首个国家级预制菜中心落户白云

　　3月24日，第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会开幕。开幕式上，农业农村部正式向白云区颁发中国国际预制菜展示体验中心牌匾，这是全国首个农业农村部授牌的预制菜中心。区委常委、统战部部长刘国华代表白云区接受了牌匾，标志着首个国家级预制菜中心正式落户白云。

　　上千种预制菜品类集中展出

　　粤菜、川菜、冀菜、湘菜……在中国国际预制菜展示体验中心内，上千种预制菜集中展出，即配、即烹、即热、即食类预制菜应有尽有。拆开包装、简单烹饪，一碟色香味俱全的菜品即可端上餐桌。

　　笔者了解到，中国国际预制菜展示体验中心位于嘉禾金铂天地5楼，占地面积12000平方米，是白云首个创新型一站式预制菜展销推广平台。目前，该中心引进海润食品、首衡集团、恒兴集团、国联水产、广州酒家、正大食品等112家预制菜头部企业产品进驻，展出品类超过1000多种。

　　去年，海润食品应用中心落户嘉禾街，负责投资建设运营中国国际预制菜展示体验中心。“我们中心是面向社会开放的，不管是政府考察团队、商务团队还是普通市民，都可以自由进出参观、了解，品鉴全国预制菜产品。”中国国际预制菜展示体验中心负责人高贺欣向笔者介绍，该中心还孵化直播电商团队和产业上下游企业，累计直播推广带货100余场，致力发展高质量的一站式预制菜产业综合服务平台。未来，希望基于大湾区这一区位优势，能够吸引更多的预制菜品牌和产品走进大湾区，将更多菜式推向国际市场，推向世界。

　　推动构建预制菜高质量发展体系

　　据不完全统计，自今年1月试运营以来，中国国际预制菜展示体验中心先后承办2023广东预制菜双节营销产销对接活动、京津冀（保定）预制菜产业大湾区推介对接暨预制菜“南品北上·北品南下”系列活动等大型展销活动10余场，接待各省市考察洽谈团队300余次、承办商务对接活动200余场、促成意向合作协议20多亿元。

　　授牌后，该中心将承载预制菜产业展示、体验、路演、推介、展销、研发、孵化功能，并提供预制菜全链路解决方案。同时配置大数据平台，集成预制菜产销数据，推动预制菜互联网+大数据融合，为产业发展导向引航。

　　“为了抢抓预制菜产业战略机遇，我们将中心的打造和三大产业平台打造、嘉禾望岗综合性商圈优化升级进行一体布局，聚集形成预制菜核心产业链条。目前，海润食品生鲜全产业链数字化应用中心、物联网大厦已投产建设，通过物联网技术赋能预制菜产业发展，预计达产产值15.8亿元。同时，嘉禾金铂天地等商圈商业综合体已实现预制菜全面接入，通过新零售实现中心商业转化。”嘉禾街党工委书记张丹莉提到，该街已成立预制菜产业发展专班，并发布预制菜产业促进方案，通过政策优惠和定向化服务，推进产业蓬勃发展。

　　区农业农村局相关负责人表示，白云区现代农业产业化优势凸显、农业全产业链条完整，迎来了预制菜产业强劲发展的势头。目前，白云区优质农产品生产企业已与中国国际预制菜展示体验中心实现深度对接，为建设湾区预制菜一体化基地、打造湾区“中央厨房”打下了坚实的基础。下一步，白云区将强化中国国际预制菜展示体验中心与民营科技园、白云湖数字科技城等相关平台的联动，积极构建预制菜产业高质量发展关键技术体系，推动预制菜产业全面在白云落地开花、结出丰硕成果。

　　当日展会上，广州市江丰实业股份有限公司还携多种预制菜，代表广东地区在农业国际贸易高质量发展基地展区亮相。