佛山街坊谨记这3款汤 秋天进补最好了!
一场秋雨一场寒,寒冷冬天即将到来。在这秋冬交替之际,家人最容易被寒气侵袭,此时最需要用食疗养生。而秋冬也正是一年四季中最佳保养时间,想要身体好,适当进补是好选择。进补首选是喝汤,那么秋天进补喝什么汤比较好呢?今天就介绍3款秋冬季养生汤煲汤食谱给大家,做法简单,营养又美味,全家都爱喝。
一、莲子猪肚汤
莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。新鲜的莲子入汤有清热的作用,对于心悸、失眠、烦躁不安等有一定的辅助疗效。莲子猪肚汤,不仅可以补虚益气,而且还健脾益胃、有助消化。
材料:猪肚1个,水发莲子(去心)40粒,花生油、精盐、生姜、味精各少许,面粉适量。
做法:
1、将生姜去外皮,洗净,切成细丝。猪肚用面粉、盐分别揉搓,反复清洗干净。
2、将水发莲子放入洗好的猪肚内,用线缝合好,放入盘内,隔水炖至肚熟,取出晾凉后切块。锅置火上,放发生油烧热,下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒,用精盐调味即成。
二、鸭肉山药汤
秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。中医认为,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热,具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品,民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。鸭肉山药汤,多喝也不会上火。
材料:鸭子一只(约1千克)、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。
做法:
1、先将鸭子洗净剁块,山药去皮切块,姜切片,葱切段;鸭肉焯水后,冷水下锅煮,放入葱、姜、八角、料酒。
2、40分钟后,待汤表面浮出油花后,放入山药,煮至食材酥软,再加入盐调味即可。
三、芡实绿豆煲鸽汤
中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中,有一条就是吃芡实。在绿豆鸽汤内加入芡实,更增补益功效,特别在暑气未尽的初中秋季,有固肾补脾防泄泻的作用。
材料:绿豆100克,芡实100克,老鸽1只,脊骨600克,生姜10克。
做法:
1、先将老鸽剖好、洗净,脊骨斩件;绿豆、芡实洗净,用清水浸泡半小时至1小时。
2、瓦煲烧水,待水沸时,将脊骨、老鸽,出水,捞出冲净。绿豆、芡实、老鸽、脊骨、姜入瓦煲内,加入清水,煲2小时后调入食盐即可饮用。
10月16日,佛山市医疗保障协会举行2021年佛山市医疗互助现状与发展研讨会,探索佛山医疗互助新路径。20多名行业专家、服务机构、运营平台及医药行业代表共商佛山医疗互助发展的前景规划。
今年8月,佛山市医疗保障协会正式启动医疗互助项目的课题研究,提炼各类互助模式经验做法,对佛山医疗互助发展提出构想模型和实施路径。研讨会上,协会项目代表分享了佛山市医疗互助项目调研报告的阶段性成果。随后,各行业专家就医疗互助课题进行了经验分享。南开大学卫生经济与医疗保障研究中心主任朱铭来以《国内医疗互助经验模式及未来发展》为题,分享职工医疗互助的地位、作用以及网络医疗互助的兴起与前景,并对《“十四五”全民医疗保障规划》中医疗互助的发展思路进行要点解读,尤其强调要加强医疗互助与职工基本医疗保险的衔接,积极发挥医疗保险和医疗互助的协同效应。
此外,泛华金控集团作为网络互助平台运营方代表,分享《E互助的运营管理和发展模式》,介绍网络医疗互助的经验优势及探索历程。病痛挑战基金会作为病患服务机构代表,分享《罕见病医疗互助项目的实践经验探索》,介绍他们深耕病患服务的服务经验,搭建医疗互助综合服务体系。会上,专家们围绕未来佛山推动医疗互助的政策发展、管理运营、服务援助等内容,与行业代表展开热烈讨论,纷纷建言献策。目前,佛山市城市定制型医疗互助处于探索研究阶段。
佛山医保协会相关负责人表示,在本次研讨会后将持续结合“十四五”规划的政策指引方向,研究和推动医疗互助的科学设计和规范运营,助力佛山市医疗保障事业的蓬勃发展。
延伸阅读:什么是医疗互助
医疗互助,是为解决参保患者超过基本医疗保险统筹基金、大病补充保险、普惠型商业补充保险后的所负担的医疗费问题而设立的一种社会保障模式,对减轻人民群众的医疗费用负担起到了重要补充作用。其不等同于保险、也不等同于救助、众筹,是面临相似风险和保障的群体,共同承担和分摊彼此健康风险的运作机制,目前主要有职工医疗互助及网络医疗互助两种模式。医疗互助在2020年4月发布的《中共中央 国务院关于深化医疗保障制度改革的意见》中,明确其于多层次医疗保障体系的补充位置;到今年9月发布的《“十四五”全民医疗保障规划》,明确提出支持医疗互助有序发展的思路,可见推动医疗互助在未来医疗保障领域的发展势在必行。
北交所的设立为南海企业带来哪些利好消息?南海企业如何把握发展的重大机遇?10月19日,2021年南海区新三板企业座谈会在千灯湖创投小镇举办,探讨如何抢抓北交所设立的新政策机遇,推动南海区一批创新型中小企业对接资本市场,同时了解企业在生产经营和上市过程中的困难。南海区副区长乔吉飞出席座谈会。
会上,全国中小企业股份转让系统华南区域首席代表张荣带来了《深化新三板改革设立北京证券交易所》政策解读。他介绍,北交所总体服务对象更广、重点更突出,企业上市门槛降低,展现了更包容的一面。
在新三板基础上设立的北交所,为中小企业带来更大的上市机会。相较于其他交易所板块,北交所上市条件更为“宽松”,有助于解决实体经济融资难的困局。广东省创业投资协会常务副会长曾建宁就借力资本市场改革红利,打造产业与资本融合发展新模式进行讲解。他表示,作为“专精特新”聚焦地的南海区将成为享受北交所与国家政策红利的重要群体,南海区企业应抢抓北交所上市风口红利期。
现场,南海区20多家新三板挂牌企业、国家专精特新企业的代表进行了交流。不少企业代表认为北交所设立是一个重大的利好消息,未来创新型中小企业将拥有更多实现资本化直接融资发展的机会,能进一步解决中小企业融资难、融资贵的核心问题。
近年来,区委、区政府高度重视推动企业上市工作,相继出台了一系列政策措施予以扶持,并不断完善工作机制、形成部门协同联动,对企业发展全程跟踪服务,创造了良好的发展环境。针对北交所的设立、资本市场的改革,区金融办已着手研究修订南海区的企业上市扶持办法,并在座谈会现场征询了企业代表的意见,力求扶持更精准。
“今年,南海区已有1家企业成功登陆深交所主板,4家企业在排队审核,6家企业在辅导备案,这是南海区以往从来没有过的上市发展态势。”乔吉飞表示,各企业要练好各自的“内功”,打好基础,不畏资本市场的各方挑战,迎接新发展。
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