花椒烤春鸡,外皮金黄酥脆,脆嫩多汁
皮脆肉嫩的烤鸡,有谁会不爱呢?有时候,简单朴实的快乐,往往就是唇齿间肆意撕咬,鲜嫩多汁的快感。
春鸡,其实就是鸡龄不超过3个月的童子鸡,用童子鸡,就一个理由:嫩!
烤春鸡对于西方人而言,都是压轴的惊喜。逢年过节、小聚小欢,都需要一只烤春鸡来庆贺。
西式烤春鸡有着各类香料的加持,迷迭香、茴香、黑胡椒的复合香气,配上烤土豆和烤蘑,浓香四溢,美到心坎。
但是,没错,凡事有个但是。
就算鸡肉本身质量优异,西式的做法还是会使鸡胸肉干柴难耐。
花椒香气独特,不常在西餐中出现,却特别适合中和掉肉类的油腻。将八角,花椒,桂皮用锅子炒香,加入香叶、生姜、蒜、胡椒、西芹和适量糖盐,制成卤汁。
卤汁冷却后,腌渍鸡肉,鸡肉吸足汁水后,无论怎么烘烤,都不易脱水变柴。
为了使花椒的香气更为富足,给鸡身刷上黄油、花椒粉和花椒油混合而成的调和油。
烤箱预热180度,烤40分钟左右就大功告成!
花椒鲜麻入味,外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,是特别适合和亲朋好友一同分享的佳肴!
我今天去菜市场买10只个儿还算大的虾回来烤了个虾串给大家吃。老公说烤制的虾真是太好吃了,肉质香韧可口,说比蒸煮的还要好吃,家人还嫌我买太少了不够分呢。烤虾串做法也很简单,无烟无火,只需调制一点酱汁,给处理好的虾刷一刷,放入烤箱转起来就可以了!
香烤酱汁虾串的用料
大虾10只,椒盐3克,盐3克,辣椒面3克,料酒1茶匙,蚝油1匙,生抽1勺
香烤酱汁虾串的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
虾洗净后用小刀去除虾线
步骤3
然后再用厨房剪刀剪去虾枪和虾须,再次用清水冲洗一下
步骤4
再把虾串入烤箱配备的烤签上
步骤5
将所有调味料放入碗里,用勺子搅拌均匀
步骤6
将调制好的酱汁均匀地刷在虾上
步骤7
再把刷上酱汁的虾放入烤箱的滚筒里
步骤8
将滚筒放入预热好的烤箱中,以200摄氏度烤15分钟
步骤9
烤完取出刷点酱汁再继续烤5分钟即可
步骤10
完成
步骤11
近看
步骤12
不错吧
香烤酱汁虾串的烹饪技巧
1、虾线一定要去除,这些都是很脏的 2、虾枪和虾须也要剪去,防止吃的时候被刺到
陈村TOD新盘来袭!日前,ICC碧桂园三龙汇(备案名碧悦广场)正式开放销售中心,紧接而来也迎来首次领证,1栋的192套房源抢先获批,预售证号为顺预许字第2020019203号。
1座领证
项目地处陈村站上盖,为广州地铁7号线顺德段、广佛环线的交汇处,占地146.81亩,总建面约60万㎡,规划了约180米的甲级地标写字楼、品牌酒店、国际购物中心、品牌旗舰店、主题商业街区、沿街商铺,并设有一处幼儿园。
住宅方面,项目规划8栋高层洋房,楼高均为33层,主打95-221㎡三四房,预计首推1、2座,涵盖90-120㎡三四房,吹风价2.6-2.9万/㎡,预计9月中旬开卖。
预计首推的90、120㎡两种刚改户型,各有不少亮点。其中,120㎡户型备受客户关注,动静分区是否合理,户型采光如何?空间利用率有多高?乐居抢先带你一探究竟!
建筑面积120㎡3+1房两厅两卫
户型定位:改善型四居户型
该户型较为方正,做到电梯入户,主卧、次主卧、卧室、书房、客厅、餐厅、厨房、主卫、公卫功能齐备,主卧加上飘窗面积可达16.83㎡,两个次卧面积相对均衡,北向卧室面积8.96㎡,可打造为儿童房,相对面积较小之外,南向卧室面积也达到了10.15㎡。
值得注意的是,入门右手边的阳台创意空间,灵活可变性较高,即可当书房打造,也可以当小卧室、杂物间。同时,该户型整体实用率较高,略有不足之处是入门和过道的空间未充分利用,分别占据了4.8㎡、4.64㎡的面积。
该户型作为市面上较为常见的布局,朝向为南北对流(注意:首推的1、2座本户型朝向如此,其他楼座未必),南向阳台开间宽达4米,较为难得的是,基本做到每个空间都是有阳光入户的全明格局,全部带飘窗,多达四开间朝南,尤其是南向的光照宽度比北向更多了1.7米。
南北对流照片空间
在居住动线上,除了入户花园的创意空间外,全屋基本可以简单分为动静两区,让家庭保留一定私密性,动静分区合理,试想一下家庭聚会宴客之时,个人私密空间也与公共空间互不干扰,居住体验较为理想。
动静分区示意
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