端午节将至,为保障市民节日期间吃得安心、买得放心、过得开心,黄埔区市场监管局结合食品安全“两个责任”、落实“四个最严”攻坚行动,聚焦“生产-销售-餐饮”全流程,加强端午节前食品安全监管,为“舌尖上的安全”保驾护航。
严查生产环节,让群众吃得安心
黄埔区市场监管局开展粽子产品专项检查,到潮皇食府、华苑食品等4家粽子生产企业现场核查生产车间卫生状况,人员操作规范,糯米、蛋黄、肉等主要原料索证索票,产品检验报告等关键内容,切实落实企业食品安全主体责任,保障应节食品质量安全。
严管销售环节,让群众买得放心
结合节日消费特点,黄埔区市场监管局加大对节令性食品和肉禽蛋菜油等生活必需品的检查及检测,巡查农贸市场、超市和生鲜店等重点单位282家次,督促落实进货查验、规范标签、合理贮存等管理措施,打击虚假宣传、销售过期变质食品等违法行为,结合“你送我检”食品安全便民服务活动,端午节前期间累计快速检测21394批次食用农产品,合格率为99.21%。同时开展端午节粽子过度包装专项整治行动,重点检查粽子、糕点等食品是否过度包装,包装是否符合有关国家标准要求,督促企业落实产品包装物减量,有效遏制粽子过度包装现象。
严控餐饮环节,让群众过得开心
黄埔区市场监管局发布端午农村(社区)聚餐活动食品安全管理工作提醒,指导街镇、社区做好活动申报备案,提前介入,会同街道对“龙船饭”大型社区聚餐活动主办方、承办方集中召开专题会,对餐饮服务提供者的资质情况、人员健康、进货渠道以及操作规范等内容提出明确要求,要求严格落实食品安全保障措施,严防食品安全事故发生。同时加强部门联动协作,做好现场巡查指导,随时做好妥善应急处置准备,确保活动顺利开展。
(欧阳彤、李志玲、林丽、李赐平)