佛山九江全酒宴推荐/佛山必吃甜品店推荐(经济篇)
即使你滴酒不沾,也会爱上全酒宴!
传说中的全酒宴在九江酒厂内,还没进入,就闻到一股股大米发酵的酒香。
酒厂内建了一座全新大楼,专门供应全酒宴,有包房和单间。经典菜式十菜一汤,选用超过6种酒搭配不同食材制作而成。即使你滴酒不沾,也绝对会爱上它!
加入糯米酒的炖鱼头是旗舰菜品。约一斤半重的新鲜家乡大头鱼的鱼头,再加入川弓白芷等药材,然后再添加九江糯米酒,炖大约90分钟就可以上桌了。入口稍甜,吃着吃着就能咂摸出味道来了,甚至上了酒瘾,一块一块不停嘴,直至微醺。
一条虾从活蹦乱跳到碗里飘香,只需5分钟!用的是六十度的酒头。烹制时将适量酒头淋在虾上,然后点火,酒精燃烧出红红的火焰将鲜虾烧熟,酒头的用量刚好将虾烧熟,这道火辣辣的火焰虾就完成了。
这道玫瑰露炭烧肉所选用的,是一种低浓度的白酒,但却有着玫瑰般的甜香味,伴随着淡淡的酒香,芳香扑鼻。油炸后,猪颈肉外表爽脆,里面的肉质,由于加酒腌制过,吃起来更加酥软嫩滑。
普通的鸡蛋诚然不是高档货,但因为鸡蛋用糯米酒浸泡过,鲜香而稍带咸味。在蛋黄的中央,师傅还会别出心裁地洒上醒目的略带甜味的枸杞,那感觉太幸福啦!
这道菜,简单却不敷衍。酒味不会抢去乳鸽的香味, 反而直接突出了乳鸽的细嫩,配搭起来味道相当平均。
如果你是从不挥金如土、以本伤人,却又能在朋友眼中保持高度的逼格的人,请来九江作客,吃一顿全酒宴。
佛山拥有超好口碑,以出品好、性价比高出名的甜品店,它们遍布在佛山的大街小巷,环境也许很一般,但靠熟客的口碑为人熟知。想搵最正宗最地道的佛山甜品味道,来这里就对了!
圆碌碌甜品屋
门口有几张小台,每次去都好多人,要等很久先有得食。不过每次去必点杂果椰汁西米,又平又正,比大满记好好多。
店铺面比较细,5多显眼,装修也无其他店精致优雅,不过糖水真系抵食好味!
新铺地址:公正路福兴街一号。即公正路口腔医院右侧直入50米。
旧铺地址:位于佛山电大斜对面建行与琼花影剧院之间的小路入100米。
红绿灯甜品屋(原名"可可甜品")
榴莲忘返是必点的,啖啖榴莲香配合细碎的冰沙口感,再加上搭配的西柚或红豆,一吃难忘。多芒鲜果捞,满满的芒果配以椰汁西米,非常过瘾,如果选择大份的,满满一碗足够3-4个人吃。墨鱼丸6元5粒,又大又鲜,配上咖喱汁或者香辣酱,非常赞。宵夜时间经常满座,街边风情又是一个特色。
其他甜品:蓝莓特级重味芝士块13元,提拉米苏乳酪蛋糕13元,招牌榴莲望返13元,新出的多芒鲜果捞12元。
地址:金澜北路健翔路口南侧,普澜路流行前线农行旁边那条路进去,可通向季华路的,经过大禾寿司和健翔,快到季华路的左手边。
营业时间:下午6点后才开铺 逢周日休息
亨利甜品
漫天大雾,天气阴冷,如果这个时候来盅热气腾腾的椰子炖鸡,一碗暖笠笠的花生芝麻鸳鸯糊,或者是一碗清肝润肺的无花果冰糖雪梨汁,都能让你驱走寒气,幸福满满。亨利糖水,有着二十几年的历史,从街边小铺到1间总店2间分店,它一直安于里水一隅,袅袅香甜,传遍大街小巷……
每天下午3、4点,下午茶时间,亨利甜品是吃货们的天堂。芝麻糊、花生糊、杏仁糊、绿豆沙等常见甜品横扫餐桌,木瓜炖雪蛤、冰花鲜奶炖官燕颇受年轻女士的欢迎,当归圆肉红枣鹌鹑蛋、栗子蓉核桃糊更是妈妈们的至爱,大海榄薏米则因为清咽利喉的功效,成为众多男士的首选。
亨利地址
1、里水总店:里水镇新兴路9号(里水电影院附近)
2、里水分店:里水镇官星路(邮政局附近)
3、和顺店:和顺官和路和顺医院附近
辉记甜品店
这里每到晚上或周末都好多人的,每晚都好晚收市的,因为出品的糖水价格大众化,而且都好味,材料份量好足.这里的猪脚姜做得几好的,不会太甜,带点酸,吃完不会好腻,所以好多女顾客都爱点的.那番薯糖水的番薯好大块的,但是煲得好淋的。
还有芝麻糊 西米露也值得一试的,极力推红豆冻奶,做得好鬼"正"不会好甜刚刚好,而且好有鲜奶味.在这值的赞是吃完的碗收得好快,那服务生好勤恳!所以在这吃糖水好舒服的。而且厨师服务员一律只收男生不收女生。他们听说男生旺店主。
推荐菜: 猪脚姜 番薯糖水 芝麻糊 西米露 净猪脚 红豆冻奶
地址:禅城区燎原路25号1楼
漫天大雾,天气阴冷,如果这个时候来盅热气腾腾的椰子炖鸡,一碗暖笠笠的花生芝麻鸳鸯糊,或者是一碗清肝润肺的无花果冰糖雪梨汁,都能让你驱走寒气,幸福满满。亨利糖水,有着二十几年的历史,从街边小铺到1间总店2间分店,它一直安于里水一隅,袅袅香甜,传遍大街小巷……
一台石磨 让亨利街知巷闻
1989年开业的亨利甜品,当时还只是一家只有几张桌子的路边铺。当时里水糖水铺也不多,而亨利则因为真材实料、价廉物美而受到里水人的欢迎。“那时候,店里地方窄小,我们把石磨搬出去门口,磨芝麻糊、花生糊,真材实料看得见,香味老远都能闻得到,很多客人因此慕名而来。”亨利的老板娘介绍说。
价廉物美 几块钱就可品尝香甜
每天下午3、4点,下午茶时间,亨利甜品是吃货们的天堂。芝麻糊、花生糊、杏仁糊、绿豆沙等常见甜品横扫餐桌,木瓜炖雪蛤、冰花鲜奶炖官燕颇受年轻女士的欢迎,当归圆肉红枣鹌鹑蛋、栗子蓉核桃糊更是妈妈们的至爱,大海榄薏米则因为清咽利喉的功效,成为众多男士的首选。
相比于近年来势汹汹,动辄数十块一份的港式概念甜品,亨利显得有点传统价廉。品种齐全,经济实惠,让每个人每时每刻都可以品尝香甜,是亨利专注传统甜品20多年,价格实惠的原因,几块钱就可轻松享受美味香甜。
鸳鸯糊
幼滑的花生糊灌入香浓的芝麻糊中,花生的香甜加上黑芝麻的细腻,口感丰富。
石磨磨糊的景象已经不再,但花生糊、芝麻糊的细腻程度相比以前有过之而无不及。“我们已经改进了工艺,用机器磨出的花生糊、芝麻糊比石磨磨得更幼细,口感更滑!”舀起一勺,看不出丁点磨碎物,只有浓稠幼滑。
当归圆肉红枣鹌鹑蛋
当归补血活血,桂圆肉、红枣也是补血佳品,再配以红糖熬煮,加上两颗“动物中的人参”鹌鹑蛋,简单又滋补,最适合女性食用。每月坚持饮3-5次,增强抵抗力,“那几天”也不会那么容易生病哦!
推出养生炖汤 真材实料不带味精
除了甜品,炖汤也是亨利的抢手货。真材实料,不带味精,每日数量固定,情愿不够卖也要日日清,是亨利炖汤热卖的原因。瑶柱陈肾炖菜胆,咸甘味浓;椰子炖鸡,清甜可口;虫草花炖乳鸽,滋补好味道……每日限量推出,手快有手慢冇!
椰子炖竹丝鸡
把竹丝鸡、枸杞、姜片连同椰子水一起放进椰子中,小火慢炖2个多小时。椰子水经过蒸汽蒸煮,泥味尽去,更加香甜,竹丝鸡吸收了椰肉的精华,味道香浓。只需丁点盐,整个汤味感味感迅速提升,不加味精也能让你品尝真正鲜美!
瑶柱陈肾炖菜胆
一小块瘦肉,一颗瑶柱,半个上好的陈鸭肾,再配以蜜枣、菜胆,所有精华浓缩在这个炖盅里面。瑶柱的鲜香,陈肾的甘香,融入菜胆和蜜枣的甜,整个汤香味浓郁,值得一试!
店内设有食材柜,各种炖汤材料一目了然,也可供顾客直接购买。
亨利地址
1、里水总店:里水镇新兴路9号(里水电影院附近)
2、里水分店:里水镇官星路(邮政局附近)
3、和顺店:和顺官和路和顺医院附近
心情很好?去吃东西放松一下吧!心情不好?更要去吃东西舒缓一下心情呀!钱不在多,好食就够!20元真的能有自助餐体验,扶着墙出吗?不要怀疑,张槎君这就带你吃遍张槎市场周边美食!
♥豆丰香甜品店
每日4点开始制作,小小的一间店铺,却是老板用心经营的见证。豆腐花虽是小得微不足道,制作上却十分有讲究,清淡中又带有丝丝甜味,香、滑、嫩,入口即化。手磨芝麻糊香浓滑润,口感细腻。嫩滑的杏仁糊、口感绵长沙味十足的绿豆沙、醇醇椰香QQ的椰汁西米露……当日现做,当日清空。每份甜品2.5元~6元不等
人均:10.5元
营业时间:全天
地址:佛山市张槎镇仙槎路4号首层P5铺
电话:0757-83611013
♥新竹乡味之源
掀开蒸笼,笼仔饭的米香随着夹杂着排骨的香味飘散出来。肥美的叉烧、厚实的扣肉、脆皮的烧鸭、野味的腊味,酱料随着时间发酵渗入到肉身与白米饭中……细腻的肉质遇上香喷喷的白米饭,好吃而不油腻。每日中午均座无虚席,“大件夹抵食”!
人均:15元
营业时间:早上、中午
地址:佛山市张槎镇纯阳路10号张槎市场3号铺
电话:0757-88358130
♥巧味馆
玉米粥香甜、咸猪骨粥细腻,皮蛋瘦肉粥鲜香甜美,……每周七天不重样样,小店的老板实行玩转舌尖上的老火粥!除了一般的米线、河粉,你还可以在这里吃到品种繁多的陈村粉:蒸法嫩滑,炒法爽口,牛腩汤粉更是野味!中午想找个空位都难,想吃就要趁早了!
人均:14元
营业时间:早上、中午
地址:佛山市张槎镇中心幼儿园对面
电话:0757-83631002
♥鸡先生
客家红炆肉饭是这里的招牌饭,猪肉切成块状后,配以调料放进大锅文火慢慢炆熟。猪肉香甜糯口,肥而不腻,搭配白饭简直一流。白切鸡肉质滑而嫩,酱油拌上蒜和沙姜粒,回味无穷。煎让双宝饭、客家豆腐饭……饭饭精彩,再来一盅乳鸽汤,鲜上加鲜。
人均:20元
营业时间:午市、晚市
地址:佛山市张槎镇墟岗路6号1座p1铺位
电话:13690360900
蕉树(凯德广场店)
地址:南海区桂城南海大道北75号凯德广场4楼
特色:朋友聚餐 情侣约会 可以刷卡
电话:86220622
顺峰山庄(大良店)
地址:顺德区国道顺峰山旅游区
特色:朋友聚餐 商务宴请 家庭聚会
电话:22322999
味国厨房(东方广场店)
地址:禅城区锦华路85号东方广场蓝宝石名店城3楼
特色:朋友聚餐 家庭聚会 可以刷卡
电话:82322866
避风塘美食城
地址:南海区南海桂澜路石肯桥路段东二路口
特色:朋友聚餐 家庭聚会 供应夜宵
电话: 86225563
妙香居韩国料理(保利水城店)
地址:南海区桂城灯湖东路20号保利水城1楼1B181-185号
特色:朋友聚餐 可以刷卡 家庭聚会
电话:86209737
猪肉荣(燎原路店)
人均:10元
地址:禅城区燎原路(近兴业银行)
推荐理由:
小时候幸福的回忆,以前的猪红汤平到不敢相信一块半1碗。现在已经升到两元半1碗了,但还是抵食!热腾腾的肉片煲仔粥,粥底绵,豉油香。猪肉、猪杂,绝对新鲜;陈村粉、汤粉味道都几好。
【猪红汤】2.5元
来到猪肉荣首选猪红汤,大碗又抵吃,猪红新鲜又爽滑,汤底胡椒味、香葱味兼具。
【牛肉片肠】6.5元
这里的肠粉质地透薄,口感爽滑。
食盈碗仔翅(燎原路店)
人均:8元-15元
地址:禅城区燎原路27号(状元坊正对面,兴业银行右侧,包原味左侧)
电话:0757-82259656 13516646568
营业时间:营业时间为每天11点半至沽清。
推荐理由:
佛山街头的又一档特色小吃!款式都挺多的,譬如:万象更新翅、花容月貌翅、龙精虎猛翅、龙飞凤舞翅。确实料足味美,有别于香港的碗仔翅。
宇宙船
人均:8元
地址:燎原路前锋大街(近东方广场)
推荐理由:
好有童年回忆的一家店,由几毫一份升到几蚊。薯仔紫菜条,霸皇肉串,墨西哥卷,这几个产品几好食,有些还是老板自己首创的。虽然老板的态度依然好恶,但是生意依旧这么好。
阿叔鸡蛋仔
人均:5元
地址:禅城区燎原路福升大厦后街
推荐理由:
一个字,正!有股浓浓的蛋香,趁热吃外皮松脆,内里软熟,比好多地方的鸡蛋仔都好吃很多,最重要的是便宜有好货。
何妈绿豆饼
人均:5元
地址:禅城区燎原路
推荐理由:
有甜的有咸的,做礼饼也不错,包装得也很大气。虽然何妈綠豆饼最出名的是绿豆餅,但咸肉松饼也很好吃,里面满满的都是肉松,皮够酥够脆。12块1打,够抵吃。
乐叔(燎原路店)
人均:12元
地址:禅城区燎原路31号(状元坊对面)
电话:0757-82966689
推荐理由:
这家店铺面不大,但是里面锦旗很多,本来以为一碗小粥,出来的轴用料却很足,味道很不错,味道正宗。推荐:顺德爽鱼皮、沙姜鱼皮、西关艇仔粥都好地道。
味之源(燎原路店)
地址:禅城区燎原路福升商场隔壁
推荐理由:
一听说位于禅城区燎原路福升商场隔壁的“味之源”,许多同学应该都会举手说:“我由细食到大啦!”。这里的肠粉、云吞面、艇仔粥、牛三星捞面、炸酱面、猪红汤都是招牌。布拉肠粉可以选牛肉,猪肉,猪肝、蛋肠等等,还可以选择鸳鸯双拼,吃的就是一种“古早味”。
锦堂风味牛杂店
地址:禅城区燎原路福星大厦后街(福升大厦B座东)
推荐理由:
佛山牛杂何其多,街口牛杂和牌坊牛杂已经唔得了,但是锦堂风味牛杂也毫不逊色,口味偏咸、够入味。
云香小食
人均:10元
地址:禅城区燎原路47号1楼
电话: 0757-82280164
推荐理由:
作为一家佛山老字号粥粉店,云香小食的出品都算保持得不错,很多东西还是用传统的制作方法,可以保存食物真正的香味。
叉烧包,面做得很纯,发酵的很均匀。云吞面的弹性很好,云吞皮很滑,云吞馅采用小虾有口感。炸面布拉肠外软内脆,好特别。还推荐春卷、松糕等小点心。
辉记甜品店
地址:禅城区燎原路(前锋大街街口)
推荐理由:
说到禅城的糖水,这家店一定会被提到的,街坊相当熟悉的一家店。此店一大特色,服务员都是清一色比较年轻的男子。
番薯糖水、香芋西米露、莲子雪耳、红豆冻奶、绿豆沙……满满的都是老佛山的味道。
珍姨姜醋
地址:禅城区燎原路报刊亭旁
推荐理由:
不过20平方米的店面,每天吸引很多“特殊”顾客关顾,甚至还有外省来佛山游玩的外地人专程远道而来——这里是佛山唯一专做姜醋的特色老店。
比起辉记的猪脚姜,珍姨家的汤汁没那么呛的酸味,温润的口感中带陈皮的味道,猪脚煲得烂,咬起来是松软的。猪脚论斤称的,一碗大概是5到6块钱,鸡蛋另计。这家还有很好吃的酸甜的泡萝卜。每天和市场一起关门的,晚点就吃不到了。
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