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乐平大包、中国鱼宴特色礼盒

乐平两款产品

获评2022年“三水好礼”特色手信

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12月11日晚，2022年三水全域旅游发展巡礼活动在三水万达广场举行，结合2022三水旅游文化周，邀请领导嘉宾和广大市民游客共同见证“三水好礼”特色手信、星级农家乐、非遗传承人、佛山老字号以及重点文旅项目签约等多项文旅成果的发布，展现了三水文旅的多彩元素，着力提振文旅市场消费。

为促进文旅产品研发、制造和销售，提升三水城市形象和旅游知名度，此前，三水区文广旅体局面向全区企业和个体商户广泛征集“三水好礼”作为特色手信。该项活动共征集到46组入围产品，涵盖了特色食品、特色饮料、特色文创工艺品三大类别。

经过前期的网络票选和专家评审，20组“三水好礼”特色手信于12月11日晚正式亮相。其中，包括了来自乐平的乐平大包和中国鱼宴特色礼盒两款产品，两款产品均融合了三水乐平本土文化元素和自身品牌特色，体现了深厚的文化根基，反映了三水文旅商产业融合的发展成果。

乐平大包

乐平大巴直径约16cm，高约9cm，重约500g。相传，祖籍乐平的清末兵部尚书郑绍忠，绰号“大口金”，从小食量惊人，他吃寻常大小的包子时，觉得太小不过瘾，厨师为满足郑绍忠食欲遂制出1斤重的乐平大包供其食用。这种包子重1斤，外观比成人手掌还大，包有鸡肉、五花腩、半只鸡蛋、香菇、沙葛等馅料，吃下去感觉，面皮松软可口，味道咸香带甜，除了本地居民爱吃，很多外地食客也都慕名而来。

中国鱼宴特色礼盒

中国鱼宴特色礼盒出自三水乐平的佛山市渔江汇农业科技有限公司，该公司是一家从事鱼苗孵化、养殖、加工、销售于一体的源头基地，以75亩养殖基地出发，志在写下一篇“好水好鱼”的故事。其中，中国鱼宴特色礼盒更是作为公司推出的一款经典鱼礼包，旨在让养殖的好鱼、加工的好食材、烹饪的好鱼宴走向百姓餐桌，让大家吃到一条好鱼、看到一条好鱼！

日前，国务院文化和旅游部公布2022年度乡村文化和旅游带头人支持项目入选人员名单，南庄镇紫南村党委书记、村委会主任潘柱升入选，为全市唯一。该项目旨在加强乡村文化和旅游人才队伍建设，激发广大乡村文化和旅游工作者的创新创造活力，为乡村文化建设和旅游发展提供人才支撑，助力乡村振兴。

2007年以来，潘柱升团结带领紫南村“两委”班子和全体村民，把一个远近闻名的脏乱村、落后村、上访村，建设成为中国十佳小康村、全国文明村、中国最美乡村。近年来，立足“仁善文化”，紫南村大力发展乡村文旅产业，不但打造出多个热门文旅项目，更成功创建国家3A级旅游景区，为中心城区乡村振兴走出新路子。

大乱到大治

“四不承诺”翻开紫南新篇

2007年，紫南村集体收入和村民分红在南庄镇十八个行政村中排名倒数第一。由于村务不公开，财务不透明，管理混乱，人心涣散，引发村民多次上访。为破解紫南发展之困，潘柱升受邀回乡担任村支书。

当选村支书的那天，潘柱升向全村党员和村民作出了“四不承诺”：不在村里租一寸土地，不在村里办一个企业，不在村里拿一分工资，不在村委会安排一个亲戚。多年来，他坚持“以制度管人，以流程办事”，不但建立一套党建引领的乡村自治管理体系，还带领紫南村民制定和实施产业规划、城市规划、制度规划、文化规划。通过改造旧工业园区，关停高污染、低产出企业，投资3.8亿元修建道路、植绿河岸等，紫南向城市标准的“田园都市”越靠越近，村民人均分红接连跃升，突破万元。

2016年，潘柱升带领紫南村踏上“文化立村、文化兴村、文化强村”之路，以“仁善文化”塑形铸魂的发展道路。在潘柱升看来，用心培育仁善文化，旨在打造一个好人之村，而在一个好人集聚的村庄，必然要有乡村仁善价值观的不断熏陶，乡村德治，要无处不在。

于是，紫南村投入数千万元，建起广府家训馆、佛山好人馆、紫南村史馆、紫南赋文化广场、吴信坤艺术雕塑园等文化载体，为村民提供陶冶情操的最佳打卡地。紫南村还组织村民开展美德人物评选、迎新年长跑、知识竞赛等丰富多彩的文化活动，潜移默化树立文明乡风，成功打造出一座“好人之村”。

发展乡村文旅

“仁善紫南”破壁出圈

在“仁善文化”的品牌赋能下，近年来，紫南村成功引进十多个文旅项目，并获评国家3A级旅游景区，形成旅游+系列业态的产业集群，为村集体经济新一轮的发展插上腾飞的翅膀。以文旅产业为抓手，紫南向创建国家4A级旅游景区发起攻坚。

今年以来，多个文旅项目落地紫南村，进一步丰富游客体验。年初，“紫南船说”水上游项目启动，游客可乘船漫游在紫南村的河涌中，换个视角一睹水乡新颜。5月，紫南欢乐谷落成开业，四个主题项目、多个游乐项目带领全家一起欢乐总动员。8月，《这，就是紫南》大型水舞声光歌舞秀公演，威风锣鼓、粤曲新唱、民乐演奏、花船山歌等形式多样的精彩节目，将紫南特色文旅体验延伸至夜间，为游客送上视听盛宴。

贯穿全年的紫南乡村露营撒野节、中秋古风游园会、国庆欢乐嘉年华、不夜紫南PLAN X 集市等特色活动，也推动着紫南文旅“破壁出圈”。

“发展乡村文旅的核心是人文，目的是让游客看到想看的，让村民寻回过去的乡愁，让村民、游客、产业在村里共生共存。”潘柱升表示，紫南打造的4A级旅游景区，不是一个关起门来收门票的封闭景区，而是一个开放的、产城融合的、公益性事业与市场经营行为相交融的共享空间。

在这一思路指引下，如今，紫南又在谋划新项目—— “悠然紫南”特色民宿。该项目选址在紫南石邱村，将吸取洛神云筑特色民宿区的成功经验，引入社会力量共同参与，对旧民居、旧厂房进行改造、重建。项目计划打造20余栋特色民宿，并附带露天浴池、花园茶室、花园餐厅等多种业态，预计可以同时满足200人左右的住宿需求。目前，部分民居正在加装围挡，有望在明年中旬推出1-2栋新的特色民宿与游客见面。