寻味十家佛山老字号餐厅,记忆中的老味道
走过繁华现代,走进熟悉的街道
寻味十家佛山老字号餐厅
每一家都有佛山老街坊的记忆中的老味道
深深眷念的老佛山味道,才是心中最幸福的味道
大可以(公正店)
大可以公正店是在佛山开的第一家店
真正意义上的本地老字号
开店几十年,仍保留着不少的传统口味
特别是油条(油炸鬼)与状元及第粥,简直是绝配!
吸收了粥水的油条吃起来更香滑多汁,令人无法忘怀!
应记面家(莲花路店)
应记的竹升面号称佛山第一家
竹升面弹得来爽口 好筋道!从我爷爷算起,到我爸,我,现在我女儿,已经算是承载4代人的面店了,不管好不好味,已经是吃情怀了(不过其实味道一直都不错)。福升对面那家拆了后莲花路那家算是总店。
炒米粉的油香夹杂着葱,蛋,米粉的米香
再叹翻杯热茶
生活如此多娇!
北香园饺子馆(锦华路店)
作为佛山的老字号饺子馆
北香园认了第二也没有谁敢认第一
北香园最出名当属韭菜饺
皮薄馅足又大只
当然价格也要比其他地方的稍微贵一点
紫苏煎饺也是北香园的精品之一,油略多
但是香脆的口感让人根本停不下来
得心斋(升平路店)
佛山百年老字号,以扎蹄最出名
可堂食可外卖
以传统和创新手法做两种扎蹄不用点汁
味道很鲜香
佛山老味道,老少皆宜
是佛山的经典怀旧食品之一
辉记甜品
大隐于市,小隐于巷。这家在街头的甜品店没有特别的装修,也没有大肆的宣传,就靠着地道的美味和平民的价格吸引了无数的街坊和游客。3.5到5元一份。去到一般是没有空位置的,但吃客们大多愿意站着等等,其实因为冬天没有遮帘,夏天没有空调,位置流动还是相当快的。这里的服务员态度算不上很好但却莫名让人非常舒服。
君临餐厅
位于燎原路辉记糖水旁,店面不大
店里的咕噜肉酸酸甜甜十分开胃
白切鸡也是很多人喜欢的
价格很实在
喜欢吃地道的佛山菜的老友记可千万不要错过啦!
金城大酒店餐厅
金城是很多佛山小伙伴全家喝早茶的最佳去处~
招牌菜顺德煎鱼嘴烹饪过程讲究,调味关键
入口滑爽香脆和有胶质味鲜的口感,绝对名不虚传
碌鹅也是很多老友记必点的一道菜
碌鹅入味好下饭
珠江大酒店
几十年的风雨珠江大酒店伴随着很多佛山人成长
这也是很多佛山人热衷来珠江的原因之一
招牌烧腊拼盘
烧肉脆而不腻
如果过年过节带上一家大小来这里吃饭
又是一个不错的选择哦~
光华村是极具特色的岭南水乡,河涌交错,有深厚的民间文化底蕴,民间舞龙、赛龙船、唱龙舟歌的活动十分普遍,又是著名的南派武术之乡,形成了自成一体、深入人心的龙文化。
清代中叶,光华村就已兴起人龙舞,道光十年(1871年),光华村人梁耀枢高中状元,村里的武林高手们自动发起舞人龙迎接状元荣归故里,当时180人表演的人龙舞轰动全村。自此光华村在大小喜庆节日都表演人龙舞助兴,习俗世代流传。建国初,光华村民欢欣鼓舞庆祝中华人民共和国成立,隆重献演了人龙舞,还多次应到县城和镇乡演出,反映热烈。文革期间,人龙舞一度停演,改革开放后得以恢复。近10年,人龙舞频频亮相各大型汇演,载誉而归。各大媒体争相报道,盛赞光华人龙舞为“中华一绝,别无他龙”。
光华人龙舞是在民间南派武术的基础上,吸收民间舞蹈、武术的元素发展而成,表演者都有一定的武功基础。不但讲究“形似”,更强调吸纳龙的精神,融入人的灵气,突出表现中国巨龙气吞山河的民族精神。光华人龙舞构图宏大、场面壮观、灵活多变、含蓄而优美,极富南国水乡龙文化的艺术魅力。
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