石湾龙窑营造与烧制技艺

      佛山秋色是佛山地区以庆丰收为主题的综合性大型群众文化娱乐活动，也是独具特色的中秋节令习俗。相传起源于两晋时期,肇端于儿童舞草龙庆丰收的“孩童耍乐”。随着时间的推移，民间扮演故事活动逐步盛行，在不断吸收各地民间文化活动形式的基础上，庆丰收的文化活动内容也日益丰富，明正统十四年(1449年)定名为秋色，又称为"秋宵"、“出秋色”、“出秋景”。明代中叶至清,佛山农业、手工业和商业的发展和繁荣,使之成为全国四大名镇之一，佛山秋色也发展至鼎盛时期。每于丰年,以行业或各铺里居民自发组织大型的出秋色活动，一铺发起，全镇二十多铺及四乡群众纷纷前来助兴，通过争雄斗胜的巡游演示，形成了独具特色的民俗文化活动。随着秋色项目的不断创新和丰富，秋色技艺的提高，秋色的竞技性更强，秋色会景以比赛的形式出现，故又称之为“佛山秋色赛会”。

     佛山秋色活动项目丰富，多彩多姿。按表现形式划分为灯色、车色、马色、飘色、地色、水色、景色等七色:以剔透玲珑的各种秋色灯出现于赛会的，称之为“灯色”；观之为花车彩架，以男扮女装表演故事人物者称之为“车色”；表演者以骏马代步，扮演英雄故事人物者称之为“马色”；表演水的意境的各种舞蹈或故事，如舞龙、彩莲船、陆地行舟、旱地扒龙船等等谓之“水色”；以“飘”或“挑”的高空技艺扮演故事的谓之“飘色”（佛山秋色用长竹竿挑起色梗巡游，故又称为“挑”色）；以步行化装表演杂剧、活报剧者称之为“地色”；以反映自然景物或社会生活的各种秋色工艺品，如蔬果、鱼类、食品、花卉盆景、器皿古玩、石山、人物等艺术品谓之“景色”。佛山秋色基本内容分为民间工艺品和文艺表演两大类。民间工艺有扎作、砌作、针作、裱塑、雕批等五种,原材料随手可得，以用料奇特，构思巧妙，工精艺绝而著称；文艺表演包括民间音乐、舞蹈、戏剧、杂技、化装表演等五类。参演群众数千人，巡游队伍长达数里。秋色中的音乐部分包括“吹打”、“十番”、“锣鼓柜”三种形式，都是流行于佛山的民间音乐，在秋色出游时演奏铿锵欢快的曲调，以增加热闹的气氛，故有“丝竹沿街按节歌”之句。

     佛山秋色历来都是群众自发组织，庞杂的筹备工作由居民推举热心人士成立秋色筹备处负责操办，分成总务、财务、交际等七个组开展工作。佛山秋色有固定的巡游路线和程式，赛会前筹备处会将巡游的具体日期及醒狮随行的广告张贴于会景所经过的街道，便于群众到时有秩序就近观景。巡游时队伍的排列顺序为信号灯、开路队、头牌灯色、灯色、车色、担头秋色、马色、台面秋色、水色锣鼓柜、十番飞钹表演、地色、麒麟、狮子、大头佛等，队伍长达数里，观者如潮，气氛热烈。

     秋色赛会期间，观众还可当裁判，对自己喜爱的工艺品或表演项目给予奖励，赛会巡游结束后，由筹备处助理员沿途收标。得标多的获奖项目需于赛会后第二天集中祖庙门前展示让群众公开评议，以示公正，俗称“晒标”，因而具有广泛的群众参与性。

     佛山秋色不依附于任何神灵崇拜却与当地农业、手工业和商贸的繁荣密切相关，并通过争雄斗胜的“秋色赛会”，使秋色不断创新和提高，展现出高度综合性，广泛的群众性，浓郁的艺术性，精巧的工艺性，突出的娱乐性和自发的竞技性，具有很高的历史、文化和学术价值，已于2008年被选入第二批国家级非物质文化遗产名录。目前，一些制作技艺如砌作、针作、被塑、雕批等仅剩几名传人；民间秋色赛会亦由民间转为政府牵头组织,数年才能举办一次,秋色艺术缺少了展演的空间,不利于佛山秋色的传承和发展,亟待得到切实的保护。

      又到清明养蚕时，位于西樵山南麓的佛山渔耕粤韵旅游文化园拟在清明假期举办传统民俗蚕花会，活动内容包括放鱼苗、轧蚕花、投壶、射柳、捕鱼、荡秋千、观赏蚕宝宝等，让游客领略与体验有着几千年历史的蚕花会习俗。

      据史料记载，珠三角早在汉代已有种桑、饲蚕、丝织的活动。公元7世纪初，唐代各地商人和外国人都相继来广州贸易，贩运绢丝。珠三角农民在长期的农业活动中形成了根据时节变化统筹安排农事活动的规律，正月、二月管理桑树，放养鱼苗；三月、为桑树施肥；四月、五月养蚕，六月卖茧，蚕蛹用来喂鱼。

      “蚕花会”是蚕乡特有的一项民俗活动。在过去，每逢清明时节，蚕乡都会举行这项活动。民间传说，蚕花娘娘在清明节化作村姑，踏遍含山，在这座山上留下蚕花喜气。谁能脚踏含山地，谁就能把蚕花喜气带回家，保佑蚕桑生产丰收。为此，每年清明节，远近蚕农，特别是蚕娘们都要争相上含山，到蚕神殿烧香礼拜，到处走一转，轧轧闹猛。

      古时靠天时养蚕，蚕农们为求神灵庇护，形成了很多蚕乡习俗。在这期间要烧香祈蚕，抬着蚕花轿出巡，每年蚕花会人山人海，活动频繁，有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行，有的在船上进行，极具水乡特色。

      蚕花，是当地蚕农自己制作的一种纸花或者绢花，人们常常把它当做蚕神的象征物，并用它来命名相关民俗活动。比如蚕事开始，蚕农祈求蚕神保佑的仪式叫作“请蚕花”，仪式中有“接蚕花”，象征蚕事兴旺，蚕神诞辰要过“蚕花生日”，蚕事完毕则将新茧、新丝呈献于神灵前，称为“谢蚕花”。

      渔耕粤韵旅游文化园是以蚕桑文化与渔耕文化为底蕴的，在清明假期举办蚕花会活动，目的是复原蚕乡的历史文化民俗，沉淀蚕文化。蚕花会的时间为清明假期，4月4月至6日。

      蚕花会依托蚕桑与渔耕文化，复原了众多蚕乡民俗。游客清明假期来到渔耕园可以参加以下民俗活动，体验蚕乡历史悠久的文化。这些民俗都化身旅游体验活动，游客可以参与。

      1.湿地湖泊放鱼苗，保护渔业与水资源。清明节，渔耕文化园也举行主题为“丰富渔业资源，养护生物资源，促进生态环境”为主题的渔业资源增殖放流活动。游客来到湿地湖泊岛上时，可以放一勺鱼苗到湖里。通过这个活动促进渔业资源的发展，维护水域生态平衡。

      2.观赏蚕宝宝，亲手喂蚕宝宝。游客可以观赏了解蚕的一生，尤其是小朋友可以学习蚕的知识，还可以体验亲手喂蚕。

      3.轧蚕花，祈盼蚕桑丰收。游客手拿一束蚕花，扎在稻草上，以祈求新的一年风调雨顺，连年丰收，收获美好的寓意。

      4.恢复射柳习俗，一起玩投壶游戏。射柳与投壶都是清明的传统项目，游客可以挽弓，在百步以外，射断柳条。投壶就是游客把箭拿在手里向壶中投去，投中多的为胜，负者照规定的杯数喝酒。

      5.踏青文化园，荡秋千体验民俗。荡秋千是中国古代清明节习俗。秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神。文化园新建了不少秋千，游客可以像古人一样荡秋千玩乐。