果蔬清洗机去农残“效果看得见”?别冲动!
对于果蔬清洗机大家褒贬不一,有人说很有用,也有人说是智商税,那么事实究竟是怎样的呢?
先说结论,果蔬清洗机是有一些效果,但绝不是不可替代的必需品。
实验和现实的差距
目前市面上的果蔬清洗机多为单一技术,技术水平差距较大,降解农残的效果参差不齐。研究中不同类型的降农残效果,多数都是针对常见的农药,不一定能代表实际情况。
而且,在清洗实验中,撒了农药的蔬菜,普遍还会经过5~20分钟不等的浸泡,而浸泡本身就有去除农药残留的作用。
另外,也有人对市面上不同价格的“羟基水离子净化型”蔬果清洗机的降解农残效果做了测评:商家宣传农药乐果清除率为90%以上,而在模拟实验中,水洗对乐果清除率为31.8%、3台蔬果清洗机对乐果的清除率分别为50.7%、39.1%、27.5%,测评结果显示均未达到90%以上的效果,甚至有的还不如普通水洗。
泡沫多?但这啥都说明不了
在很多蔬果清洗机的宣传页面,都会放有一张“洗肉”的图片,周围布满了泡沫,商家称这是因为肉中的激素和瘦肉精被降解出来导致的。
但实际上,用果蔬清洗机洗肉出现泡沫状物质,与激素、瘦肉精等都没有任何关系。我们将刚买回来的排骨进行焯水的时候,也会出现大量泡沫。但这只是因为其中含有一些残留的血液,肉中也含有蛋白质和游离氨基酸,它们都能成为类似表面活性剂的物质,在结合气体后就会出现泡沫。而果蔬清洗机工作的时候,会产生大量小气泡,自然会出现大量泡沫。
此外也有人做过实验,用果蔬清洗机洗过很多轮的肉再继续清洗,仍然会出现大量泡沫,那到底肉算是洗干净没有呢?
所以说,大可不必因此就觉得果蔬清洗机“效果看得见”,就一冲动下单了。
正确选菜、洗菜更重要
大家之所以想拥有一台果蔬清洗机,无非是担心农药残留会危害身体健康。但其实在日常生活中,我们从正规商超购买的绝大多数蔬菜,农残都是在规定范围内的。
有实验2017—2019年从成都市20个区县的基地采集531份蔬菜样品进行了检测,结果表明:在所有样品中92份蔬菜样品检出共计32种农药残留,农药检出率达17.33%。其中只有1份样品超标,有9份样品检出蔬菜禁用农药毒死蜱和氟虫腈,不合格率仅为1.88%。
而且,就算根本不用果蔬清洗机,日常的很多方法就能有效地去除农残,推荐以下方法:
01
清水浸泡
蔬菜在烹调之前可放在清水中浸泡10分钟,水温为20℃~25℃,然后用清水冲洗30秒。有实验表明:这种方法对去除百菌清、腐霉利的有效率为90%和76%,对氯氟氰菊酯去除率为22%,并且叶菜类的效果优于果菜类。
另外,清水浸泡对黄瓜影响较大,浸泡5分钟和15分钟,去除率从53.49%上升到71.32%,这可能是因为黄瓜表面不光滑,需要长时间浸泡。
02
淘米水浸泡
可用淘米水浸泡蔬菜5~10分钟,再用清水冲洗30秒。有实验表明:蔬菜在淘米水中浸泡5~10分钟,即可有效去除腐霉利残留。
03
1%淡盐水浸泡
用1%的淡盐水浸泡蔬菜20分钟再冲洗,农残去除率可达81.9%。注意盐浓度不能太高,1%的浓度即可,避免渗透压过高破坏蔬菜细胞导致营养流失。
04
沸水浸泡
沸水快速浸泡2分钟,再用清水冲洗3次,可以有效去除蔬菜表面的有机磷农药残留。有数据显示,这种方法对于韭菜中的农药残留去除效果较好,其去除率均达到90%以上。不过,这种方法会导致蔬菜部分营养流失。
除了以上这4种方法以外,还可以采用流水搓洗、去皮、放置24小时等方式,对去除农药残留也有较好的效果。
来源:上海市场监管
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项目建设顺利推进 因地制宜发展产业
富硒丝苗米产业园已引进一批农业龙头企业,推动稻虾共养、稻田火车、5G智慧农业等产业融合发展。
文/佛山日报记者何志勇
图/佛山日报记者洪海
昨日,由部分高明区党代表、区人大代表、区政协委员组成的调研组对高明区“凤鸣朝阳”乡村振兴示范带建设情况开展专题调研,重点了解金色丰收段、多彩缤纷段的建设进度。近年来,高明农村的基础设施不断完善,乡村振兴基础不断夯实。接下来,高明将因地制宜发展特色产业,将各个示范点串珠成链,推动高明乡村振兴工作进入全省第一方阵。
实地调研 为示范带建设建言献策
今年,高明区提出大格局高标准打造“凤鸣朝阳”乡村振兴示范带,荷城、杨和、明城、更合分别打造金色丰收段、绿色康养段、多彩缤纷段、红色传承段,确保年内取得初步成效。昨日,调研组先后前往荷城街道、明城镇,实地调研金色丰收段和多彩缤纷段的建设情况。
在荷城街道石洲村,调研组参观了上三台村民小组的党群服务站,并了解石洲的乡村振兴工作。2019年,石洲村的上三台、下三台、新城连片区域被列为高明区乡村振兴的四个示范点之一。经过数年建设,如今石洲村已经成为以花卉产业为主导产业、环境整洁、乡风文明的美丽乡村。
例如,在石洲片区扎根十余年的高明旺林园艺有限公司就在产业融合上迈出了坚定的步伐。该公司不仅年产盆栽超1000万盆,远销海内外,还推进花卉产业主题的农旅项目建设,拓展了露营、研学、体验等新业态,吸引周边游客纷至沓来,带动当地农业经济持续增长。
随后,调研组前往多彩缤纷明城段,调研富硒丝苗米产业园核心区(崇步园区)的生产建设情况。该产业园核心区面积约1.2万亩,目前已引进广东银鹏农业、晟凡生态农业等农业龙头企业,推动稻虾共养、稻田火车、5G智慧农业等产业融合发展,土地效益较过去有了明显提升。广东银鹏农业相关负责人介绍,本月底稻田里的田头智慧小站就可以投用,大米加工厂、濑粉生产车间等设施设备未来也将落地富硒丝苗米产业园。
最后,调研组前往明城镇明阳村调研乡村振兴工作推进情况。自2020年被中组部、财政部确定为开展推动红色村组织振兴建设红色美丽村庄试点以来,明阳村立足资源禀赋,发展“红+绿”文旅产业经济,以基层组织振兴推动乡村全面振兴。目前,位于辖区内的东门圩1475项目街区已经初现雏形。该项目通过盘活闲置公有资产和活化集体资产,重塑老县城的历史风貌,集中打造民间展览馆+博物馆集群,同时还打造了骑楼风情街、滨水美食街、特色小食街,吸引广大市民游客前来参观游玩。
调研组建议高明因地制宜、因村制宜,在不同区域发展不同的特色产业,加大乡村振兴成效的宣传推广力度。此外,要不断完善农村基础设施,吸引更多人才在高明农村扎根发展,为乡村振兴带来源源不断的人才活力。
成效初显 成功创建一批示范项目
记者了解到,经过大半年的建设,高明区“凤鸣朝阳”乡村振兴示范带建设成效初显。其中,示范带内所有行政村都达到美丽宜居村标准,28个自然村达到特色精品村标准。云勇公路、苗迳畜禽现代养殖示范区道路等多条示范廊道已建成通车,坑美梯田、东门圩1475等一批示范项目进展顺利。
目前,高明区把示范带建设作为抓乡村振兴的“头号工程”推进,示范带内各镇(街道)、村(社区)坚持党建引领乡村振兴。区农业农村局相关负责人表示,目前示范带内所有行政村年集体经济收入均达到100万元以上,个别行政村达到1000万元以上。
高明坚持深入推进“美丽高明”大行动,成功打造坟典村、大布村等一批风貌管控样板村,石洲村、石水村等9个行政村入选市级乡村振兴示范村。
产业振兴是乡村振兴的基础和关键。目前,“凤鸣朝阳”乡村振兴示范带里两个重点产业项目——花卉产业园、富硒丝苗米产业园均已入选省级现代农业产业园创建名单。今年,高明三洲黑鹅(非活类)成功通过国家地理标志证明商标审定。
依托丰富的红色文化资源,高明区在建设乡村振兴示范带过程中深入挖掘以革命“三谭”为代表的红色文化,高质量推进明阳村开展推动红色村组织振兴建设红色美丽村庄试点。此外,高明区充分发挥红色廉政文化教育基地、谭平山故居、陈汝棠故居、小洞村、平塘村等红色资源优势,形成一批富有时代特色和教育意义的省级红色旅游线路、红色旅游示范村和红色教育基地。其中,“三谭故里·红色文化旅游区”入选首批广东省文化产业赋能乡村振兴典型案例。
高明区农业农村局局长邓卫华表示,自实施乡村振兴战略以来,高明的乡村面貌有了明显改善,乡村产业逐步发展。接下来,区农业农村局将结合多方反馈的意见与建议,因地制宜发展地方特色产业,更充分地运用好建设资金,将示范点串联成线、结合成面,推动高明乡村振兴工作进入全省第一方阵。
经核查,聚锦路(五峰路至张槎路)雨污水管网及道路工程项目涉及面积为1050.89㎡的权属不明确土地(详见附图),即无土地供应记录、无用地批文信息、无不动产权登记信息,非政府储备土地。依据2020年度土地变更调查,土地利用现状均为建设用地。因整合土地的需要,对上述土地权属情况现予公告。若有对上述土地持权属主张者,请自本公告发布之日起十五个工作日内将权属主张材料送达佛山市自然资源局禅城分局张槎管理所。逾期无权属主张或权属主张不成立的,佛山市自然资源局禅城分局将对上述土地依法办理相关用地手续。
权属主张书面材料送达地址:佛山市禅城区张槎一路115号11座701室
联系方式:佛山市自然资源局禅城分局张槎管理所
电话:0757-82217554
附件:用地红线图.pdf
佛山市自然资源局
2022年12月7日
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