址:禅城区莲花路112号8号铺

  应记面家(城门头路店)别名:唐翠园应记店

  地址:禅城区城门头路岭南天地商铺

  应记面家(普澜二路店)

  地址:禅城区普澜二路12号

  应记面家(东蟠店店)

  地址:张槎镇东蟠聚边村东2号(东海明珠隔壁)

  应记面家(汾江西路店)

  地址:禅城区汾江西路8号1楼东南商铺

  应记面家(升平店)

  地址:禅城区升平路68号4号铺

  应记面家(白坭店)

  地址:禅城区张槎白坭玉景园商业街22-27号

  应记面家(汾江中路)

  地址:禅城区汾江中路59号附近

  应记面家(永安路店)

  地址:禅城区永安路108号2号铺(近永安路站)

  应记面家(湖景路店)

  地址:禅城区湖景路21号绿茵鸣苑

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