佛山顺德正式发布“糕”标准
小糕点,大美味。8月11日,作为顺德三大国家地理标志保护产品之一,“伦教糕”地理标志保护产品佛山市地方标准正式发布,为“伦教糕”产业从原料、发酵制作到生产保存再到销售食用方面提供完整的全链条规范。标准的出台将为落实质量管控、保护产业健康发展、推动产业升级进一步发挥“开路先锋”作用。
伦教糕是岭南典型的例子糕点名吃,由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜爱。
以伦教为名,“伦教糕”是伦教一张独特的“金名片”,兼具经济效益和文化内涵。因此,建立一个科学的地方标准,加强标准化体系建设,对确保产品特色质量“不走样”来说很有必要。
在2021年获批国家地理标志保护产品后,各级部门随即开展关于伦教糕制作标准地方标准的制定。在佛山市市场监督管理局的监督指导下,2022年,顺德区市场监督管理局组织伦教市监所、行业协会和有关专家开展“伦教糕”地理标志保护产品佛山市地方标准的研制,通过对伦教糕地理标志产品的特征进行深入分析、对相关法律法规政策展开研讨。伦教街道把地理标志保护产品标准化工作纳入镇挂图作战重点项目范围,严格按照工作节点推进各项工作,在市区两级的业务指导下,积极筹备地理标志产品伦教糕的佛山市地方标准的申报工作。
聚各方合力,《地理标志产品 伦教糕》佛山市地方标准正式出台。该标准详细规定了“伦教糕”的制作材料、发酵工艺、制作过程、使用器具、生产加工卫生、加工工艺、菜品检验、保存与运输和食用时间等方面的要求。从原料、发酵制作到生产保存再到销售食用等,通过对伦教糕各环节的全链条规划将在传播先进经验、改善产品品质、提升企业竞争力、打造美食文化等方面发挥显著推动力。
顺德区市场监督管理局党组成员、顺德区药品检验所所长何小林表示,本次地方标准的发布,标志着“地理标志产品 伦教糕”进入知识产权运用和保护新阶段,为推动伦教糕生产企业提升产品品质和品牌价值提供了可执行的标准,“伦教糕”相关特色产业将得到进一步健康、有序发展。接下来,顺德区市场监管局将加强“伦教糕”等地方标准的应用,规范行业产业发展。同时继续坚持标准化战略,充分发挥标准引领作用,做好品牌宣传推广,推动特色产业、支柱产业集群品牌和区域品牌标准化工作。
作为“世界美食之都”,顺德拥有顺德红米酒、伦教糕、双皮奶、均安草鲩等一系列传统特色美食,相继成功培育2件国家地理标志证明商标(伦教香云纱、均安草鲩)、3件国家地理标志保护产品(香云纱、伦教糕、顺德红米酒)。
“在探索地理标志产业标准化的路上,顺德做出了一系列的有益探索。”佛山市市场监督管理局标准化科科长曾卫环要求区街两级加强使用管理,推动标准落实,切实提升专用标志使用率和地理标志保护水平,同时加强挖掘培育,推动品牌提升,深入挖掘和推广基层地理标志保护典型经验和创新工作方法,充分发挥好职能的引领、保障作用,精准发力、持续发力,全力服务好省“百千万工程”和乡村振兴战略实施。
“糕”标准出台,同时意味着伦教“糕点节”的开启。在8月份,伦教将以伦教糕、红枣糕、黄金糕、马拉糕等逾百款糕点美食为抓手,打造糕点节持续举办研伦教·寻非遗·品美食系列活动,通过夏令营研学活动、糕点节等多元化形式,全方位展示伦教丰富的美食文化,全力提升伦教美食的美誉度和影响力,为“世界美食之都”增光添彩。
8月11日上午,高明区经济和科技促进局副局长罗志峰带队,上线883民生热线《党风政风行风热线》节目。在节目中,上线嘉宾就高明区科技创新、商贸流通、企业服务等工作,与市民进行交流,并就听众提出的问题一一进行详细解答。
推进构建“湾区科创+高明基地”合作模式
市民陈先生反映,目前,高明区高科技企业不多,企业产品科技含量也有待提升,希望区经科局搭建平台,让有条件的企业加强与科研机构的合作交流,支撑企业发展。
罗志峰回应,今年,高明区经科局推进构建“湾区科创+高明基地”合作模式,先后多次组织区内龙头企业、标杆高企与季华实验室面对面交流。
罗志峰说,前期针对高明区企业实际技术需求进行线上和线下调研,将企业技术需求提前与季华实验室沟通对接,有效提高技术对接成功率,实现与专家教授团队一对一交流指导,得到参与企业的广泛认可。同时,该局还组织了区内新材料、金属、塑材包装等专业领域的企业赴西安理工大学、西安交通大学、隆基绿能科技公司等开展产学研交流考察,重点围绕技术升级和人才引进等方面开展深入交流,为校企产学研合作搭建沟通桥梁。下阶段,高明区经济和科技促进局将继续对接高端实验室创新资源,多措施推进政校企产学研深度融合,发挥行业协会和科技服务机构的联动作用,推动产学研项目高质量合作,促进企业创新发展。
培育电商人才扶持优秀创业团队
市民杨小姐表示,自己是一名电商,目前业务量逐渐增加,想有更多的专业人才加入企业,但是感觉高明缺乏电商人才,希望经科部门协助解决企业电商人才不足的问题。
罗志峰回应,目前高明区电商人才确实比较缺乏,将开展多项工作,逐步解决电商人才缺少的问题。一是举办电商人才专题培训系列活动,帮助企业开拓眼界;二是鼓励企业加强内部的培训学习,在实践中培养出适合自己企业的实用性人才;三是和广东职业技术学院合作,谋求政府、区电子商务协会、学校三方联动,以实际项目为切入点培养人才。
市民刘先生则表示,高明区的营商环境不断优化,不少科技创新创业团队愿意在高明区落户发展。想了解,如果立项为高明区科技创新创业团队,高明区政府有哪些优惠政策?
罗志峰回应,优秀科技创新创业团队来高明创新创业,政府将有扶持资金支持。
罗志峰介绍,为了吸引更多优秀科技创新创业团队来高明创新创业,高明区于2020年出台了《佛山市高明区科技创新创业团队资助办法》,为团队提供了一系列的扶持措施,包括对通过区级认定的科技创新团队,按团队级别分别给予承载单位最高500万元、300万元、100万元项目扶持资金。高明还鼓励和支持符合条件的团队申报上级的相关政策和项目,享受更多的奖励和优惠。对获得市创新创业团队项目立项的,将按照市财政资助经费1∶1进行配套,最高可配套2000万元。
罗志峰说,高明区经济和科技促进局还结合高明区实际情况,制定了一些具有高明特色的支持政策。例如,对符合条件的团队入驻高明区国家级科技企业孵化器,可享受办公和研发场地租金补贴。对于符合条件实施产业化项目的团队,还可享受高明区相关产业、人才政策、税收优惠政策和相关金融支持。
商场酒店、景点景区优惠不断
8月12日,“粤夜粤美 Hi足禅城25h”夜经济活动启动仪式在王府井外广场举行。此次活动由禅城区人民政府主办,禅城区文化广电旅游体育局和石湾镇街道办事处承办,旨在为8月18日“粤夜粤美”广东省2023年夜间文化和旅游消费促进主会场活动营造氛围,进一步推动禅城夜晚亮起来、商圈人气聚起来、夜间经济火起来。
营造消费新场景 点燃夜间烟火气
夜间经济的繁荣程度已成为一座城市经济开放度、便利度和活跃度的晴雨表。
近年来,禅城深挖本土文化,不断丰富夜文化,发展夜经济,逐步形成禅城“夜品牌”,擦亮网红“夜禅城”。
为进一步激发夜间消费活力,呈现更精彩的“夜禅城”,活动现场重点解读《佛山市禅城区促进夜间经济六条措施》,力争推动禅城做强夜间经济、文旅消费,实现集聚人气、消费引流、链接资源。
措施通过支持商业外摆、延长营业时间、发展夜秀夜游、持续美化亮化、提升城市格调、点亮东平水轴等6条措施优化政策供给,打造“漫游禅城”城市品牌。将支持夜间经济示范点开展特色商业外摆,打造多层次叠加效应、多业态有机衔接、多元化需求满足的综合性集聚区,鼓励具备条件的场所实施24小时营业。同时,将完善夜间公共交通服务保障,推出夜间经济主题公交,试行适当放宽文旅消费集聚区和夜间经济示范点在夜间时段的交通管制,让夜晚亮起来,人气聚起来,商圈火起来,财气旺起来,生活美起来。
该措施优化了空间、时间、业态、地标、格调、特色等方面的政策供给,将进一步高质量推进禅城文旅产业发展,推动夜间经济繁荣发展。
夜经济的繁荣离不开商圈的发展。活动现场,8家第一批商业载体建设特色街区试点单位获授牌,将为消费者带来更有趣、更多样、更精彩的文旅夜生活体验。
推出多重优惠 助推消费升级
为进一步擦亮“粤夜粤美”活动品牌,大力发展夜间经济,推动夜间文化和旅游消费集聚区建设,激发夜间文旅消费新动能、新优势、新活力,禅城区经科局现场发布夜经济促消费活动。
禅城将于2023年8月~9月发动岭南天地、佛山创意产业园、东方广场、王府井紫薇港、铂顿城、国瑞升平里、佛山印象城、兴华商场、吉利购物广场等商业体代表,阿龙湾农耕文化园、紫南旅游文化区、皇冠假日、希尔顿等景区景点、酒店业代表开展多达66场“粤夜粤美”主题促消费活动。
此外,禅城区还将推出一系列文商旅融合活动,继8月11日“南风集”文创集市开市后,8月18日将举办“粤夜粤美”广东省2023年夜间文化和旅游消费促进主会场活动,推出佛山古镇夜游体验活动,以情景搭建和大型互动演出形式再现元宵灯会、行通济、塔坡庙会、佛山秋色、粤剧华光诞等民俗活动场景。此外,8月18日~31日将参与举办“佛山市美食啤酒节”,更好满足市民游客个性化、多层次、品质化的夜间消费需求。
除了多彩活动,禅城还推出多重优惠,进一步激发消费潜力,助推消费升级。
活动现场,石湾镇街道发布“时尚消费、惠购石湾”促消费活动,拿出真金白银的现金券促消费,在8月12日~24日发放满2000元返200元、满5000元返500元、满10000元返1000元和满20000元返2000元四个档次的零售电子现金券或纸质现金券。
同时,祖庙街道在8月11日至25日开展“千年古镇·粤夜粤美”促消费活动,发放兴华商场、顺联国际、苏宁易购3家商业综合体满1000元返100元、满2000元返200元、满5000元返500元和满10000元返1000元四个档次的电子现金券或者纸质现金券。
此外,禅城还联合创世纪保险推出“百亿保额”安全保障计划,联合高德地图推出1亿元的打车出行礼包。
以文化引领消费 建设区域消费中心
今年以来,禅城区坚持文化引领,推出“禅城好玩”等促消费十条政策,累计举办促消费活动近300场。
禅城民俗文旅周、湾区珠宝文化博览会、禅城家居消费嘉年华、塔坡庙会、“中国民间文化艺术之乡”示范性交流展示等活动不断造势,助力禅城打造消费新模式新亮点,营造一批更潮、更好玩、更有趣的湾区消费者打卡地,打造岭南文化中心、商业消费中心、城市会客中心。
数据显示,上半年,禅城区全区限额以上住宿业营业额同比增长35%,在全市五区中排名第一,全区社会消费品零售总额408.47亿元,同比增长3.2%,比一季度加快2.1个百分点。
1~5月,禅城规模以上服务业实现营业收入170.33亿元,同比增长2.8%,尤其是住宿餐饮业持续火爆,上半年全区住宿业营业额同比增长28.9%,比一季度加快8.1个百分点,餐饮业营业额同比增长18.7%。
“禅城区将立足深厚的岭南文化底蕴,以文化为引领,大力发展特色夜间经济,通过打造沉浸式、多元化夜游体验之旅,将潮流文化、传统文化、夜间文化与夜间经济深度融合,提升夜间消费的文化张力,打造具有岭南味、年轻态、时尚感、国际范的城市中心。”区委常委、宣传部部长王礼锋表示。
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