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《广州广播电视台新闻资讯广播》:政协委员话民生|以个性化、数字化赋能广州酒店业发展

时间:2023-06-17     人气:195     来源:www.gzzx.gov.cn     作者:
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  日前,市政协委员、希岸酒店品牌创始人及首席执行官陆斯云,广州中数旅科技有限公司创始人孟令航来到《政协委员话民生》节目,一起探讨广州市旅游酒店业如何实现高质量发展。

(点击音频,听详情↑↑↑)

左起依次为广州中数旅科技有限公司创始人孟令航、主持人林海婷、市政协委员陆斯云 

  广州是“千年商都”,也是国际商贸中心,形成了丰富的国际商务服务体系。作为粤港澳大湾区区域发展核心引擎和国际综合交通枢纽,广州具有强大集聚和辐射带动作用,带来大量商旅人群并加快人口流动。

  2021年7月,经国务院批准,广州入选国际消费中心城市培育建设名单。满足餐饮和住宿需求的旅游酒店业能够推动本地商贸旅游业的持续发展,增加城市国民生产总值和税收,带动相关行业的进步与发展。

  今年春节以来,广州作为旅游目的地的热度不减。多个在线旅游平台的数据显示,春节和元宵假期期间,广州均上榜假期十大热门目的地和周边游城市,城市热度带动了市内酒店的预订。节假日期间,酒店频频满房、酒店餐厅频频满座。数据统计,春节假期期间广州主要高星级酒店的平均入住率超70%,同比提高四成。其中,广州花园酒店等五星级酒店平均入住率更超过90%,白天鹅宾馆连续9天实现100%开房率和100%餐厅上座率,创历史新高。 

  延续开春的热度,广州酒店业正趁着会展业旅游业的恢复持续复苏。截至目前,全市共有星级旅游饭店125家(其中五星级24家,四星级29家),星级旅游饭店和五星级旅游饭店数量均居全省第一。在新发展格局下,广州旅游酒店业迎来了全新的发展形势。接下来,广州如何创新发展思路,以酒店业发展助推城市经济发展,打造城市名片呢?本期节目一一为您解答!

一起回顾节目精华片段↓↓↓

  主持人:在酒店行业从业多年,您有哪些新想法呢?

  市政协委员、希岸酒店品牌创始人及首席执行官陆斯云:我希望把城市文化融入到酒店里

  “酒店不仅是一个供大家落脚的地方,它还是一座城市的名片。我希望把广州多样的城市文化元素融入到酒店里,通过酒店的空间体现出来。比如去年,我们在东山口开了一家旗舰店。东山口是一个极具广府文化的地方,我们将这里的各种广州元素放进酒店里。就拿酒店的大堂来说,这里就是以广州的骑楼为原型打造的。另外,像广彩、素馨花这些广州非遗元素也会在酒店中有所呈现。”陆斯云表示。 

  “下一个阶段,我希望能够在北京路打造一个融合周边文化元素的酒店。我们平时逛北京路,都是走在路上看,视角比较单一。我希望能够为大家提供一个俯视的视角来看北京路。大家想象一下,我们在酒店的一个无边泳池里面一边游泳,一边在高空俯视北京路。我相信这可以为大家带来非常不一样的体验。”陆斯云表示,北京路承载了很多“广州记忆”,她计划将酒店大堂打造成一个广州文化历史博物馆,为游客了解广州文化提供一个别样的视角。 

  谈到酒店服务,陆斯云认为酒店一方面可以为客人带来城市文化体验活动。另一方面,数据化赋能酒店业的发展,能够使顾客的入住体验更好。

  广州中数旅科技有限公司创始人孟令航:数字化应用提高了服务效率,降低了服务成本 

  “酒店行业是一个非常传统的行业,而今天它已经成为互联网化程度非常高的行业。现在酒店业约80%的订单来自互联网,酒店行业与互联网已经密不可分了。”孟令航表示,他从2015年开始进入酒店行业,8年间,酒店业发生了翻天覆地的变化。首先,移动支付的出现使酒店的预定行为发生了彻底的改变。以前流行的电话预约模式已经越来越少了。其次,直接到店订房的客人也大幅减少,大家订酒店的习惯正从线下转移到线上。 

  “这些变化的出现让我们更关注数字化和互联网对酒店业的影响。在这几年,我们把用户‘搬’到线上,通过移动互联网解决酒店预订、会员权益以及客房服务等一系列问题。我们发现,数字化在酒店行业应用最大的好处就是提高了酒店的服务效率,降低了服务的成本。”孟令航表示。 

  “我觉得现阶段,酒店业数字化转型需要突破的是酒店的数字化运营。比如以往酒店物品的采购是没有数据支撑的,现在酒店可以通过数字化自动排期,店家可以根据数据分析得知客户需求,从而制定采购清单。数字化系统还可以实现自动下单。另外,数字化可以承担一部分的人力成本。我们可以通过‘数字人’解决夜间宾客服务的问题,保证服务质量的同时降低服务成本。”

  主持人:从去年到今年,您看到酒店行业发生了哪些变化呢?您有什么发现呢?

  市政协委员、希岸酒店品牌创始人及首席执行官陆斯云:

  “去年的调研,我重点关注旅游酒店业对于高质量发展的意义。首先,旅游酒店业作为服务业的支柱产业,每年为社会提供大量就业岗位,是吸纳劳动力就业最好的、最主要的劳动密集型产业之一,在解决就业、促进社会稳定、带动相关产业发展等方面都发挥着不可替代的作用。其次,广州一方面作为国际商贸中心,形成了丰富的国际商务服务体系。另一方面,作为粤港澳大湾区区域发展核心引擎和国际综合交通枢纽,广州是具有强大集聚和辐射带动作用的枢纽城市,带来大量商旅人群并加快人口流动。酒店业能够有效支撑外来流动人员的沉淀,成为城市商业发展的有力支撑。最后,广州作为国家首批历史文化名城、岭南文化的主体,具备浓厚的历史文化底蕴。酒店作为城市商业发展不可或缺的重要部分,同时也是城市空间的有力载体,能够很好地呈现广州文化元素。”陆斯云表示。 

  谈及今年广州酒店业的发展,陆斯云欣喜地表示:“今年1-5月,我们的经营情况已经恢复到了疫情前的90%左右了。其中,五一假期,我们的数据是疫情前的120%-130%。” 

  “我看到了形势的转变,还发现了广州酒店业发展的机会点。目前,酒店行业存在经营成本压力大、人才流失等问题,因此我们需要数字化的转型。数字化可以帮助我们解决很多经营中遇到的问题。”

  主持人:您认为未来酒店行业应该如何发展呢?

  广州中数旅科技有限公司创始人孟令航:

  “对于酒店行业来说,数字化已经不是一个可选项了,而是一个必选项了。在数字化营销方面,我认为酒店需要整合更多的渠道,建立自己的会员体系,让会员有更尊贵的宾客服务。另外,酒店应该用更多的数字化能力提升自身的经营水平,比如实现智能排房。” 

  “现在客人越来越注重个性化服务,数字化运营可以很好地解决个性化需求。比如我经常住一家酒店的某个房号的房间,这家酒店的信息系统会记录我的喜好。我不仅可以在这家酒店入住这个房间,在该品牌的其他分店办理入住时,系统也可以优先安排这个房号的房间给我。”

  市政协委员、希岸酒店品牌创始人及首席执行官陆斯云: 

  “虽然我是在运营标准化的连锁品牌酒店,但是我们也注意到,现在的消费者喜欢不一样的酒店,享受多元化的体验,所以我们也在不断地创新。在数字化应用的背景下,我们的后台的逻辑是标准,前端的体验是多元的。比如,我们不同地方的店会有不同的主题,消费者可以在不同的地方感受不一样的文化氛围。同时,我们的后台会记录客人的信息。如果这名客人是一名左撇子,她来到我们的任何一家店,我们都会根据她的使用习惯摆放餐具。我觉得这会让客人觉得踏实,并且能够提升她的体验感。”陆斯云表示。 

  陆斯云还提出了城市IP的打造对酒店业发展的积极作用。“我们可以整合本市文旅资源,打造广州城市IP并落地酒店,为传统文化提供承载空间。同时,城市IP可以为酒店增添本土文化特色及互联网流量,赋能酒店行业的发展。”

  记者 卢智杰

  来源:广州广播电视台新闻资讯广播

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