【佛山美食】核桃酥，酥得掉渣，香味十足

      超治愈甜点，奥利奥奶冻，无需烤箱，入口即化，吃一口，就像冰淇淋的口感。也太好吃了的吧！

奥利奥奶冻

❤食材准备：奥利奥5片，牛奶350毫升，棉花糖90克

❤做法步骤：

1.牛奶倒入锅中加热至起泡后，放入棉花糖。

2.搅拌棉花糖至融化，用筛子过滤掉浮沫。

3.倒入碗中至冷却后，盖保鲜膜，冷藏4小时。

4.奶冻凝固后，将奥利奥饼干捣碎，撒上一半。

【❤小贴士❤】

1.棉花糖放的越多，越容易凝固。

2.浮沫用筛子过滤两边口感更细腻，没有筛子可以用调羹慢慢撇去。

3.想要快速做成奶冻，可以先放入冷冻室1小时，再放冷藏。

      大街苏氏大宗祠位于广东省佛山市顺德区杏坛镇杏坛居委大街24号右侧。为明代建筑，清代重修。坐东北向西南，进深三进，头门面阔五间，第二、三进面阔三间。总面阔15.25米，总进深29.38米。硬山顶，素胎瓦，滴水剪边，青砖墙，红砂岩石地脚。头门进深两间4.15 米，前设双步廊。檐柱、角柱均为八棱形鸭屎石柱。前后共四个鸭屎石包台。木檐枋成月梁形式。鸭屎石门枕石上浮雕凤凰、麒麟等图案，古朴传神。门后置龙凤抱鼓石一对。中堂进深三间9架，前后双步廊。脊檩下有叉手，梁架及步架间有托脚。步梁砍削成月梁形式。梁架粗壮。墙上开砖雕花窗。后堂进深三间8架，前双步廊，后单步廊。祠堂是反映明代顺德祠堂建筑特色的重要实物。
      2012年10月，苏氏大宗祠被列入第七批省级文物保护单位。