佛山地方名店招牌小吃DIY/禅城区特色美食店推荐
福贤裹蒸粽
福贤小食店在1982年初,挖掘传统制作方法,精心巧制成别具一格的裹蒸粽。它是佛山历史上有名的小食。
裹蒸粽的主要原料是绿豆、糯米、五花猪肉等。制作方法是先将绿豆磨开边后浸水脱壳,再将米洗净加少许油盐搅匀,另将五花猪肉切成方块,用五香粉、盐搅匀,最后用竹叶包裹。用热水煮3小时后收火,再?1~2小时即成。
它的特点是肉香、豆香、叶香均有。
皇后双皮奶
佛山皇后甜品店是陈灶记在1933年开设的。皇后双皮奶是集顺德大良和广州的传统制作方法于一体,以其滋补养颜、奶味香浓、甘香可口的特点而受顾客青睐。
皇后双皮奶的制作方法:先将牛奶煮沸上碗,凉冻成奶皮。又将煮沸冷冻后的奶加入适量的蛋白、白糖,搅拌后再加上少许白醋作奶心。然后将奶心注入奶皮,隔水炖10分钟即成。
佛山皇后双皮奶曾有民谚:皇后奶,太子吃不坏!
煎豆腐角
先剁烂鱼肉,加入葱花搅匀,后酿在切开四块的豆腐片内(豆腐片先用刀切开小缝),放在铁板上用油煎至焦黄。吃起来别具风味。过去每逢秋冬季节,常有小贩设摊制售。
云南菜- 【云朵山歌】
说起云南菜大多数人都会想到过桥米线,但其实云南菜并不止这些,「云朵山歌」这家店单看门面就非常有特色,门口挂着好多许愿的牌子,非常有异域的特色,每次去岭南天地都会忍不住看几眼
吃云南菜还是少不了米线,不过旅游君推荐的不是过桥米线,而是鸡丝凉拌米线,换种吃法整个感觉都不一样了
还有这款特色的金雀花炒蛋,是不少人的最爱,吃起来鲜香可口,小编认为这里可以一试哦。
人均价格 :76元
地址 :祖庙岭南天地协天里4号铺(钟楼旁)
电话 : 0757-82615981
杭帮菜-【绿庐餐厅】
佛山少见的杭帮菜,店里的装饰也带着江南的诗情画意光线昏暗但情调满满,非常适合情侣约会哦~带上你的他一起过来吧。
推荐 :招牌石锅沸腾饭
沸腾着就直接端上来,汤汁浓郁十分鲜美
人均价格 :48元
地址 :祖庙岭南天地钟楼旁
电话 :0757-82035272
南雄菜-【珠玑人家】
佛山也有不少南雄人,这份家乡的味道,可能是他们在异乡温暖的慰藉
一碗家常又带着粤北特色的酸笋焖鸭,酸香与辣香扑鼻而来,一口就能被征服
还有南雄特色的酿豆腐,将芋头、小虾米、五花肉、冬菇、萝卜剁碎做成馅,酿进豆腐泡里,回味无穷超级正!
人均价格 :55元
地址 :佛山市南海区桂城佛平路紫金城珠玑人家
电话 :0757-81010219
川菜-【榕意】
在这里无论是环境还是菜品,都暗含着一种小情调。
榕意的馋嘴蛙是不错的选择,麻辣鲜香,辣得让你欲罢不能~~~
人均价格 :78元
地址 :桂澜路45号鹏瑞利季华广场1楼
电话 :0757-86678226
湘菜-【洞庭土菜馆】
传承麻麻烧得一手好菜,吃起来尤其有温暖的味道,这里有外婆家煲猪脚,煲得软烂入味,是女生都不可抗拒的诱惑。
创意园店
地址 :季华四路33号创意产业园19栋
电话 : 0757-82700031
东北菜-【骨头棒】
东北菜在印象之中,都是豪爽、大口吃肉大口喝酒的,这家也是不例外哦。
大块大块的棒骨,用吸管吸完骨髓豪,这里吃东西可以不顾形象的豪迈哦,十分的过瘾!
人均价格 :44元
地址 : 桂澜北路28号南海万达广场3楼3027
电话 : 0757-81068130
在南海盐步直街的两旁,享誉江湖的老字号美食店守护着这条老街。联记饼家、徽哥瓦撑饭、华女面馆、能记烧腊……这些朴素的名字代表的风味,或许是童年的味道,更是一种情感的回忆。如果你来到盐步,不妨入乡随俗,也来尝尝这种实在的味道。
走进盐步直街,路边一个普通得不能再普通的餐厅,却常常满座。很大程度,街坊吃的是历史,而不全是味道。诸如此类餐厅在直街比比皆是。
华女面馆:从小吃到大的云吞面
推荐:鲜虾云吞面、牛腩面
地址:盐步直街48号
华女面馆是很多本地人自小吃到大的老店。看似平平无奇的云吞面,汤味鲜香,突显了云吞的鲜味;面条弹牙,烟韧而又不硬,亦不是腍,口感不错。
联记饼家:订嫁女饼的不二选择
推荐:清香甜伍仁嫁女饼、核桃酥
地址:南海区盐步穗盐路
电话:0757-8577868
这家传说中“佛山最好的嫁女饼”的饼铺,草创于世纪20年代的“潘政记”,全凭街坊口耳相传发展至今。其在盐步直街只开了一家店铺,只此一家,别无分店。虽没有莲香楼、陶陶居那么有名,但凭着用料讲究,出品上乘,联记是不少佛山人订嫁女饼的不二选择。
现共有10种嫁女饼,清香甜伍仁、六仁是新口味。该清香甜伍仁为素饼,无肉,入口清香。
嫁女饼一览
新品种主要原料
清香甜伍仁(素饼)糖冬瓜、瓜子仁、植物油、杏仁、芝麻仁、巴旦木仁、核桃仁、莲子、椰丝、姜黄
六仁瓜子仁、糖冬瓜、白砂糖、猪肉、巴旦木仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、松子仁、、椰丝、白酒、姜黄
新推出的清香甜伍仁,入口清香,毫无油腻。
能记烧腊快餐:秘制酱料煮制
推荐:叉烧拼烧鹅饭、烧肉饭
地址:盐步直街
电话:0757-85780698
该烧腊店从85年开始营业,厨房上挂着的蜜汁裹身的叉烧、诱引着过往的街坊。招牌腊味叉烧、烧鹅最为出名,由秘制酱料煮制,皮香肉滑。套餐很经济实惠,堂食外带皆可。
徽哥瓦撑饭:米香肉香齐扑鼻
推荐:梅菜扣肉饭、排骨拼腊味饭
地址:盐步直街22号
电话:0757-85751666
那一煲饭,揭盖有饭香,其选用广西米,高温蒸煮后,软香有弹性。肉饼、黄鳝等搭配食材均由自家炮制,混入饭中,格外入味。
交通方式
地址:佛山市南海区大沥镇盐步直街
公交:沥05、沥17、桂19,210A、佛277、佛279、广260A,盐步中学站下车
春雨过后,夏天悄然而至。夏日炎炎,最适合就是吃甜品了。
你心中最好的甜品,是不是应该这样:带点出乎意料,带点丰富,带点独特,也才够精彩
夏日的午后,窝在空调房里,找一个能晒得到阳光的角度,吃着甜丝丝的甜品,或打盹或发呆,真是人生一大乐事。
润满甜品店
豆腐花,芝麻糊,花生糊,杏仁糊,红豆沙,绿豆沙......全部都是档主手工制作,吃得放心,好有家里味道的感觉。鱼蛋,鳕鱼付,用一种自家秘制的汁泡制,风味很特别值得一试。
据说之前店内没有安装空调,还是火爆得很。老板自家制作,卖完就关门。有心的吃货们,手快有手慢无喔。
地点:南庄二马路89号吉利广场(近彩记煲仔饭)
巴丝咖啡店
现磨咖啡出品正宗,奶茶香滑味道浓郁,还有特色鸡尾酒和进口红酒特饮。
小吃如烤翅比肯德基、麦记的好吃得多。环境清静,是个适合午后打盹发呆的好地方。
地点:龙津西路南庄吉利市场西侧
芒里偷闲
主打“芒果”甜品,你想到的芒果甜品应有尽有:芒果冰沙、芒椰爽、芒果肠粉……
如果你对榴莲的特别喜好,小编在这里极力向你推荐榴莲冰沙,还没吃就已经被那香味薰得飘飘然啦。
地点:龙津西路南庄(吉利市场西侧)
仙芋世家
在仙芋世家中,烧仙草、芋圆作为最为传统的台湾民间地道美食不仅具有清润消暑、生津益身的作用。仙芋世家将芋头蒸熟、融入各种粗粮,加入特制的红豆汤、仙草冻,以解热利水、消脂排毒的功能。如果你是受不了甜食诱惑,但心中又有负罪感的减肥女子们,完全不用有负担了。
地点:南庄二马路89号吉利购物广场
卡萨米亚咖啡馆
地址:佛山市禅城区季华五路36号沃尔马停车场首层1-5号铺
电话:0757-83390289
特色:意大利(比萨、意粉)
人均消费:¥100-200
帝宝星西餐厅
地址:佛山市禅城区城门头路18号平谦酒店31楼
电话:0757-82030888
特色:西餐
人均消费:¥88
薪罗苑韩国料理
地址:佛山市禅城区城门头西路商业街7号
电话:0757-83123585
特色:韩国料理
人均消费:¥62
寅福门日本料理
地址:佛山市禅城区汾江南路75号佛山宾馆明晖楼M层
电话:0757-82986881
特色:日本菜
人均消费:¥100-200
八月日本料理
地址:佛山市禅城区城门头西路1号佛山恒安瑞士大酒店6楼
电话:0757-83128388
特色:日本菜
人均消费:¥100
悦南阁越南餐馆
地址:佛山市禅城区东方广场钻石城3楼2号铺
电话:0757-82238366
特色:越南菜
人均消费:¥30
蕉树泰国菜馆
地址:佛山市南海大道与南桂路交汇处凯德广场4楼
电话:0757-86220622
特色:泰国菜
人均消费:¥55
●小小意大利(汾江中路店)
餐厅又名Little Italy,出品的披萨、牛角、至尊披萨、提拉米苏等让你一品正宗意大利美味。
地址:禅城区汾江中路132号1楼6-9号铺
●泰爱里
环境优雅,椰汁西米糕、咖喱鸡、菠萝焗饭等泰式美味让人“食过返寻味”。
地址:禅城区祖庙路岭南天地2号
●莱茵阁西餐咖啡厅(同济店)
拥有多家分店,环境清静雅致,常常推出新菜式,出品受人喜爱。
地址:禅城区同济路(金马剧院侧)
●牛牛西餐城
价格便宜份量足是该餐厅最大的卖点,环境幽静,服务到位。网友评论得分颇高。
地址:禅城区华远东路华远街32号(近东建世纪广场)
●尊宝飞象比萨(影荫店)
PIZZA中的大排档,38元就有一个十寸的PIZZA,店里还出品各种小吃,如奥尔良鸡翅、骨肉相连、意粉鸡翅等。
地址:禅城区影荫路17号星华园国际1楼75号铺
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