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三水南山镇举办食品安全提升工程培训班

时间:2022-06-02     人气:602     来源:绿韵南山     作者:
概述:古语云:“民以食为天,食以安为先”,食品安全自古以来便是民生的头等大事。近年来,我国对食品安全的重视已上升到了国家战略高度......

古语云:“民以食为天,食以安为先”,食品安全自古以来便是民生的头等大事。近年来,我国对食品安全的重视已上升到了国家战略高度,为深入贯彻《中共中央、国务院关于深化改革和加强食品安全工作的意见》精神,推进南山镇流通环节和餐饮服务食品安全治理体系,提升本辖区的食品安全监管水平,2022年5月31日,南山镇市场监督管理所联合镇经发办、精益和泰质量检测股份有限公司(以下简称精益公司)在南山镇举办销售环节、餐饮服务食品安全提升工程两期专题培训班。南山镇党委委员许志芹,南山市监所所长冯晓云、副所长卢木兰,镇经发办主任郑桂斯,精益和泰质检公司授课讲师邓清、李炎,镇市监所相关工作人员以及镇食品流通、餐饮服务单位负责人共210多人参加了此次培训。


会上,许志芹作动员讲话,从认识、行动、监管三个方面提出了中肯的意见和建议。冯晓云传达了创建国家食品安全示范城市的要求和存在问题,以及提出做好食品安全的重要性。同时,郑桂斯对餐饮行业、商超也提出疫情防控和安全生产的新要求。


在本次培训中,邓清老师和李炎老师通过图文并茂的授课方式,从经营管理、风险控制、流程规范等方面,结合日常检查中发现的共性和个性问题,分别对南山镇辖区内流通、餐饮服务单位,就《食品流通环节安全操作规范与提升》、《餐饮服务食品安全操作规范》进行了详细解读,培训内容具体生动,理论联系实际。现场互问互答,气氛热烈。培训结束后,全体参训人员进行了食品安全知识考核,通过测试查漏补缺,进一步激发了各企业负责人的学习积极性。参训人员纷纷表示此次培训实效性强,收获颇多,并将立即采取行动,严格落实食品安全主体责任。


此次培训共派发学习资料349份,试卷199份,合格率达98%,培训成效显著。通过这次食品安全提升培训,进一步强化南山镇从业人员的食品安全意识以及规范辖区食品生产经营秩序。接下来,南山镇市监所将联合精益公司对辖区内的食品经营单位进行现场指导、问题整治、示范创建等一系列食品安全提高措施,将南山镇食品安全提升至更高的档次,为广大人民群众筑起一道食品安全“防火墙”。同时为今年10月份迎接国家对佛山市创建国家食品安全示范城市评审做好全面准备。

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