通过文化加工把传统小吃做到极致
8月1日,以“传承岭南文化,永续城市记忆”为主题的首届岭南文化湾区论坛在广州市黄埔区举办。本次论坛旨在以湾区论坛为平台,以岭南文化为纽带,深度挖掘黄埔历史文化优质资源,全面解构岭南历史文化丰厚底蕴,加强黄埔区与周边省市、国家在历史沿革、文化传承、产业创新等方面的交流与合作,彰显中国文化自信,以提升区域国际地位。
当天下午,在以“大湾区如何打造世界旅游目的地”为主题的分论坛上,中式烹调正高级工程师、西式烹调高级技师、广州庄臣美食坊有限公司董事长、广东省食文化研究会会长、广州市饮食行业商会荣誉会长庄臣发言时表示,当下餐饮产业发展出现的问题,首先是人次增长,消费力却下降;其次是流量上去了,客单却下来了;第三是报复性开店,造成内卷。
庄臣以油炸食品和健康问题之间的冲突为例,认为由于社会发展的过程中存在不同的人口结构、消费观念和经济状况,所以对“传统”的定义在每一代人心中都存在着变数。观念上的断代导致消费者对“传统”认知不足,真正的传统味道无法重返桌面,同时亦限制了口味的创新。
如何推动餐饮高质量发展?庄臣表示,从商家自身层面来看,一方面要通过科学管理和科学烹饪,实现口味现代化改良,比如中央厨房建设、物流体系完善等方式。另一方面,以美食助力城市和景区形象提升。如果要把传统的小吃推广开,就意味着要把小吃带出深巷,带到更多消费者和居住在本地的人群身边,增加受众群体接触到这些味道的机会。同时,通过文化加工,技艺升华,把传统小吃做到极致。反之,通过这种近距离的展现,也更能让游客体会到城市的文化积淀魅力。此外,在政府层面,需要推出一系列对优质餐饮的激励政策,引导、整顿网络平台,加强安全监管。
为进一步提高资本市场服务实体经济发展的能力,加速助力优质企业利用多层次资本市场做大做强,8月11日,省、市地方金融监管局会同有关部门共同组织广东省重点后备上市企业开展“走进北交所”交流活动。本次活动共有29家优质企业参加,其中广州企业10家。省地方金融监管局副局长倪全宏、市地方金融监管局副局长徐秀彬出席了本次活动。
活动座谈环节,北京证券交易所(以下简称“北交所”)董事长周贵华、副总经理孙立及上市发展部、挂牌审查部有关专家与各位企业家、政府单位代表进行了座谈,为企业走向资本市场提建议、“开良方”,坚定企业赴北交所上市的信心,力促广东企业早日进入高质量发展“快车道”。培训环节,北交所专家对北交所上市政策、新三板挂牌审查政策及直联审核机制等进行了详细解读,明确了企业赴北交所上市的路径、流程及审核要点,使得参与企业对上市预期有了清晰的目标。
活动上,市地方金融监管局副局长徐秀彬介绍了广州企业上市工作开展情况。截至2023年7月末,全市现有境内外上市公司224家,其中6家企业在北交所上市;现有新三板挂牌企业227家,其中创新层65家、基础层162家;北交所拟上市企业已过会2家,在审3家,9家正在接受广东证监局辅导,另有一批优质企业正在培育中。此外,广州市拥有高新技术企业数量超过1.2万家;国家级专精特新“小巨人”企业249家;省级“专精特新”中小企业3585家、市级5597家,这与北交所服务创新型中小企业发展,重点聚焦制造业单项冠军、隐形冠军、专精特新小巨人企业、瞪羚企业等的定位高度契合。
日前,广州发布新一轮“领头羊”助力产业领跑行动计划,提出了力争3年新增境内外上市公司75家、新增境内外上市公司中高新技术企业及专精特新企业占比超50%、三大新兴支柱产业及五大新兴优势产业领域新增上市公司超40家、上市公司超20家的区达到6个以上等具体目标,进一步加大对企业上市的扶持力度。下一步,市地方金融监管局将加强与全国股转系统 北京证券交易所华南基地合作,积极推进区域股权市场“专精特新”专板建设,对照北交所的申报条件,动态筛选我市符合条件的企业开展培育工作,推动更多优质企业赴北交所上市,促进北交所“广州板块”高质量扩容。
2023年8月15日,世界500强企业广州工业投资控股集团有限公司(简称“广州工控”)重要子公司广州广钢气体能源股份有限公司(股票简称:广钢气体,股票代码:688548)科创板上市开市铜锣敲响,标志着这家国内领先的电子半导体行业关键材料电子气体综合性服务商,成功于上海证券交易所科创板挂牌上市。
自主创新再结硕果
广钢气体是广州工控新兴材料业务板块重要企业,主营业务为以电子大宗气体为核心的工业气体的研发、生产和销售,是国务院国资委“科改示范企业”及广州市国资委重点混合所有制改革项目企业。
今年新晋世界500强企业的广州工控成立于2019年,却传承了悠久厚重的广州工业历史基因。前身企业最早于半个多世纪前从事气体业务,历经50年行业积淀,广钢气体如今打造了全方位、自主可控的气体供应体系,涵盖从气体生产装置的设计和建造到投产运行、气体输配送、气体应用解决方案等全部环节,为客户提供现场制气、液体及瓶气零售供气等优质服务。
近年来,凭借一系列创新性成功探索,广钢气体打破外资垄断,突破“卡脖子”技术,成功开发Fast-N、Super-N系列超高纯制氮装置,满足半导体制造领域最严苛的品控要求,助推超高纯电子大宗气体供应国产替代。同时,公司建立了完整的全球氦气供应链体系,为国内高精尖产业平稳运行保驾护航,独立、自主、成功地走出一条广钢气智造“中国芯”、广钢气点亮“中国屏”的高质量发展道路。
争创多个行业“第一”
广钢气体本次发行价格为9.87元/股,募集资金总额约为32.56亿元。
除广钢气体外,广州工控还拥有广日股份、山河智能、润邦股份、鼎汉技术、金明精机5家上市公司和松兴电气、荻赛尔机械、中科博微、森宝电器4家新三板挂牌公司。
广钢气体作为广州工控自主培育的第一家上市公司,也是中国电子大宗气体第一股、中国稀有气体第一股、广州国资科创板第一股以及广州国资近十年A股IPO募资规模第一股。
广钢气体的成功上市,对于深入推动广州国资国企改革,培育更多专精特新企业,加快打造先进制造业产业集群,构建广州现代化产业体系,具有重要促进作用。
未来,广州工控将进一步扎实推进国企改革深化提升,培育更多上市企业,加快打造先进制造业龙头企业,为助力制造强国战略昂首奋进!
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