佛山百花广场美食/2020年佛山三水区十大小食推荐

　　陈村镇历史悠久，自古人烟稠密、物产丰富、商业兴旺、交通发达、自古即为商贾云集之地，曾与广州、佛山、东莞的石龙镇合称“广东四大名镇”，有“陈村谷埠”之称;又因盛产花卉，素有“中国花卉第一镇”的美誉。而“食在广州，厨出凤城”更是凸显陈村的美食底蕴。

　　陈村粉食府

　　陈村粉是陈村正宗传统得风味饮食，位于顺德区陈村的“陈村粉食府”是怎样的一家饭店呢?

　　从大门进入陈村粉食府，只见陈列着精致的茶叶，摆放着整齐的桌椅，来往的人络绎不绝，许多服务人员忙碌的身影构成了一幅美妙的图画。6张二人桌，20张四人桌，两张多人桌，8间房间，为食客准备了干净悦目的餐具，还特意设计了古朴门窗，凸显典雅风格，罩形小灯散发出淡淡黄光，放松了食客的心情，消除了顾客的压力。

　　该店的最与众不同的是厨房为开放式的，一切卫生，干净，绝不从中作假，广大食客可以观察监督厨师的煮食过程，如果厨师没有具有一定文化水平是不敢这样做的，所以该店的卫生一向在陈村乃至顺德的饮食界都是有口皆碑的。

　　地址：佛山市顺德区陈村镇旧圩桥南路1、2号铺

　　电话：0757-23330218

　　北香园煎饺

　　北香园煎饺是北香园酒家的著名小食，也是筵席中的主食，以上个世纪五十年代座落于佛山市升平路的“北味村”专营京津包饺的制作方法，结合南方人的口味习惯，精心制作。特点皮薄馅大，味鲜有汁，使之成为适合南方顾客却又京津味很浓的北香园饺子。筵席上放上一碟饺子作为主食，确实增色不少。

　　北香园饺子主要原料有猪上肉、韭菜、生油、香料、味料。制作较为讲究，先把面粉制成饺子皮，猪肉绞碎，韭菜切碎加生油、香料、调味料拌匀，包好饺子后整齐放在专用饺子镬内生煎，淋上粉桨水加盖至煎熟。煎熟的饺子呈金黄色，皮香脆，馅味鲜有汁，加浙醋，辣酱为佐料，别有一番风味。其水饺嫩滑味鲜，煎饺皮香脆、馅有汁、佐以浙醋、辣酱别有一番风味。

　　地址： 禅城区锦华路35号

　　辉记糖水

　　说到小吃，说到糖水，这家店一定会被提到的，佛山人民相当熟悉的一家店，天天爆满。此店一大特色，服务员都是清一色比较年轻的男子。这家店最多人吃的是猪脚姜，芝麻糊，杏仁糊，番薯香芋糖水，莲子百合糖水等等。猪脚姜是广府地区女子坐月子必吃的一道补品，慢慢的，你会爱上这个味道!绿豆沙和冻奶也很不错。

　　地址：禅城区燎原路

　　珍姨姜醋

　　吃多了辉记糖水，想换点新鲜的?不如去珍姨姜醋，汤汁没那么呛的酸味，温润的口感中带陈皮的味道，猪脚煲得烂，咬起来是松软的。猪脚论斤称的，一碗大概是5到6块钱，鸡蛋另计，地处偏僻去吃的人也少。感觉是跟市场一起关门的，晚点就吃不到啦。这家还有很好吃的酸甜的泡萝卜。

　　地址：佛山禅城区燎原路(邮政报刊亭后面)

　　街口牛杂

　　原筷子路的那家，后来拆迁搬到了东方广场的7-11的对面。这间牛杂店据说有三十年历史了，而且问人推荐，差不多都会介绍这间。这家的牛杂很入味，口感很绵密，酱料也很不错，还有特别的是把芥蓝弄得很好吃。价格比较平民。有网友说：“读书的时候经常去“帮衬”，现在工作还时时返去重温。”

　　地址：禅城区东方广场7-11的对面

　　应记鲜虾云吞面

　　佛山应记鲜虾云吞面始创于1936年。“应记”的云吞出名，在于云吞皮薄肉厚，鲜虾肉滑清甜。鲜虾云吞主要原料为上肉，鲜虾肉、冬菇粒、香料、味料，拌匀包好，云吞味鲜有汁，香味浓郁。上汤用猪骨、地鱼及有关原料，按传统方法老火熬制，汤味香浓。面条的制作沿用传统方法巧制，比起一般的面条更幼细，入口爽韧，还有浓浓的蛋香，这蛋面在佛山是只此一家。该店的“皇牌应记云吞面”的获中华美食称号，云吞是特大号的，吃起来更有满足感。

　　OK香辣蟹

　　地址：禅城区绿景一路

　　推荐菜式：香辣虾、油淋茄子

　　人均：50元

　　推荐理由：店面有点小但店里的菜式味道还不错。菜品比较有特色，香辣蟹、香辣虾、香辣田鸡、香辣黄骨鱼都是炒在一个巨大的盆里一起端上来，一餐饭四五个人吃这一盆就够了。起初不觉辣，慢慢就越吃越辣，垫在下面的蔬菜吸收了辣油，味道相对也比较重。香辣虾做得尤其不错，反倒是香辣蟹做得不够入味。油淋茄子也做得很好吃。

　　蜀乡苑

　　地址：岭南大道靠近东平桥段

　　推荐菜式：太婆水煮鱼、酸菜鱼、三鲜锅巴、带皮黄牛肉、小笋炒腊肉、蒜泥白肉。

　　人均：50元

　　推荐理由：招牌菜“太婆水煮鱼”，跟平常的水煮鱼不一样，鱼过了油，表面一层酥酥脆脆，让泡在辣油里的鱼肉变得一点都不油腻，还比普通水煮鱼香呢。

　　辣香居

　　详细地址：佛山市顺德区陈村锦绣一路9-15号

　　预订电话：0757-23350717

　　营业时间：10：30早上—2：00宵夜

　　特色推荐：水煮鱼

　　推荐理由：十年川菜老字号，弘扬巴蜀美食，创新川菜精品。

　　川聚楼水煮鱼

　　详细地址：佛山市禅城区文庆路15号

　　预订电话：0757-82806178

　　营业时间：11：00-02：00

　　特色推荐：金牌水煮鱼、秘制香辣虾/蟹

　　GMF烘焙中心——可爱风环境，可以开party

　　推荐理由：这家烘焙中心的装修风格偏可爱，主打黄绿色调，非常温暖，很适合家长带着小朋友过来烘焙哦。而且空间很大，能够同时容纳20个人，足够你开一个生日party，与一众好友一起做好蛋糕，马上庆祝，享受这份新鲜滚热辣的喜悦，喜欢热闹的你最合适啦。

　　出品：忌廉蛋糕、芝士蛋糕、曲奇等

　　参考价格：蛋糕98元/磅

　　地址： 禅城区普君新城步行街负一层D1P33铺(靠近儿童乐园/百佳超市)

　　米兜DIY——出品好，任何创意蛋糕皆可代劳

　　推荐理由：米兜DIY烘焙店已经在百花总汇开了5年了，看到店铺一再扩张就知道口碑一直不赖。这里的慕斯蛋糕最受欢迎，手把手教学，2~3个小时就能做出来。如果你没有时间亲自动手，或者想做一些造型奇特，难度系数高的蛋糕，店主还可以代劳哦。不仅出品有保证，而且还不另收费用，价格与亲自动手做是一样的哦。

　　不过周六日人会特别多，大家最好提前预定或者错峰来做蛋糕啦。

　　出品：慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、芝士蛋糕、曲奇、泡芙、布丁、巧克力等

　　参考价格：蛋糕88~98元/磅

　　地址： 禅城区祖庙路39号百花总汇B馆4楼4p7-4p8号铺(近周记茗点居)

　　心芝味DIY——材料保证无添加

　　推荐理由：心芝味DIY烘焙对原料最有信心，保证不加任何添加剂，从挫面粉到成品出炉，所有东西都让大家看得见。这里最受欢迎的也是慕斯蛋糕，店主悉心教导让零基础也可以无压力，而且价格也比较公道，不过空间不算大，适合三两知己来哦。

　　出品：慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、曲奇等

　　参考价格：蛋糕79元/磅

　　地址： 禅城区九鼎国际城2区1楼P75室

　　天堂之树——最有资历，价格最优惠

　　推荐理由：天堂之树DIY烘焙点可以说是禅城最早出现的一批DIY烘焙店了，如果已经在燎原路状元坊开了10年之久，做开熟客生意。由于对生手来说忌廉实在太难操作，所以店主主打慕斯蛋糕，而且这里的蛋糕价格最为优惠。

　　出品：慕斯蛋糕、忌廉蛋糕、曲奇等

　　参考价格：蛋糕75元/磅

　　地址： 禅城区燎原路状元坊后面精品街(近状元坊)