三水黑皮冬瓜和顺德鳗鱼，佛山这2个产品被评为“全国名特优新农产品”

时间：2020-05-25 人气：2024 来源：南方日报作者：admin

概述：其中广东“顺德鳗鱼”“四会沙糖桔”共62个产品入选，入选农产品数量居全国首列，种类涵盖水果、茶叶、蔬菜、水产、畜禽等多个行业。该批农产品分别来自佛山、肇庆、湛江等16市的34个县（市、区）。截至目前，佛山三水黑皮冬瓜、顺德鳗鱼共2个产品被评为“全国名特优新农产品”。......

近日，农业农村部农产品质量安全中心发布公告，153个产品被正式纳入全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。

其中广东“顺德鳗鱼”“四会沙糖桔”共62个产品入选，入选农产品数量居全国首列，种类涵盖水果、茶叶、蔬菜、水产、畜禽等多个行业。该批农产品分别来自佛山、肇庆、湛江等16市的34个县（市、区）。截至目前，佛山三水黑皮冬瓜、顺德鳗鱼共2个产品被评为“全国名特优新农产品”。

什么是全国名特优新农产品？根据农业农村部质量安全中心发布的《全国名特优新农产品名录收集登录规范》（2020版），全国名特优新农产品必须具备在特定区域（原则上以县域为单元）内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书等5个要素。

近年来，佛山各级农业部门大力培育品牌农产品，名特优新农产品、名牌产品和“三品一标”等认证（认定）农产品数量不断增加，农产品质量档次不断提高。佛山的顺德鳗鱼、三水黑皮冬瓜不仅是全国名特优新农产品，也是国家地理标志农产品。

获评全国名特优新农产品名录，代表着该产品作为当地的品牌特色农产品，质量与品牌得到了国家认证，此次上榜的顺德鳗鱼共有10家生产单位的经营资质获得认可。

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上一条：西樵丹桂酒

好菜还要有好酒来配，在南海除了九江双蒸之外，还有一种更为浪漫的酒，叫做丹桂酒。了解西樵的人都知道，西樵山除了西樵大饼、云雾茶、佛手瓜之外，令人遐想不已的特产当属醉人的丹桂酒。山上许多村民都会自酿丹桂酒，最为出名的属丹桂草庐里的陈志刚了，人称陈伯。酿丹桂酒从陈伯的爷爷那辈就已开始，院子里的5棵百年丹桂虽有1棵已被酸雨侵蚀，但新种的丹桂到如今也有了好几十个年头。每年重阳时分，丹桂飘香、花色红丹，西樵山上一派“九月樵山丹桂香，酿成醇酒酒旗飏”的景色。
古人制酒讲究真材实料，制出的酒味道醇厚，而酿制丹桂酒更是讲究。现已84岁高龄的陈伯，已是家中的第三代传人，酿酒的技艺到了他这里已是炉火纯青。陈伯介绍，每年重九便是丹桂花开的日子，花开两三天后，请人爬上木梯采摘丹桂并去蒂，4斤丹桂配上3斤白砂糖，一层花一层糖放进木桶里发酵，发酵23天左右便可放入米酒中酿造，4斤丹桂花便酿成40斤的丹桂酒。
陈伯选用的米酒是九江双蒸酒，因为这是本土较好的米酒，质量也有保障。“丹桂性燥，所以可以加入花旗参和桂圆肉去燥，肝寒的人喝了这种酒能散寒气，但性燥的人就要少喝一点。”经过14个月的酿泡后，需要将丹桂、花旗参和桂圆肉捞出，不然酒中会稍带涩味，之后的酒便交由岁月即可，越是年代久远，越是香甜醇厚。
热情的陈伯，拿出了2010年亲自酿造的丹桂酒，酒色绛红，揭盖后花香四溢，细细品尝一口，香醇而不灼口，饮后花香留齿、沁人心脾。陈伯说，自己酿的酒从来不卖，但凡有亲朋好友或者对丹桂酒痴迷之客来临，便会开缸享用。丹桂酒以它的酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，余香长久的独特风味，刺激着好酒者的味蕾。
中国地大物博到处出酒，究竟哪里的酒最好？其实，只要是自己喜欢的酒，那便是好酒。正如陈伯所说，酿造丹桂酒的技艺，希望得到分享，而并非传承，一杯好酒的精髓，除了它本身的口感外，更主要的在于其心境和分享。

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下一条： 4月份南海蛋肉类价格下降，鲜菜价格上涨4.5%

来自南海区统计局数据显示，2020年4月份，南海区居民消费价格总水平环比下降0.3%，同比上涨4.4%，CPI累计上涨5.3%。

从环比来看，4月份，八大类价格呈“五降三持平”态势。

其中，交通和通信类、其他用品和服务类、食品烟酒类、生活用品及服务类、居住类分别下降1.1%、0.4%、0.3%、0.2%和0.1%；衣着类、教育文化和娱乐类、医疗保健类与上月持平。

食品价格方面，本月价格下降1.0%。其中，畜肉类价格下降3.3%，禽肉类价格下降1.8%，蛋类价格下降1.3%，鲜菜价格上涨4.5%。本月猪肉价格延续上月下降态势，环比下降4.1%，拉动总指数下降0.23个百分点；由于本月天气变化较大，蔬菜长势受到影响，产量和供应出现不稳定因素，加上部分叶菜类上市量减少，带动整体鲜菜价格环比上涨4.5%，拉动总指数上升0.12个百分点。

此外，交通和通信类价格下降1.1%。其中，受全球疫情蔓延影响，国际原油价格持续走低，在国家发改委调控成品油价格的作用下，汽、柴油价格分别下降7.4%和8.3%。

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