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疫情期间，

进口冷链食品还能放心吃吗？

这是许多街坊关心的问题。

近日

广东省市场监督管理局发出通告，

12月1日起，

对经广东省口岸入境的进口冷链食品

执行一系列防控措施。

广东省市场监督管理局网站截图

其中，经广东省内口岸入境，

在广东省内贮存、生产、加工、经营的

0℃以下储存的进口冷链食品，

须查验“四证一码”。

进口冷链食品经广东省内口岸入境

直接运往省外（交易或贮存）的，

提柜离港后，

不得在省内违规停留、开箱、卸货

或倒箱过车、贮存、生产、加工、经营。

通告内容如下

↓ ↓ ↓

广东省市场监督管理局11月15日发出通告，为切实做好广东省新型冠状病毒肺炎常态化疫情防控工作，进一步落实“人物同防”“外防输入、内防反弹”的防控策略，更好地防控进口冷链食品疫情传播风险，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全，经省新冠肺炎防控指挥办同意，从2021年12月1日起，对经广东省口岸入境的进口冷链食品执行以下防控措施：

一、进口冷链食品的进口商应在“广东省冷藏冷冻食品追溯系统”（以下称“冷库通”）中按规定及时、准确、规范、真实地填报进口冷链食品基本信息及流向信息。

二、进口冷链食品经广东省内口岸入境并在省内贮存、生产、加工、销售的，进口商应通过“冷库通”的“首站在省内”模块如实填报信息。0℃以下储存的进口冷链食品，进口商应通过“冷库通”向流向企业的贮存冷库所在地的集中监管仓预约实施入仓核酸检测和集中消毒；0℃及以上储存的进口冷链食品，进口商应在“冷库通”如实填写流向企业、贮存冷库等信息，并在流向企业的贮存冷库实施预防性全面消毒（有条件的实施核酸检测）。

三、经广东省内口岸入境在广东省内贮存、生产、加工、经营的0℃以下储存的进口冷链食品，须查验“四证一码”（入境货物检验检疫证明、集中监管仓出库证明、新冠病毒核酸阴性检测报告、消毒证明、随附追溯码）；0℃及以上储存的进口冷链食品，须查验“两证一码”（入境货物检验检疫证明、消毒证明、随附追溯码）。

四、进口冷链食品的进口商完成“冷库通”预约入库信息登记，凭“冷库通”中生成的提柜离港电子凭证向港口码头申请预约提柜离港。

五、进口冷链食品经广东省内口岸入境直接运往省外（交易或贮存）的，进口商应通过“冷库通”的“首站在省外”模块如实填报信息。提柜离港后，不得在省内违规停留、开箱、卸货或倒箱过车、贮存、生产、加工、经营。

六、对于违反本通告规定，存在进口冷链食品进口商未在“冷库通”填报或未如实填报货物基本信息及流向信息的，0℃以下储存的进口冷链食品应进入集中监管仓而不进入的，无法提供第三条所述证明文件的，违规停留、开箱、卸货或倒箱过车、贮存、生产、加工、经营的，不配合港口码头查验提柜离港预约凭证等行为的，由卫生、公安、海关及市场监管等部门依据《中华人民共和国传染病防治法》《中华人民共和国治安管理处罚法》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规予以处理。

七、进口冷链食品疫情防控除本通告外的有关事项，继续按《广东省农贸市场疫情防控工作专班关于加强进口冷链食品追溯管理的通告》（2021年第102号）执行。

八、本通告自发布之日起施行，停止执行时间另行通知。

举报投诉电话：12345、12315。

大家在日常生活中该如何

安全选购、食用进口冷链食品呢？

市监君给您支招

选购时

1、到正规的超市或市场选购进口冷链食品，正确佩戴口罩，避免用手直接接触。

2、购买预包装进口冷链食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容,保证食品在保质期内。做好外包装清洁消毒。

3、购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。

4、海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷链生鲜食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒，并做好自我防护。

清洗加工时

1、保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前、过程中、完成后都要注意手部卫生。

2、做到生熟分开，处理冷链食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

3、分类分区储存。进口冷链食品放入冰箱前，应先装入干净的食品袋，避免食品间交叉污染，包装上注明日期，避免长时间存放。

在冰箱内存放食品时要生熟分开，尽可能固定区域存放，生鲜食品需放在熟制食品的下层。

4、清洗或接触冷链食品后应先洗手再接触熟食。

5、厨房要保持通风和清洁，在处理冷链食品时一定防止飞溅，避免对周边环境的污染，必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。

烹调食用时

1、烹调食用冷链食品时，加工烹调应做到烧熟煮透。

2、尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。

3、两人及以上共同就餐时，要记得使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病的发生。

4、未食用完（已经烹调熟）的海鲜及肉类，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热。

小贴士

食用后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热门诊或肠道门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息，以助诊治。

说起三水西南河口你会想到什么？河口除了有历史悠久的文塔、百年火车站、百年海关、百年邮局、半江桥，还有很多富有人情味的大排档、小吃店等。周末，一起来寻味河口吧~

河口大家乐

河口大家乐的炸鸡翅，是很多三水吃货的心头好。到店里的人几乎都不用看菜牌，张口就是一打炸鸡翅。这家店在河口扎根30多年，之前因为原来的店面租约到期，搬迁到了魁岗村。搬迁期间不少市民去原址吃了“闭门羹”，还以为再也吃不到最爱的炸鸡翅了。

这里的炸鸡翅之所以能牢牢抓住三水街坊的胃，是因为它跟我们平时吃的炸鸡翅很不一样，表面甜甜的酱汁和椰蓉是它的灵魂。炸鸡翅火候控制得刚刚好，饱满多汁，脆皮咸香，咬一口就幸福感爆棚。

除了有招牌炸鸡翅，这里还有不少三水人爱吃的“大排档”招牌菜，花生牛草肚粥、炒花甲、酸甜排骨.......每一款都让人回味无穷。

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亿寿堂

亿寿堂这个名字，初看以为是一家凉茶铺，事实上，这里真的是卖凉茶的，但更令人念念不忘的是这里的小吃。

来这里必须点一份双重牛奶鸡蛋仔，老板娘在制作鸡蛋仔的时候加了双倍的牛奶，刚出炉的鸡蛋仔奶香浓郁，趁热吃上一口，外壳酥脆，内里松软。

这里的藤椒鱼皮也很值得一试。新鲜的鱼皮爽口有弹性，藤椒微麻的口感恰到好处地掩盖了鱼皮的腥味，让人吃完一份还想再来一份。

夜色四合的时候，这里总是坐着不少河口本地的街坊，点上一碗用料十足的滋润糖水，跟三五好友谈天说地，河口的夜都变得特别迷人。

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德良煲仔饭

冠了“河口”名字的美食，除了大名鼎鼎的炸鸡翅，还有有口皆碑的“河口煲仔饭”。

德良煲仔饭以前在百年火车站附近，后来搬到了河口市场里。变的是位置，不变的是味道，连附近街坊都说，“如果你要说十几年有什么不变的话，就只有这里的味道了。”

德良煲仔饭的食材放得很足，加上老板亲自调制的酱汁，每一口都是最朴素的煲仔饭味道。就算是简简单单的排骨饭，也能带来无限的幸福和满足感。

每到饭点，德良煲仔饭总是门庭若市，本地居民或者在附近工作的白领三三两两围坐一桌，等待着热气腾腾的煲仔饭上桌。老板总是把饭送到客人面前才揭盖，揭开锅盖的瞬间，煲仔饭的香气飘散在空气里，多少忙碌的人从中得到了一份的慰藉。

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阳光正好

来河口逛吃逛吃吧