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  近日，高明荷城蟠龙小区单体楼合并改造方案通过。该项目中，居民主动提出加入“安畅”惠民工程，由区提升办专班、警务室等多方牵头推动落实。改造完成后，该小区将成为高明首个由独栋楼合并而成的改造小区。

  群众主动参与“安畅”惠民工程

  目前，高明荷城中心城区有不少单体楼，它们大多是独自一栋，没有小区围闭、没有保安、没有业委会，这导致了单体楼缺乏日常管理，各种乱象随处可见。其中，蟠龙街附近的四栋单体楼更是高明单体楼的典型情况。

  “汽车开上花圃乱停，压坏花圃和花基。”居民麦志新说，单体楼除了存在车位和绿化问题外，还经常出现建筑垃圾随处堆放、楼道的窗户破损无人修理等问题，这些都让业主们十分困扰。

  今年上半年的一天，有几名蟠龙街单体楼的居民无意中看到了高明“安畅”惠民工程的宣传。看到别的老旧小区改造后环境变得舒适整洁，居民们便主动找到了社区民警张贻红，提出能否尝试把单体楼合并，一起加入“安畅”惠民工程。

  随后，张贻红请示区提升办，并通过研究政策、走访部分群众后，发现单体楼合并具备可行性，于是发动小区里的多名热心群众，开始筹备成立业委会。

  “成立业委会是安畅惠民工程改造中最重要的一步。其中，成立业委会有一个重要前提，即70%的业主和70%建筑面积的业主同意才可成立，缺一不可。”张贻红表示，但在走访过程中，他和警辅人员发现，计划纳入蟠龙小区的176户单体楼住户中，有40户已经不在小区内居住，有些甚至无法联系到。

  为此，张贻红和警辅人员转变了工作方法，一是在夜晚下班时间走访，二是协助筹委会的热心业主逐户找人，三是到各个部门寻回业主信息。经过长期努力，张贻红成功联系上蟠龙小区内约95%的业主。在社区警务室和热心群众的努力下，业委会得以成立。

  多方合力制定改造方案

  业委会成立后，紧接着就是要确定小区改造方案。与其他老旧小区相比，蟠龙小区由单体楼组成，需要从零开始。缺少参照办法，首先要做的就是考虑建设围栏的问题，这就涉及到一些业主原本的利益。

  在此期间，区提升办专班、警务室与业委会共同讨论研究改造方案，向业主充分说明的同时，也注重收集业主意见，对176户住户的各方利益都进行协调和沟通，不断改进改造方案，最终得出一份较为完善的改造方案。

  经过区提升办专班、警务室和业委会多方长达几个月的努力，近日，蟠龙小区改造方案正式投票表决，共有127名业主参与投票，占全体业主的72.16%，投赞成票的业主超过全体业主三分之二以上，这意味着小区改造方案通过。

  据悉，蟠龙小区改造将包括休闲公园的建设、车位规划、小区监管录像、绿化建设、充电桩项目。小区改造完成后，将新增84个车位，满足原本小区业主共50多辆车停放需求的同时，还有空余车位出租给小区外的群众，利用车位租金盘活小区管理运营。目前，蟠龙小区已进入车位建设筹集启动资金的阶段，待确定租赁车位方案后，即可启动小区改造建设项目。

  高明公安相关负责人表示，蟠龙小区完成改造后，将成为高明首个单体楼合并改造案例。以此为经验，能够推广到高明其他单体楼组群，形成小区管理，提升单体楼居民的生活质量的同时，进一步盘活老旧小区闲置空间，增加荷城中心城区车位数量。

      作为珠三角西翼的“鱼米之乡”，高明正在全面实施“粤菜师傅”培育工程，大力培养本土名厨。9月12日，2020年佛山市“粤菜师傅”职业技能竞赛高明区选拔赛在高明美的鹭湖森林度假景区举行，62名厨艺高手现场一较高下，最终评选出6名“高明名厨”、5名“佛山市技术能手”，来自荷城的谢汉奋夺得“粤菜师傅”冠军宝座。

      选拔赛由高明区人力资源和社会保障局主办，该局副局长林盛杰表示，组织此次活动既是积极响应市委市政府深入实施“粤菜师傅”工程工作部署的一项重要举措，也是推动乡村人才振兴、培育壮大技能人才队伍的一项重要活动，将进一步推广优质的高明食材和卓越的高明厨艺，弘扬高明粤菜文化。

      高手同台竞技善用本土食材

      与对手同台操作，90分钟内交出作品，还要面对面聆听国家级烹饪大师的点评……当天参赛的62名粤菜高手都使出了看家本领，制作出了180多道精美菜肴。

      “我这次做的是改良版豆豉鹅。豆豉鹅选用高明农产品三洲黑鹅。”经过比拼，来自荷城街道新亨毋米粥的厨师谢汉奋凭借“五柳松子鱼”的稳定发挥以及自选菜式“特色豆豉鹅”和“怀旧三杯鸡”的出色表现，夺得赛事的一等奖。谢汉奋说，高明本土出产很多有特色、品质优良的食材，为他的烹饪提供了很多灵感。

      9月12日，“粤菜师傅”职业技能竞赛高明区选拔赛上，参赛选手在准备食材。

      本次大赛自启动以来，在高明区餐饮行业引起热烈反响，经过各部门、各单位推荐选拔，最后共62名粤菜高手进入现场选拔赛环节。选拔赛主要对选手的规定项目和自选菜项目共三道中式烹调菜式进行实操考核，每位选手烹调时间不超过90分钟。在菜式制作完成后，由区人社局邀请6名知名餐饮业专家评委依据作品质感、味感、观感、原材料的使用和烹饪手法等指标打分。

      大赛裁判长黄明超表示，高明食材深受各方喜爱，参赛选手基本上能掌握传统粤菜的制作精髓，且菜式风味有特色且丰富，体现出选手传承不守旧、创新不忘本，希望通过比赛，能推动他们更好地挖掘高明美食文化。

      培育技能人才擦亮粤菜品牌

      “以比赛促行业发展”是选拔赛的一个重要方向，更是高明推动粤菜师傅“1+5”系列工程的主要抓手。

      自2019年高明区推进实施“粤菜师傅”工程以来，区人社局结合实际从广泛开展职工粤菜厨艺技能竞赛、建立“粤菜师傅”大师工作室、开展粤菜厨艺培训班等几方面入手，助力全区“粤菜师傅”工程深入发展。

       一等奖菜品松子鱼。

      目前，全区共培训“粤菜师傅”相关工种1321人，获得职业资格证书677人，发放技能晋升补贴共91.42万元。此外，为壮大“粤菜师傅”技能人才队伍，高明区还建成3个区级“粤菜师傅”培训基地，并通过出台激励措施和送技下乡免费培训学员等举措，真正打通“粤菜师傅”培训“最后一公里”。

      今年的高明区政府工作报告提出，全区要实施粤菜师傅“1+5”系列工程。林盛杰表示，高明区将继续深化与有关部门合作，将“粤菜师傅”工程建设成为具有高明特色的重大就业工程、产业工程和民生工程，通过一体统筹推进“广东技工”“南粤家政”等重点工程，广泛开展“粤菜师傅”技能人才培育、技艺传承、宣传展示等相关活动，为高明区经济社会高质量发展提供高技能人才支撑。