南海区丹灶镇苏村,号称“岭南第一村”
在南海,有这样一条村,经历八百年风云变换,号称“岭南第一村”。中国近代维新领袖康有为出生于此。让我们一起走进依山傍水,溪水长流,环境优美的南海区丹灶镇苏村。相传,大文豪苏东坡曾游此地,留下了“苏海银河秀,岭南第一村”的美誉。
俯瞰苏村村貌(图片来源:南海发布)
走进苏村,在众多民居中,有一座一厅两房两廊的青砖镬耳屋,那就是康有为故居,是康有为出生地及幼年生活和读书处。
康有为故居(丹灶镇普查办提供,摄于2009年)
康有为(1858-1927),世称“南海先生”,清光绪二十一年(1895年)进士,清末维新变法领袖;曾向光绪帝上七书请求变法,其中,甲午战败后联合1300多名举人上万言书,史称“公车上书”。
康有为铜像(魏建科摄于2016年)
他曾设立万木草堂、强学会,创办《万国公报》《中外纪闻》,大力宣传西学。光绪二十四年(1898年),推动戊戌变法。生平著述甚丰,有《新学伪经考》《孔子改制考》等,尤擅书法,人称“康体”。
康有为书法(魏建科摄于2016年)
村落链接
苏村,位于丹灶镇西南部。据《苏氏族谱》记载,南宋时苏姓先祖苏怀远南迁至银河涌两岸居住,逐步发展形成村落。曾用名银塘乡,岭南民俗以水为财,“银塘”象征钱包,寓意风生水起、添丁发财。
苏村村貌(崔永开摄于2017年)
苏村不仅走出了中国近代维新领袖康有为,还保留众多传统建筑和历史古迹。
全国重点文物保护单位康有为故居位于该村敦仁里,原名“延香老屋”,建于清代中期。1987年,南海县拨专款在“延香老屋”旁的“惟卿康公祠”原址兴建“康有为纪念馆”,馆内设有《康有为史迹展览》,陈列了有关康有为一生的照片及手稿复印件。
康有为纪念馆(丹灶镇普查办提供,摄于2015年)
康有为纪念馆展示的康有为书稿(魏建科摄于2016年)
1998年,康有为后人捐资在村中重建康乐楼、澹如楼、七松轩、观鱼亭、九曲桥、康氏宗祠等仿古建筑群。
康氏宗祠、澹如楼仿古建筑群(劳铭元摄于2018年)
除康有为故居以外,村中还有苏氏大宗祠、徐氏宗祠、朝柱徐公祠、康氏宗祠、陈氏祖祠、广开陈公祠、细荣陈公祠、潘氏大宗祠、黄氏大宗祠共9座祠堂。位于广开陈公祠右侧,为聚星里门楼,清道光年间重建。纬卿家塾,建于清代,至今保存完好。
银塘社学(天后庙)(劳铭元摄于2018年)
苏村村中还有一座天后庙,据传开村时修建,清光绪元年(1875年)、1980年重修,曾是丹灶香火最旺的庙宇。现在村中还有在天后庙“拜斗”的习俗,每年农历正月二十九,远近乡民一早到天后庙上香,正午时分,大家都聚集在庙前广场,每人各持三枝香火绕神坛转三圈来祈福转运,然后共进斋宴。
除此习俗外,每年农历三月二十三,村中还有“天后诞”,远近乡民都会备香烛果品前来拜祭祈福,近年还举办“天后诞”文化节活动。
该村曾有“苏村八景”,为银河晚钓、古庙敲钟、金鱼喉窦、窦接银涌、横塘夜雨、水顶松风、蚬岗成埠、鹤归三榕。而银河之名的来历,也有两种说法,一说因苏村开道路,建码头,每天数十只米艇来往粤港澳地区,每日清点银两,点银声传遍四方,日夜不停,故称银河;另一种说法,河两岸山青水秀,沙滩蚬壳遍地,日光照下,整条河像天上的银河一样闪闪发亮。
鸡胸肉一块儿
切小块儿,加葱姜,盐,生抽,白糖一点提鲜,花椒粉适量,一个鸡蛋,把所有调料和鸡肉搅拌均匀,腌制20分钟。
腌好的鸡肉丁把葱姜挑出来
加适量面粉
让鸡肉丁每块儿都裹上面粉,面粉别包的太厚了,要不吃起来口感不好。
裹上面粉的鸡肉放入清水中浸泡大约20秒,(只要腌制调料和时间足够,浸泡不会冲掉腌好的滋味)
浸泡后的鸡肉丁捞出来重复上一个步骤,再放适量面粉,让每一块都沾满一层薄薄的面粉,多余的面粉用筛网筛掉
油温5成下锅炸,定型后转中小火炸至两面金黄出锅,待锅内油温升高,把鸡肉复炸几秒吃起来更酥脆
金黄酥脆,看着就有食欲,吃一口,好酥脆,有鸡蛋的香味,咸度也刚刚好,儿子自己解决了半盘多,一个鸡胸肉做了这么多,太实惠了,自己做的卫生又经济好吃,快点为心爱的人做一盘吧。
9月27日,“湾区之源长寿胜地”——2020年三水旅游文化周暨乡村振兴巡礼活动将正式启动,三水精心打造的5条精品旅游线路将在本次活动中为市民游客带来惊喜。这些线路聚焦水文化和长寿文化,将全区文旅资源串珠成链,为广大市民提供一份全新的三水游指南。
这5条精品线路分别是岭南水韵游、长寿古村游、清新养生游、生态亲子游、红色研学游,以一天休闲游和两天深度游的形式开展,游玩景点涵盖三水7个镇街,重点展现三水地方文化特色、非遗保护与开发和乡村旅游发展等,深度开发以体验性、参与性、娱乐性为主的民俗体验型和文化主题型旅游产品。
具体而言,通过“岭南水韵游”线路,市民可游览佛山文创古镇、荷花世界、创意良仓、粮食博物馆、陈氏大宗祠、七彩花田等景点,尝三水河鲜和特色非遗美食;在“长寿古村游”路线中,市民可漫游古灶村、大旗头古村等特色村落,感受长寿文化和祠堂文化的魅力;而“清新养生游”线路则为市民提供了森林探险、参观非遗传承基地和杜马禅园、制作南山五彩陶釉等项目体验。
近几年,亲子游已经成为时下旅游和假期旅游的主要模式,寓教于游也是“生态亲子游”线路的推出方式,这条线路使出游家庭在学习国学、动植物科普等相关知识的同时,还能体验赛车、真人CS、水果采摘等有趣好玩的互动活动,享受绿色生态的亲密“家期”。此外,还有一条线路是“红色研学游”,将带领市民参观邓培故居及纪念馆、三水博物馆等地,市民还可寻访河口古渡小镇的百年海关、百年邮局、百年火车站、半江桥、魁岗文塔等特色历史建筑。
市民雷先生表示:“作为三水本地人,有很多景点我都没去过,也很少有计划地游玩三水,借此机会,去看看家乡的人事物,感受家乡的魅力。”
“5条精品路线内容很丰富,对于外地人来说,不用自己去网上搜经验帖,费劲做攻略了。”市民周先生说,很期待文化周的到来,和两三好友,品美食、看美景,了解三水风土人情和历史文化。
区文广旅体局相关负责人介绍,五条线路彰显了山水田园风光和历史人文景点,并通过串联“景区化”的乡村振兴示范点,绘就乡村振兴美丽画卷。同时,还涵盖、整合了“吃住行、游购娱”等旅游资源,满足市民游客不同层次的需求,全方位表现三水旅游整体风貌。接下来,在旅游文化周活动开展首日,这五条精品线路也将于携程网上线,为市民提供更详细的旅游攻略。
微信
新浪微博
QQ空间
QQ好友
豆瓣
Facebook
Twitter