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【佛山美食】番茄浓汤面,酸甜开胃

时间:2020-04-08     人气:2204     来源:搜狐     作者:admin
概述:今天的主角是西红柿。喜欢西红柿酸甜口味的朋友一定喜欢这种面条的制作方法。味道酸甜,新鲜。今天,我将分享六种烹饪方法。太好吃了,我没剩下汤了。我试试就知道了。很好吃。......

      今天的主角是西红柿。喜欢西红柿酸甜口味的朋友一定喜欢这种面条的制作方法。味道酸甜,新鲜。今天,我将分享六种烹饪方法。太好吃了,我没剩下汤了。我试试就知道了。很好吃。

第一道菜:番茄鸡蛋热面条汤

所需材料:番茄1个,洋葱适量,芝麻油适量,盐4G,龙须面小柄1个,鸡蛋1个。

第一步。西红柿洗净,用开水烫一下,然后剥皮。切成块备用。

第二步。把锅加热,把芝麻油放进锅里。

第三步。把西红柿炒一下。

第四步。加些番茄酱炒一下。根据你的口味加水加盐。

第五步。打开水面。

第6步。在中间筑巢两个蛋。

第7步。把面条吃到熟。在锅里撒些韭菜或香菜。

第二道菜:番茄汤鲜面条

配料:2个西红柿、2个鸡蛋、适量盐、少许洋葱、少许香菜、3汤匙番茄酱、200克鲜面条、2汤匙油、1汤匙生酱油。

第一步。西红柿洗净去皮,切块。

第二步。把鸡蛋放进碗里,加点盐打匀。

第三步。将油放入火锅中加热,倒入鸡蛋,炒至熟,放入盘中备用。

第四步。加少许油,加入西红柿炒匀。

第五步。将番茄炒透,加入番茄酱和鸡蛋,继续炒半分钟,然后加入1碗水,煮至滚沸。

第六步。将面条煮沸,放入步骤5的汤中,煮半分钟,加入盐和酱油调味,搅拌均匀,然后熄火。

第7步。上碟,撒上葱花和香菜。

第三道:番茄虾仁汤面

所需材料:虾仁8只、西红柿300克、面条50克、蔬菜50克、油10克、葱10克、大蒜10克、生酱油15毫升、适量盐、少许糖(西红柿过酸可加或不加)、清水300毫升。

第一步。将油放入锅中加热,油稍热后放入洋葱和生姜中,用小火将油翻炒。

第二步。放入切成2厘米宽的西红柿丁,用糖在火上翻炒,使其柔软多汁,然后倒入水中煮沸。

第三步。放入面条,煮至面条变软,放入虾仁,煮2分钟。,

第四步。加入蔬菜,煮1分钟。

第四道菜:番茄汤面

所需材料:番茄1个、鸡蛋1个、葱2个、蒜瓣2个、泡椒1个、面条1个、蘑菇片40克、火腿肠1根、适量盐、少许胡椒、适量生酱油、开水200毫升、油10克、蔬菜适量。

第一步。把西红柿切成十字状,用开水洗净,浸泡片刻,取出,去皮,切碎备用。

第二步。把锅加热,放一些油,事先把鸡蛋放在小碗或筛子里,然后轻轻地放在锅的中心,转动小火,盖上,煎1分钟,关火,同时继续炖。

第三步。将油放入锅中,炒葱蒜片,加入剁碎的泡椒和西红柿丁,炒汤,再加入一大碗开水。第四步。将蘑菇、火腿片和粉丝放入锅中,煮沸,放入盐和酱油,充分搅拌,出锅前加入一些蔬菜。

第五步。撒些葱。如果你能吃辣的,你必须加一匙辣椒油。

第五道:蘑菇番茄汤面

所需材料:面条1个、蘑菇1个、西红柿2个、鸡蛋2个、葱2个、海米适量、酱油适量、盐、胡椒、玉米油、纯净水适量。

第一步。西红柿洗净切成小块,海鲜蘑菇洗净拉成小块。

第二步。把油放进锅里,煎两个鸡蛋。煎成荷包蛋。

第三步。用葱油在锅里翻炒,然后把西红柿和沙子翻炒。

第四步。把蘑菇和米饭炒一下。

第五步。倒入水。

第6步。把锅里的水烧开,放进面条里煮。你可以放些酱油尝尝,但如果你不喜欢的话,可以留下来。

第7步。把面条煮到你喜欢的味道,放盐,熄火,放胡椒粉,撒上韭菜,然后上桌。

第六道:番茄生菜汤面

所需材料:1小把面条、2个西红柿、适量生油、少许盐、少许食用油。

第一步。准备材料。我用莴苣做蔬菜。我用一半生菜,两个西红柿和一小把面条。这部分可以根据人数增加。这是一个人的部分。

第二步。把莴苣洗净切成小块。把西红柿洗净切成块。

第三步。把一些食用油倒进锅里,把西红柿倒进锅里,炒至西红柿变软。

第四步。把两碗水倒进炒西红柿里。

第五步。西红柿汤煮沸后,放入面条,用筷子将其打碎,然后再煮沸。

第6步。加点盐调味。

第7步。最后,加入切好的莴苣,再煮一次就可以出锅了。(作者:泰安美食客

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